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中欧禽肉中弯曲杆菌污染情况与风险建模的对比研究
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作者 刘茜 牛洪梅 +1 位作者 张希斌 董庆利 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第9期307-314,共8页
无论发达国家还是发展中国家,食源性致病菌引起的食品安全风险问题都非常严峻。家禽在养殖、屠宰及消费各环节中均易受到弯曲杆菌的污染,可能会导致消费者罹患食源性疾病,因此禽肉产品食用安全问题应当引起重视。随着我国与欧盟贸易关... 无论发达国家还是发展中国家,食源性致病菌引起的食品安全风险问题都非常严峻。家禽在养殖、屠宰及消费各环节中均易受到弯曲杆菌的污染,可能会导致消费者罹患食源性疾病,因此禽肉产品食用安全问题应当引起重视。随着我国与欧盟贸易关系逐渐紧密,同时欧盟对我国禽肉产品开放配额,为进一步保证禽肉产业链的安全,须对禽肉产品安全性进行评价,保障国内外禽肉产品的食用安全,维护良好的中欧贸易往来。该研究以风险建模为研究对象,系统对比了中欧禽肉中弯曲杆菌的污染情况、预测模型及风险评估分析方法3个方面的差异,总结了禽肉中弯曲杆菌风险评估中存在的问题,展望了未来中欧在食品安全风险评估领域的发展前景,为更好地进行微生物风险评估提供参考。 展开更多
关键词 弯曲杆菌 预测模型 风险评估 中欧
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Genetic Analysis of the VP2 Hypervariable Region of Thirty-six Infectious Bursal Disease Virus Isolates in China during 2009-2012 被引量:2
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作者 祁小乐 秦立廷 +10 位作者 高玉龙 高宏雷 李颖颖 高立 卢珍 王念 陈玉明 张礼洲 李凯 王永强 王笑梅 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2015年第8期1565-1569,1602,共6页
[Objective] Infectious bursal disease (IBD) is a highly contagious immuno- suppressive disease caused by infectious bursal disease virus (IBDV). IBDV is ge- netically prone to mutation, which results in challenges... [Objective] Infectious bursal disease (IBD) is a highly contagious immuno- suppressive disease caused by infectious bursal disease virus (IBDV). IBDV is ge- netically prone to mutation, which results in challenges to the disease prevention and control. Thus, it is necessary to continuously monitor the prevalence of IBDV. [Method] 36 IBDVs were identified from ten provinces in China from 2009 to 2012. Partial fragments of VP2, including the hypervariable region (HVR), from new iso- lates were sequenced and analyzed through comparisons with published sequences of IBDV, including 18 strains isolated previously by our lab and 24 reference strains from China and around the world. [Result] Phylogenetic analysis showed a co-exis- tence of IBDV strains belonging to classic, variant, attenuated, and very virulent IB- DV (wlBDV) in China. wlBDVs remain the predominant strains in China and the new subgroup was emerging. Alignment analysis revealed several distinct amino acid mutations that might be involved in virulence or antigenicity variation. [Conclu- sion] The results offered evolutionary clues showing the emerging trend of obvious variations and diversity of IBDV in major poultry-producing regions of China particu- larly in recent years. These findings will contribute to a better understanding of the genetic evolution of IBDV. 