新希望六和“猪、禽多元化日粮应用”见实效

近年来,新冠肺炎疫情、俄乌冲突、气温飙升等因素不断搅动全球粮食市场走向,导致供应链体系受到严重冲击。在全球农业资源有限的背景下,快速增长的畜产品和饲料需求使得“人畜争粮”矛盾日益突出,畜禽饲料已成为人类粮食资源主要的竞争者之一。据统计,2021年我国粮食和其他的饲料原料的供给总量(国内产量加上净进口量)约9亿多吨,养殖业饲料年消耗量近4.5亿吨,占我国粮食产量与进口量总和的47%。而在养殖过程中,饲料成本占总成本的60%~80%,其中,豆粕作为主要的原料是影响饲料成本的关键因素之一。目前,国内大豆85%依赖进口,供需缺口极大,严重危害我国粮食安全和食品安全。USDA数据显示,2022-2023年,我国豆粕消费量7429万吨,饲用消费7312万吨,占中国豆粕总消费量的98.42%。饲用豆粕大部分依赖进口,进口依存度高达80%以上。所以推进饲料粮减量使用不仅能在一定程度上缓解对进口大豆的依赖,也是保障我国饲料工业稳定发展的客观需要。

饲料中添加发酵豆粕对湘云鲫生长性能、肠道及肝脏健康的影响

为研究饲料中添加发酵豆粕对湘云鲫幼鱼生长性能、肠道及肝脏健康的影响,试验以豆粕含量26%、鱼粉含量20%的饲料作为基础鱼粉组(FM组)饲料,在FM组饲料的基础上添加12%发酵豆粕等蛋白替代10%豆粕和2%鱼粉制成发酵豆粕替代组(FSM组)饲料,对初始体重为(37.26±0.16)g的湘云鲫幼鱼进行为期56 d的养殖试验。结果显示:与FM组相比,FSM组增重率、特定生长率、尾均摄食量、饵料系数、肥满度、脏体比、肝体比、干物质沉积率、蛋白质沉积率及脂肪沉积率均无显著变化(P>0.05);肌肉粗蛋白质含量显著提高(P<0.05),粗灰分含量显著降低(P<0.05),全鱼粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分以及肌肉粗脂肪含量没有显著变化(P>0.05)。在肠道健康方面,FSM组肠道绒毛数目和绒毛高度和FM组间无显著差异(P>0.05);与FM组相比,FSM组血浆D-乳酸含量显著降低了21.5%(P<0.05),血浆内毒素含量和二胺氧化酶活性在FSM组和FM组间无显著差异(P>0.05);FSM组肠道脂肪酶活性较FM组显著提高了10.2%(P<0.05),胰蛋白酶、淀粉酶和Na+-K+ATP酶活性在两组间差异不显著(P>0.05);与FM组相比,FSM组肠道总超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量无显著差异(P>0.05)。在肝脏健康方面,发酵豆粕添加对湘云鲫肝脏结构无明显影响,两组均肝细胞索明显,排列较整齐,肝细胞结构完整;与FM组相比,FSM组血浆谷丙转氨酶活性和总胆固醇含量显著降低(P<0.05),其中谷丙转氨酶活性显著降低11.3%,总胆固醇含量降低23.1%,溶菌酶活性和免疫球蛋白M含量显著提高(P<0.05),两组间甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量以及谷草转氨酶活性均无显著差异(P>0.05)。

