乳酸菌噬菌体及其PCR法检测研究进展

简述了乳酸菌噬菌体以及一些利用PCR技术检测噬菌体的方法,旨在为相关研究人员提供参考,同时以期为乳制品行业开展监测噬菌体污染奠定基础。