展开更多
关键词 Genetic analysis VP2 Infectious bursal disease virus
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基于音频技术的白羽肉鸡咳嗽识别算法研究 被引量:17
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作者 秦伏亮 沈明霞 +3 位作者 刘龙申 孙玉文 郑荷花 陆鹏宇 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期372-378,共7页
[目的]咳嗽是肉鸡呼吸道发病初期的主要症状,为实现肉鸡呼吸道疾病非接触式监测,本研究提出一种肉鸡咳嗽声识别算法。[方法]利用网络拾音器采集白羽肉鸡咳嗽及其他声音数据,选用最小均方误差(MMSE)谱减法对其进行滤波去噪;经预处理后人... [目的]咳嗽是肉鸡呼吸道发病初期的主要症状,为实现肉鸡呼吸道疾病非接触式监测,本研究提出一种肉鸡咳嗽声识别算法。[方法]利用网络拾音器采集白羽肉鸡咳嗽及其他声音数据,选用最小均方误差(MMSE)谱减法对其进行滤波去噪;经预处理后人工截取肉鸡咳嗽样本与噪声样本;提取样本基于小波变换的梅尔频率倒谱系数(WMFCC)特征,构建高斯混合模型-隐马尔科夫模型(GMM-HMM)识别算法,训练并调整优化咳嗽识别模型。[结果]试验表明,在隐状态数为3,高斯元个数为3时,该模型在测试集上达到最优识别效果,正确率为98.7%。将算法识别结果与人工分类结果比较,肉鸡咳嗽识别算法的平均准确率为95%。[结论]本文提出的肉鸡咳嗽算法模型能较好地检测肉鸡咳嗽,为肉鸡呼吸道疾病的早期自动预警提供技术支持。 展开更多
关键词 白羽肉鸡 咳嗽识别 最小均方误差(MMSE)谱减法 基于小波变换的梅尔频率倒谱系数(WMFCC) 机器学习
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基于红外热图像的肉鸡腿部异常检测方法 被引量:6
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作者 许志强 沈明霞 +3 位作者 刘龙申 孙玉文 郑荷花 张伟 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期384-393,共10页
[目的]为解决目前规模化养殖下肉鸡腿病多发、人工检查成本高等问题,提出一种基于红外热图像的肉鸡腿部异常自动检测方法。[方法]根据肉鸡步态评分标准,将肉鸡跛行划分为正常、轻微异常、中度异常、严重异常4个评级;通过YOLO v3神经网... [目的]为解决目前规模化养殖下肉鸡腿病多发、人工检查成本高等问题,提出一种基于红外热图像的肉鸡腿部异常自动检测方法。[方法]根据肉鸡步态评分标准,将肉鸡跛行划分为正常、轻微异常、中度异常、严重异常4个评级;通过YOLO v3神经网络模型获取肉鸡腿部区域的温度数据,并结合OpenCV图像处理方法提取肉鸡身体质心高度、身体前倾角度、身体偏转角度等姿态特征;选用随机森林分类模型进行多特征融合训练,并选取了5种不同分类器进行对比。[结果]随机森林分类模型在准确率、查准率、召回率、F1得分等指标上均占优势,分别为96.16%、96.95%、95.50%和0.965。[结论]该方法可用于肉鸡腿部异常检测,可以有效降低人力成本,为实现白羽肉种鸡疾病早期预防和福利养殖提供技术支撑。 展开更多
关键词 肉鸡腿病 红外热图像 YOLO v3 相关性分析 随机森林 ROC曲线
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目标成本管理在企业经济管理中的运用浅析 被引量:17
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作者 柳传顺 柳雨晴 《现代商业》 2020年第21期111-112,共2页