不同输精时间间隔对异常发情母猪和后备母猪生产性能的影响

本实验旨在探究不同输精时间间隔对异常发情母猪与后备母猪生产性能的影响。实验1选取健康且体况相近的1~5胎长大二元异常发情母猪210头,根据输精次数和输精间隔分为12 h组(发情立即配种,平均每间隔12 h输精1次,连续输精3次)和24 h组(发情立即输精,间隔24 h再输精1次),每个处理3个重复,每个重复35头猪。实验2选取长大二元后备母猪390头,分为12 h组与24 h组,每个处理3个重复,每个重复65头猪。结果表明:后备母猪12 h组与24 h组间配种受胎率、配种分娩率、窝均总产仔数、窝均健仔数以及繁殖力指数均无显著差异,异常发情母猪12 h组的配种受胎率、配种分娩率以及繁殖力指数均高于24 h组(P<0.05)。经济效益分析发现,生产中后备母猪采用间隔24 h复配1次的配种模式,异常发情母猪应采用每间隔12 h复配1次连续配种3次的配种模式,按照上述配种模式,生产批次内每配种10头异常发情母猪,可额外增加5 376.3元的盈利。由此可见,针对不同类型母猪采用不同配种方式可增加猪场盈利。

大棚猪舍氨气浓度分布及化学除臭剂对氨气去除效果的研究

为了解聚落化大棚猪舍内氨气(NH3)浓度分布和化学除臭剂对猪舍内NH3的去除效果,本试验选取山东省东营市一典型聚落化大棚猪场,使用超声波雾化机喷洒除臭剂弥散至猪舍空间,按“S”形在距离超声波雾化机2、5、8、14、20 m处检测NH3浓度。结果表明:在猪舍内1.5 m处NH3浓度明显高于0.5 m处,中间位置浓度高于两侧;13:00时NH3浓度最高,并且舍内NH3浓度与猪只活跃度呈正相关;除臭剂与水的质量比为1:200时,在距除臭剂源喷雾方向8 m范围内,NH3去除率可达60%。因此,化学除臭剂通过降低猪舍NH3含量,对养殖环境有着明显的改善作用,达到养殖场的综合除臭效果。

不同因素对公猪精液品质和母猪繁殖性能的影响

为了探究不同因素对公猪精液品质和母猪繁殖性能的影响,选取广西某种公猪站62头加系杜洛克公猪、74头长白公猪、221头大白公猪以及288头杜洛克母猪、247头长白母猪、1951头大白母猪为试验群体,通过混合线性模型与方差分析探究品种、采精月份、采精月龄和采精间隔等因素对采精量、精液密度、精子活力、有效精子数的影响,并分析情期有效精子输入量、精子活力、配种季节、品种、母猪胎次对母猪受胎率、窝产总仔数的影响。结果:大白公猪采精量和有效精子数均高于长白公猪与杜洛克公猪(P<0.05或P<0.01),杜洛克公猪精液密度显著高于长白公猪与大白公猪(P<0.05);春季精液密度最高,夏季有效精子数最少,秋冬季采精量和有效精子数最高(P<0.05或P<0.01);公猪月龄越小采精量越低且有效精子数越少(P<0.01);3个品种公猪采精量及精液密度和精子活力随采精间隔的延长均总体呈升高趋势,采精间隔为5 d时综合性能最佳。情期内有效精子输入量指标显著影响杜洛克母猪的受胎率和窝产总仔数(P<0.05),精子活力指标显著影响杜洛克、长白、大白母猪受胎率、窝产总仔数和窝产活仔数(P<0.05),但情期内有效精子输入量的增加不会增加长白母猪与大白母猪的窝产总仔数(P>0.05)。综上,品种、采精月份、采精月龄和采精间隔均会影响公猪精液质量,提高情期内有效精子输入量可提高杜洛克母猪受胎率和窝产总仔数,提升精子活力可提升杜洛克、大白和长白母猪受胎率与窝产总仔数。

商品肉鸡养殖数据对产业链成熟度的影响

改革开放40多年来,白羽肉鸡已经从最初一个小门类的农工贸型产业走向了今天集“集约化、智能化、工业化、资本化”四位一体的大型农牧食品产业,并且日臻成熟和完善。目前,这也是畜牧行业中产业链最长、最完善、商品转化率最高的产业,在改善和满足国民消费需求、加快乡村振兴、推动农业经济发展中发挥着重要的作用。

