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1
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作者
裴志华
《品牌与标准化》
2010年第14期6-7,共2页
食品质量关系到消费者的健康和生命安全。因此,在食品检验过程中,保证检验结果的准确性是很重要的。一般来说,在分析过程中,由于分析时所使用的仪器、采用的方法以及分析时的环境条件和分析者的观察能力等多方面的限制,分析所得到...
食品质量关系到消费者的健康和生命安全。因此,在食品检验过程中,保证检验结果的准确性是很重要的。一般来说,在分析过程中,由于分析时所使用的仪器、采用的方法以及分析时的环境条件和分析者的观察能力等多方面的限制,分析所得到的结果往往与客观存在的真实数值有着一定的差异。
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关键词
食品质量
检验准确性
生命安全
检验过程
检验结果
观察能力
消费者
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职称材料
肉制品中脂肪的快速测定
2
作者
裴志华
《品牌与标准化》
2010年第14期9-9,共1页
肉制品中脂肪含量不仅是各类食品的重要质量指标,也关系着人们的身体健康。脂肪的测定方法一般采用国家标准方法,将样品经70℃-80℃水浴加热约40min-50min后,手摇提取,操作麻烦,费时繁琐,
关键词
脂肪含量
肉制品
快速测定
国家标准方法
质量指标
身体健康
测定方法
水浴加热
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职称材料
影响评酒效果的因素
3
作者
何照艳
张玉霞
《品牌与标准化》
2009年第10期60-60,共1页
白酒的品评又叫尝评或鉴评,是利用人的感觉器官(视觉、嗅觉和味觉)来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术。它具有快速而又较准确的特点。到目前为止,还没有被任何分析仪器所替代,是国内外用以鉴别食品内在质量的重量手段。以下几种因...
白酒的品评又叫尝评或鉴评,是利用人的感觉器官(视觉、嗅觉和味觉)来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术。它具有快速而又较准确的特点。到目前为止,还没有被任何分析仪器所替代,是国内外用以鉴别食品内在质量的重量手段。以下几种因素直接影响到评酒效果:
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关键词
评酒
内在质量
感觉器官
检测技术
分析仪器
白酒
鉴别
鉴评
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职称材料
题名
影响食品检验准确性的因素
被引量:
1
1
作者
裴志华
机构
新宾满族自治县产品质量监督检验所
出处
《品牌与标准化》
2010年第14期6-7,共2页
文摘
食品质量关系到消费者的健康和生命安全。因此,在食品检验过程中,保证检验结果的准确性是很重要的。一般来说,在分析过程中,由于分析时所使用的仪器、采用的方法以及分析时的环境条件和分析者的观察能力等多方面的限制,分析所得到的结果往往与客观存在的真实数值有着一定的差异。
关键词
食品质量
检验准确性
生命安全
检验过程
检验结果
观察能力
消费者
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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职称材料
题名
肉制品中脂肪的快速测定
2
作者
裴志华
机构
新宾满族自治县产品质量监督检验所
出处
《品牌与标准化》
2010年第14期9-9,共1页
文摘
肉制品中脂肪含量不仅是各类食品的重要质量指标,也关系着人们的身体健康。脂肪的测定方法一般采用国家标准方法,将样品经70℃-80℃水浴加热约40min-50min后,手摇提取,操作麻烦,费时繁琐,
关键词
脂肪含量
肉制品
快速测定
国家标准方法
质量指标
身体健康
测定方法
水浴加热
分类号
TS251.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
影响评酒效果的因素
3
作者
何照艳
张玉霞
机构
清原
满族
自治县
产品质量
监督
检验所
新宾满族自治县产品质量监督检验所
出处
《品牌与标准化》
2009年第10期60-60,共1页
文摘
白酒的品评又叫尝评或鉴评,是利用人的感觉器官(视觉、嗅觉和味觉)来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术。它具有快速而又较准确的特点。到目前为止,还没有被任何分析仪器所替代,是国内外用以鉴别食品内在质量的重量手段。以下几种因素直接影响到评酒效果:
关键词
评酒
内在质量
感觉器官
检测技术
分析仪器
白酒
鉴别
鉴评
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
影响食品检验准确性的因素
裴志华
《品牌与标准化》
2010
1
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职称材料
2
肉制品中脂肪的快速测定
裴志华
《品牌与标准化》
2010
0
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职称材料
3
影响评酒效果的因素
何照艳
张玉霞
《品牌与标准化》
2009
0
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职称材料
已选择
0
条
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引证文献
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