自从全球经济一体化以来,我国经济高速发展,经济市场越发完善。但是,随着市场的不断进步,市场竞争也越发激烈。在不断增加的竞争压力下,制造业企业稳固客户市场,提升竞争力,进一步提高经济效益,就必须转变企业管理模式,通过目标成本管... 自从全球经济一体化以来,我国经济高速发展,经济市场越发完善。但是,随着市场的不断进步,市场竞争也越发激烈。在不断增加的竞争压力下,制造业企业稳固客户市场,提升竞争力,进一步提高经济效益,就必须转变企业管理模式,通过目标成本管理对目标成本进行分析、控制,降低制造业生产成本,提高经济效益,保障企业长效发展。目标成本管理首先确定企业经营目标的基础上,对成本进行分析、控制、考核、评价,以最小的成本投入达到最大的经济效益,提高企业的盈利能力,有利于企业的可持续发展。本文以目标成本管理为研究对象,通过对目标成本管理及其在企业经济管理中的重要性简要分析,提出了几点目标成本管理在企业经济管理中的应用策略,深入研究目标管理如何在制造业企业经济管理中充分发挥应有的作用。 展开更多
关键词 目标成本管理 企业经济管理 运用
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扁弯口吸虫病
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作者 李成 向凤 袁圣 《海洋与渔业》 2015年第1期49-49,共1页
扁弯口吸虫病是由寄生于鱼类鳃部、鳃盖内侧及肌肉里的吸虫的囊蚴引起的疾病,可感染草鱼、鲫鱼等鲤科鱼类,对于鱼苗及鱼种有一定的危害,一旦感染会造成较大的损失,主要感染季节在秋季,笔者将2014年治愈的一例扁弯口吸虫病病例总结如下... 扁弯口吸虫病是由寄生于鱼类鳃部、鳃盖内侧及肌肉里的吸虫的囊蚴引起的疾病,可感染草鱼、鲫鱼等鲤科鱼类,对于鱼苗及鱼种有一定的危害,一旦感染会造成较大的损失,主要感染季节在秋季,笔者将2014年治愈的一例扁弯口吸虫病病例总结如下。一、发病池塘发病池塘面积30亩,水深1.8米,主养鲫鱼,套养团头鲂,花白鲢,亩放养100克鲫鱼鱼种1500尾,有叶轮式增氧机及自动投饵机,上年年底没有清塘,池底淤泥较厚。二。 展开更多
关键词 扁弯口吸虫病 叶轮式增氧机 花白鲢 池底淤泥 鳃盖 囊蚴 投饵机 鲤科鱼类 吸虫 病例总结
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新式猪场猪的产热产湿量计算 被引量:3
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作者 李修松 白士宝 +1 位作者 闫之春 杨玉鹏 《国外畜牧学(猪与禽)》 2018年第1期30-32,共3页
随着猪舍向密闭化方向发展,猪只的产热量和产湿量已成为设计猪舍通风与保温系统的关键参数。影响猪体产热产湿的因素主要有遗传特性、营养水平、生理阶段和环境温度等。现代育种技术使猪只的瘦肉率逐渐增加,这使得猪体产热量也逐步上... 随着猪舍向密闭化方向发展,猪只的产热量和产湿量已成为设计猪舍通风与保温系统的关键参数。影响猪体产热产湿的因素主要有遗传特性、营养水平、生理阶段和环境温度等。现代育种技术使猪只的瘦肉率逐渐增加,这使得猪体产热量也逐步上升。T.M.Brown-Brandt指出,从1991年到2001年,猪体的平均瘦肉率增加了1.55%,与此同时猪体绝食产热量增加了14.6%[1]。此外,Brown-Brandl还总结了不同文献中猪只绝食产热量公式,见表1。目前,美国猪舍通风设计的相关标准是基于20世纪50-70年代的相关研究制定,跟目前的猪只实际产热水平有较大差别。 展开更多
关键词 产热量 猪场 计算 猪舍通风 现代育种技术 通风设计 关键参数 保温系统
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新希望持续多年的长期主义:过紧日子 被引量:1
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作者 刘畅 《中国商人》 2021年第11期29-30,共2页
做农业,本质上需要长期主义,没有一个想要赚短钱、快钱,或者在里面捞一笔就走的人,能够在农业行业真正待得下去。做农业至少需要一个周期。在这一轮猪肉价格上涨之前,有很多人说我养了十年猪都没有挣钱,只是刚好遇到猪肉价格上涨。其实... 做农业,本质上需要长期主义,没有一个想要赚短钱、快钱,或者在里面捞一笔就走的人,能够在农业行业真正待得下去。做农业至少需要一个周期。在这一轮猪肉价格上涨之前,有很多人说我养了十年猪都没有挣钱,只是刚好遇到猪肉价格上涨。其实不是这样,农业的逻辑是"靠天吃饭"。天气好的时候,靠光合作用能多产一点粮食,天气不好的时候就少一点。种植业和养殖业都是如此,这个行业锻炼了新希望的长期主义。很多人问我,"你这么爱时髦、这么臭美,怎么去养猪了?"还有很多人问我女儿说,"你妈妈干什么的?"我女儿会特别严肃地说:"我妈妈养猪的。" 展开更多
关键词 猪肉价格 种植业 养猪 养殖业 上涨 光合作用 天气 主义
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低温等离子协同催化在聚落化猪场氨气减排的应用 被引量:2
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作者 张秀之 周思邈 +4 位作者 寿冬金 侯景宇 李同 张仲飞 闫之春 《能源环境保护》 2021年第6期61-67,共7页