中国禽肉产业的发展现状与发展建议

在全球新竞争格局的前提下,国内外环境发生了重大变化;全球经济发展和人口数量与结构的变化,决定未来禽肉消费水平仍有较大增长空间。新形势下,我国禽肉产业发展不可避免面临新的问题,需要立足自身破解禽肉产业链各环节的发展瓶颈,以此推动并能得益于未来全球禽肉市场的有利变化。本文论述了当前中国禽肉产业链各环节遇到的问题与可能的解决途径,并提出利用国际国内双循环方式促进国内禽肉产业健康可持续发展的建议。

当前我国养猪业现状分析及应对策略

受产能供过于求、终端消费复苏缓慢等因素影响,我国养猪业持续低迷、形势严峻。在这种局势下,该如何应对,是当前的关键问题。本文就目前我国养猪业现状及应对策略做了简要分析讨论,供养猪从业者参考。

家禽亚健康状态监测与健康预警展望

家禽亚健康是指家禽介于健康与疾病间的过渡状态,其监测与识别对于家禽健康预警和养殖收益均具有重要意义。家禽养殖在健康状况下可获得最大收益,但实际生产中疾病常发现于亚临床状态,于临床状态才开始药物治疗。而有效地在亚健康到亚临床之间介入,通过饲养管理、营养调控等方法使其恢复到健康状态,将有巨大的效益与价值。因此及时辨别家禽亚健康状态对早期疾病预警意义重大。本文讨论了家禽亚健康的意义及产生原因,列举了针对家禽的生理信息监测技术和评估家禽健康的方法,探讨了家禽亚健康监测的可行性和潜力;最后提出了预测家禽健康和评估家禽亚健康状况的新思路。

黑曲霉发酵麸皮产总阿魏酸工艺优化及其抑菌活性初探

对黑曲霉发酵麸皮产木聚糖酶、阿魏酸酯酶活性与产总阿魏酸量的相关性进行研究,运用Box-Behnken实验及响应面分析,对麸皮培养基配方进行优化,提取黑曲霉发酵麸皮产总阿魏酸,并检测其抑菌效果。实验结果显示,木聚糖酶和阿魏酸酯酶活性与麸皮总阿魏酸释放量呈正相关。黑曲霉发酵麸皮产总阿魏酸工艺参数优化组合为:麸皮10 g,料液比为1∶1.4,麦芽糖、尿素、磷酸二氢钾在所加溶液中的质量浓度分别为6.42、2.00、0.11 g/L,黑曲霉种子液接种量为1.0 mL,30℃发酵96 h,麸皮总阿魏酸释放量为2.72 mg/g。以体积分数75%乙醇为溶剂,黑曲霉发酵麸皮产总阿魏酸提取量最大,为2.92 mg/g。用体积分数80%、75%乙醇提取的总阿魏酸分别对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌效果最佳。

9种常用饲料原料生长猪有效能近红外定标模型的构建

本试验旨在建立全脂米糠、大麦、麦麸、玉米蛋白粉、花生粕、棉籽粕、菜籽粕、次粉和玉米胚芽粕9种常用饲料原料的生长猪消化能和代谢能近红外定标模型,并探讨光谱范围和光谱预处理方法对定标效果的影响。试验分别选取了369个全脂米糠、521个大麦、174个麦麸、223个玉米蛋白粉、326个花生粕、237个棉籽粕、283个菜籽粕、138个次粉和160个玉米胚芽粕样品的光谱建立近红外定标模型。使用布鲁克MATRIX-I近红外光谱仪采集样品光谱,光谱采集范围为12000~4000 cm-1。采用偏最小二乘法建立近红外定标模型,利用动物试验测定值对所建模型进行外部验证。结果表明:有效能模型的最佳维数分布在7~14,最普遍的光谱预处理方法是一阶导数+矢量归一化(1st D+SNV)和一阶导数+多元散射校正(1st D+MSC)。此外,大麦猪消化能和代谢能定标模型的最佳光谱预处理方法是MSC,棉籽粕猪消化能定标模型的最佳光谱预处理方法是二阶导数(2nd D)。9种猪饲料原料的最佳消化能和代谢能近红外定标模型均取得了良好的定标效果,定标决定系数(R^(2)c)均在0.90以上,定标标准差(RMSEC)均在0.15以下,交互验证决定系数(R^(2)cv)均在0.90以上;除次粉猪消化能模型的交互验证标准差(RMSECV)为0.51外,其余有效能模型的RMSECV均在0.17以下;玉米蛋白粉猪代谢能模型的交互验证相对分析误差(RPDcv)最低,为3.42,花生粕猪消化能模型的RPDcv最高,达到了10.00。9种猪饲料原料最佳有效能模型的外部验证决定系数(R^(2)v)在0.62~0.92,外部验证标准差(RMSEP)在0.18~1.30,外部验证相对分析误差(RPDv)在1.11~2.80。因此,利用近红外反射光谱快速检测常用饲料原料生长猪的消化能和代谢能是可行的。本研究为把握猪饲料原料有效能的变异奠定了基础,对提高饲料利用效率以及实现猪的精准营养具有重要意义。

植酸酶对日粮铜减量下肉鸡生产性能和Cu、Zn排泄量的影响

植酸是广泛存在于植物饲料原料中的抗营养物质,常与Cu^(2+)、Zn^(2+)、Fe^(2+)、Ca^(2+)、Mg^(2+)等离子螯合降低畜禽对矿物元素的生物利用率。植酸酶可以有效降解植酸,进而释放被螯合的金属元素,改善Cu、Zn等的利用率,同时降低排泄量。本试验旨在确定添加植酸酶对日粮Cu水平减量下肉鸡生产性能和Cu、Zn等元素排放效应的影响。试验选取1日龄体重均匀、健康的雄性肉仔鸡480只,随机分为3个处理组,每个处理8个重复。对照组(CON)饲喂标准试验日粮(Cu,8 mg·kg^(-1)),两个试验组日粮Cu添加水平分别为4 mg·kg^(-1)(50%Cu)和0 mg·kg^(-1)(0%Cu),同时添加1200 U·kg^(-1)植酸酶。测定肉鸡生产性能及血液、骨骼中Cu、Zn等元素含量,于4周和7周时进行代谢试验测定Cu、Zn表观利用率和粪便排泄量。结果表明,降低日粮铜水平下添加植酸酶对各阶段肉鸡的生产性能均无显著影响(P>0.05),各处理组间肝和胫骨中Cu、Zn沉积量均无明显差异(P>0.05),但对21 d肉鸡胫骨指数有促进作用(P=0.07),21 d时0%Cu组较CON组胫骨Mn含量显著升高(P<0.05);第4周两个Cu减量组肉鸡Ca、P和Cu、Zn、Mn的表观生物学利用率均显著提高(P<0.05),且Cu和Ca、P表观利用率提高呈现剂量效应,第7周50%Cu组Cu、Zn表观利用率显著高于CON组(P<0.05);与CON组相比,0%Cu和50%Cu组肉鸡4周龄Cu、Zn、Mn的排泄量均显著降低(P<0.05),7周龄时Cu排泄量显著减少(P<0.05)。综上所述,日粮中添加1200 U·kg^(-1)植酸酶在Cu水平降低至标准添加量的50%或0%时对肉鸡的生产性能没有明显影响,但可以提高日粮Cu、Zn的表观利用率,减少粪便Cu、Zn的排泄。