针对山东省德州市聚落化猪场的猪舍产生的恶臭,通过中试研究了四类(高能线筒式、高能线板式、低能线筒式、低能线板式)低温等离子设备的除氨效果。结果表明:在保持猪舍高通风量的条件下,高能线筒式处理效果最好,除氨效率达到了70.03%,... 针对山东省德州市聚落化猪场的猪舍产生的恶臭,通过中试研究了四类(高能线筒式、高能线板式、低能线筒式、低能线板式)低温等离子设备的除氨效果。结果表明:在保持猪舍高通风量的条件下,高能线筒式处理效果最好,除氨效率达到了70.03%,通过催化剂的添加将氨效率提升了4.64%;在猪舍风机口NH_(3)初始浓度为1.97~5.89 mg/m^(3)的情况下,高能线筒式设备将NH_(3)浓度降至0.50~0.92 mg/m^(3);该系统在夏季和冬季的运行成本分别为258.39元/d和103.36元/d。 展开更多
关键词 聚落化猪场 氨气去除 低温等离子
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几种常见的鱼类绦虫病的防治方法
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作者 李成 向凤 袁圣 《海洋与渔业》 2015年第2期52-53,共2页
随着养殖密度的不断提高,鱼类的病害日趋加重。绦虫作为一种大型寄生虫对于鱼类的危害较大,其防治存在一定的困难,现将鱼类绦虫病的防治要点归纳如下:│发病情况│1.病原。感染鱼类的绦虫对寄主有较为严格的选择性,如九江头槽绦虫可以... 随着养殖密度的不断提高,鱼类的病害日趋加重。绦虫作为一种大型寄生虫对于鱼类的危害较大,其防治存在一定的困难,现将鱼类绦虫病的防治要点归纳如下:│发病情况│1.病原。感染鱼类的绦虫对寄主有较为严格的选择性,如九江头槽绦虫可以感染草鱼、鳊鱼;舌型绦虫可以感染鲫鱼、黄金鲫;鲤蠢绦虫可以感染鲤鱼等,寄生的部位主要位于前肠。2.危害。 展开更多
关键词 防治方法 绦虫病 鱼类 养殖密度 发病情况 头槽绦虫 寄生虫 感染
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基于神经网络和机器学习的白羽肉鸡体重估测算法 被引量:2
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作者 庄超 沈明霞 +3 位作者 刘龙申 姚文 郑荷花 王梦雨 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期107-114,共8页
针对规模化肉鸡养殖生产中,传统肉鸡称重方法易造成应激问题,设计一种基于神经网络和机器视觉技术的非接触式肉鸡体重估测方法。应用深度相机采集白羽肉鸡的红外图像和深度信息,以目标识别算法YOLOv3和卷积网络分割算法FCN(Fully convol... 针对规模化肉鸡养殖生产中,传统肉鸡称重方法易造成应激问题,设计一种基于神经网络和机器视觉技术的非接触式肉鸡体重估测方法。应用深度相机采集白羽肉鸡的红外图像和深度信息,以目标识别算法YOLOv3和卷积网络分割算法FCN(Fully convolutional networks)为基础构建肉鸡区域提取模型,YOLOv3和FCN模型的查准率分别为98.1%和97.8%,查全率100%;结合肉鸡的深度信息,提取肉鸡投影面积等相关特征,构建多种回归算法,训练并调整优化肉鸡体重估测模型,ABR(Adaboost regressor)模型在测试集上达到最优的估测效果,该模型的决定系数R2为0.95,绝对误差为0.01~0.32kg。本研究的非接触式的肉鸡体重估测模型能较好的预测肉鸡体重,为实际生产环境中肉鸡自动称重提供了技术支持。 展开更多
关键词 肉鸡体重 图像处理 神经网络 特征提取 回归模型
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企业转型要读懂四个变化
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作者 陈春花 《现代商业银行》 2015年第12期57-59,共3页
企业经营之道是基于变化的思考,也必须基于变化的思考,而这也是组织转型的认知准备。如果你愿意变,一切皆有可能。市场非常现实,你以为看到了变化,其实是变化的结果,这就意味着机会已经过去。而对于传统企业来讲,或许就意味着一... 企业经营之道是基于变化的思考,也必须基于变化的思考,而这也是组织转型的认知准备。如果你愿意变,一切皆有可能。市场非常现实,你以为看到了变化,其实是变化的结果,这就意味着机会已经过去。而对于传统企业来讲,或许就意味着一场灾难,甚至是灭顶之灾,这已经不是危言耸听。 展开更多
关键词 企业转型 经营之道 认知准备 组织转型 传统企业 意味 市场
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要活力就授权员工去改革
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作者 陈春花 CFP 《企业观察家》 2017年第8期91-92,共2页
革新者的成功莫过于让他们觉得自己是改革决策的拥有者。企业的核心是人,人才是企业的主体和根本。只有充分调动他们的积极性,企业才能财源滚滚,长盛不衰。
关键词 改革 员工 授权 企业 财源
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