不同饲养模式对肉鸡胴体组成及腿部健康的影响

本试验旨在研究不同饲养模式对罗斯308商品肉鸡屠宰性能、血液生化指标及腿部健康的影响。选取1日龄罗斯308商品肉仔鸡公母1:1混合雏2400只,采用单因素试验设计,分为立体笼养、网上平养和地面平养3个处理,每个处理24个重复,立体笼养每个重复30只,网上平养每个重复36只,地面平养每个重复34只,每种饲养模式的饲养密度均为12.5只/m2。试验期36 d。结果显示:(1)不同饲养模式对肉鸡全净膛率、胸肌率、翅重率、腿肌率和腹脂率等屠宰性能均无显著影响,但地面平养组胸肌率有升高的趋势(P=0.06)。(2)不同饲养模式对肉鸡胫骨长度、胫骨钙含量、胫骨灰分含量均无显著影响;立体笼养组与网上平养组间肉鸡胫骨磷含量无显著差异,均显著高于地面平养组胫骨磷含量。(3)不同饲养模式对肌酸激酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性均无显著影响,碱性磷酸酶活性在不同饲养模式间为地面平养组>网上平养组>立体笼养组(P<0.05)。(4)地面平养组、立体笼养组和网上平养组间肉鸡脚垫评分与步态评分有显著差异(P<0.05),立体笼养会降低鸡群的行走能力,地面平养易引起脚垫损伤。综上,本试验条件下,立体笼养模式具有较高的胫骨磷含量和较低的碱性磷酸酶水平且脚垫福利最佳,而地面平养模式胸肌率有升高趋势且步态最佳。

商业鸡场日粮中添加屎肠球菌对肉鸡生长性能、肠道菌群和经济效益的影响

试验旨在研究日粮中添加屎肠球菌对商业鸡场中罗斯308肉鸡的生长性能、肠道菌群结构与功能和经济效益的影响,探讨屎肠球菌在大规模商业鸡场中的实际应用价值。选取1日龄罗斯308肉仔鸡93 180只,随机分为2个处理,每个处理3个重复,以整栋鸡舍作为1个重复,每个重复15 530只。对照组饲喂基础日粮,益生菌组在基础日粮基础上添加0.15 g/kg的屎肠球菌,试验期为41 d。结果表明:益生菌组肉鸡平均体重、平均日增重、平均日采食量与成活率较对照组均有一定提高(P>0.05),且耗料增重比有一定降低(P>0.05);在经济效益方面,益生菌组毛鸡收入提高了0.29元/只,每只鸡的利润比对照组提高了0.35元,欧洲效益指数也提高了2.7%;在肠道菌群方面,益生菌组的Chao1指数和ACE指数高于对照组(P<0.05),而两组间Shannon指数和Simpson指数均无显著差异,2组间肉鸡肠道菌群结构差异不显著(P=0.11);对照组与益生菌组肉鸡肠道菌群在门水平上丰度排名前5的菌门之间均无显著差异;益生菌组拟杆菌属(Bacteroides)丰度高于对照组(P<0.05),别样杆菌属(Alistipes)低于对照组(P<0.05);与对照组相比,益生菌组与代谢和疾病功能相关的通路出现下调(P<0.05),而与免疫相关的通路出现富集(P<0.05)。由此可见,日粮中添加屎肠球菌对商业鸡场肉鸡的生长性能与经济效益有一定改善作用,并且可在一定程度上调节肠道菌群结构与功能。

发酵酒糟麸皮混合物对肉鸡生长性能、屠宰性能及免疫器官指数的影响

试验旨在研究发酵酒糟麸皮混合物对肉鸡生长性能、屠宰性能及免疫器官指数的影响。试验采用植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌组成的混合菌或在混合菌中添加纤维素酶和木聚糖酶发酵酒糟麸皮混合物制备多菌混合发酵物或菌酶协同发酵物。300只1日龄肉鸡随机分为3组,每组5个重复,每个重复20只鸡,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组与试验Ⅱ组在各阶段基础日粮中分别添加1%、2%、4%多菌混合发酵物或菌酶协同发酵物。结果显示:酒糟麸皮混合物发酵后酸溶蛋白显著提升(P<0.05),中性洗涤纤维显著降低(P<0.05),呕吐毒素显著降低(P<0.05)。试验Ⅱ组肉鸡41日龄体重较对照组显著提升(P<0.05)。试验组肉鸡30~41日龄段日采食量及1~41日龄段日采食量和日增重较对照组显著提升(P<0.05)。试验Ⅱ组脾脏指数具有提高趋势(0.05≤P<0.10)。结果表明:多菌混合或菌酶协同发酵可提升酒糟麸皮混合物营养价值,发酵酒糟麸皮混合物可改善肉鸡生长性能,维持肉鸡屠宰性能,提高免疫器官指数,且菌酶协同发酵效果及发酵物应用效果较好。

储存4年玉米对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和肠道菌群的影响

本试验旨在研究饲喂不同水平储存4年玉米替代正常玉米的饲粮对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和肠道菌群的影响。试验选取1日龄体重接近、健康的罗斯308商品肉仔鸡公鸡500只,随机分为5个组,每组10个重复,每个重复10只鸡。对照组(A组)饲喂正常玉米-豆粕型饲粮;B组、C组、D组和E组饲粮中分别使用15%、30%、45%和60%的储存4年玉米。试验期35 d。结果表明:1)1~14日龄,各组之间肉鸡生长性能指标均无显著差异(P>0.05);15~24日龄,与正常玉米(对照组)相比,45%以上储存4年玉米(D组和E组)显著降低肉鸡24日龄体重、平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)(P<0.05),显著提高料重比(F/G)(P<0.05);25~35日龄,与正常玉米相比,45%以上储存4年玉米显著降低肉鸡35日龄体重(P<0.05),但对ADG、ADFI和F/G均无显著影响(P>0.05);1~35日龄,与正常玉米相比,45%以上储存4年玉米显著降低肉鸡ADG和ADFI(P<0.05),有提高F/G趋势,但差异不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,除D组腿肌率显著提高(P<0.05)外,其他组屠宰性能指标和免疫器官指数均无显著差异(P>0.05)。3)与对照组相比,E组肉鸡胸肌丙二醛(MDA)含量显著提高(P<0.05)。4)与正常玉米相比,30%以上储存4年玉米显著提高肉鸡胸肌硫巴比妥酸(TBA)值(P<0.05),60%储存4年玉米显著降低pH(P<0.05),且E组胸肌剪切力显著高于其他各组(P<0.05)。5)与对照组相比,C组和D组肉鸡肠道菌群ACE指数显著降低(P<0.05)。在门水平上,不同水平储存4年玉米与肉鸡肠道厚壁菌门相对丰度有一定的负相关性(R 2=0.8398),与肠道变形菌门相对丰度关系有一定的正相关性(R 2=0.8905);在属水平上,不同水平储存4年玉米与肉鸡肠道乳杆菌属相对丰度存在较强的负相关性(R 2=0.9375)。综上所述,本试验条件下,肉鸡饲粮中使用30%以上高脂肪酸值储存4年玉米会导致其生长性能、抗氧化能力和肉品质下降,并致使肠道菌群紊乱。

玉米蛋白粉替代豆粕对黄脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、抗氧化能力和肠道评分的影响

本试验旨在研究不同水平玉米蛋白粉替代豆粕对黄脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、抗氧化能力和肠道评分的影响。试验选用19日龄黄脚麻鸡1280只,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复40只。A组为对照组,饲喂基础饲粮;B、C、D组为试验组,分别使用1.3%、2.6%、3.8%的玉米蛋白粉等蛋白质替代基础饲粮中的豆粕。试验共持续38 d,分19~36日龄和37~56日龄2个阶段。结果显示:19~36日龄、37~56日龄和19~56日龄的生长性能以及56日龄的屠宰性能各组之间均无显著差异(P>0.05)。A组的胸肌pH_(24 h)显著高于B组(P<0.05),与C、D组无显著差异(P>0.05)。各组血清和胸肌超氧化物歧化酶(SOD)活性均无显著差异(P>0.05),而血清和胸肌丙二醛(MDA)含量随着玉米蛋白粉添加水平的升高而降低,D组显著低于A组(P<0.05)。42和56日龄肠道评分各组之间均无显著差异(P>0.05)。综上所述,本试验条件下,使用不同水平的玉米蛋白粉等蛋白质替代饲粮中的豆粕对黄脚麻鸡的生长性能、屠宰性能和肠道评分均无不良影响,同时可以降低血清中MDA含量,提高机体抗氧化能力。

不同环境条件下防霉剂对饲料防霉效果的影响

试验旨在研究不同环境条件下不同防霉剂对饲料防霉效果的影响。试验设计采用混合模型,分为78个组;1~6组为不添加防霉剂组,采用2(饲料水分:正常水分、额外添加2%水)×3(料型:粉料、颗粒料、破碎料)两因素试验设计;7~78组采用3(防霉剂种类:丙酸盐-丙酸复合型、丙酸型、丙酸盐型)×4(防霉剂添加量:按丙酸含量的0.25、0.50、1.00、1.50倍添加)×2(饲料水分:正常水分、额外添加2%水)×3(料型:粉料、颗粒料、破碎料)四因素试验设计。试验料共计78种,分别在常温(20℃)和高温高湿(37℃,75%)环境中保存不同天数(常温、高温高湿环境中最长保存70、40 d)后,测定霉菌总数和饲料水分。结果表明:常温环境中,分别添加3种防霉剂对饲料霉菌总数标准菌落计数无显著影响,而在高温高湿环境中,丙酸型组10 d时标准菌落计数低于丙酸盐-丙酸复合型组和丙酸盐型组(P<0.05),丙酸型组25 d时标准菌落计数高于丙酸盐和丙酸复合型组(P<0.05),其余各保存天数时3种防霉剂组标准菌落计数均差异不显著;饲料分别在常温环境中保存30~50 d、在高温高湿环境中保存25~40 d,防霉剂按推荐添加量的1倍添加即可降低标准菌落计数(P<0.05),与添加1.5倍组无显著差异;但在常温环境中保存时间超过50 d后,防霉剂按推荐添加量的1倍添加低于添加1.5倍组(P<0.05);粉料的成品水分以及在常温或高温下保存不同天数后的水分均高于颗粒料和破碎料,而且霉菌总数升高(P<0.05),颗粒料与破碎料之间差异不显著。可见,防霉剂的防霉效果与添加量及饲料保存时间有关,颗粒料和破碎料的霉菌总数低于粉料。

饲粮中添加不同剂型丁酸对肉鸡生长性能、肠道健康、脚垫和步态评分的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同剂型丁酸对肉鸡生长性能、肠道健康的影响。试验1(饲养试验):选取1日龄罗斯308商品肉仔鸡公母鉴别雏2100只,分为5组,每组12个重复(公母分饲,各6个重复),每个重复35只。1组为空白对照组(NC组),饲喂基础饲粮,不含维吉尼亚霉素和丁酸;2组为抗生素组(PC组),饲喂基础饲粮+10 mg/kg维吉尼亚霉素;3组为丁酸钠(SB)组,饲喂基础饲粮+0.5 g/kg SB;4组为三丁酸甘油酯(TB)组,饲喂基础饲粮+0.5 g/kg TB;5组为单丁酸甘油酯(MB)组,饲喂基础饲粮+1.0 g/kg MB。各组试验鸡自由采食、饮水,试验期39 d。试验2(丁酸体内代谢研究):试验动物和分组同试验1,1~2组处理同试验1,3~5组在NC组的基础上添加不同剂型丁酸(SB、TB、MB),使饲粮中丁酸根离子的浓度均达到1.0 g/kg。28日龄开始,预试期5 d,正试期3 d。取十二指肠、空肠和回肠食糜,测定挥发性脂肪酸(VFA)含量和pH。结果表明:1)1~10日龄,维吉尼亚霉素和不同剂型丁酸对肉仔鸡料重比(F/G)、平均日采食量(ADFI)和成活率的影响均不显著(P>0.05);TB组体重(BW)和平均日增重(ADG)显著低于NC和SB组(P<0.05)。11~24日龄,抗生素和各丁酸组对肉鸡F/G、ADG和成活率的影响均不显著(P>0.05);NC组BW和ADFI显著高于PC、TB、MB组(P<0.05)。25~39日龄和全阶段,PC和TB组F/G显著低于NC组(P<0.05)。全阶段,SB、TB和MB能提高肉鸡成活率,分别提高1.86%、1.86%和4.49%。2)与NC组相比,使用抗生素和丁酸处理对全净膛率、胸肌率、腿比率、腹脂率、免疫器官相对重量、步态和脚垫评分的影响均不显著(P>0.05),丁酸能在一定程度上提高全净膛率(P=0.099)。3)与NC组相比,MB组回肠相对重量显著提高(P<0.05);PC、MB组回肠单位长度重显著提高(P<0.05);丁酸能在一定程度提高空肠单位长度重(P=0.052)。4)饲粮中使用丁酸可提高十二指肠中丁酸含量;TB组十二指肠和空肠中丁酸含量显著提高(P<0.05);不同剂型丁酸组肉鸡肠道中丁酸含量从十二指肠到回肠呈降低趋势。饲粮中使用丁酸对各肠道丙酸含量、pH没有显著影响(P>0.05)。综上所述,肉鸡饲粮中使用丁酸,有利于提高肉鸡增重和降低F/G,并对肉鸡肠道发育有益,丁酸经过甘油酯化效果好于SB,其中TB效果更佳。

低蛋白质饲料对湘云鲫幼鱼生长性能及肠道、肝脏健康的影响

本试验旨在研究低蛋白质饲料对湘云鲫幼鱼生长性能及肠道、肝脏健康的影响。选择初始体重为(37.15±0.46)g、体质健壮的湘云鲫幼鱼360尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复20尾。各组分别饲喂蛋白质水平分别为37%、36%、35%、34%、33%、32%的6种等能饲料。试验期8周。结果表明:1)32%、33%和34%蛋白质水平组的终末均重和特定生长率显著低于37%蛋白质水平组(P<0.05),32%、33%、34%和35%蛋白质水平组的增重率显著低于37%蛋白质水平组(P<0.05),32%、33%、34%和35%蛋白质水平组的饲料系数显著高于37%蛋白质水平组(P<0.05)。33%蛋白质水平组的脏体比显著低于37%蛋白质水平组(P<0.05)。32%、33%、34%、35%和36%蛋白质水平组的全鱼粗蛋白质含量显著低于37%蛋白质水平组(P<0.05),32%、33%、34%和35%蛋白质水平组的内脏团和肌肉粗脂肪含量显著高于37%蛋白质水平组(P<0.05)。2)32%、33%和35%蛋白质水平组的肠道胰蛋白酶活性显著低于37%蛋白质水平组(P<0.05)。32%蛋白水平组的肠道绒毛高度显著低于37%蛋白质水平组(P<0.05)。32%和33%蛋白质水平组的血浆二胺氧化酶活性显著高于37%蛋白质水平组(P<0.05)。3)32%、33%和34%蛋白质水平组的血浆甘油三酯含量显著高于37%蛋白质水平组(P<0.05)。32%、33%、34%和35%蛋白质水平组的肝脏总抗氧化能力显著低于37%蛋白质水平组(P<0.05),32%蛋白质水平组的肝脏丙二醛含量显著高于37%蛋白质水平组(P<0.05)。综上所述,适当降低饲料蛋白质水平(36%)的可在不影响生长性能和肝脏健康的前提下,提高肠道代谢和屏障功能,但饲料蛋白质水平过低(≤35%)会引起生长性能下降,肠道和肝脏健康受损。在本试验条件下,综合考虑生长性能与健康状况,饲料蛋白质水平为36%时,不影响湘云鲫幼鱼生长性能和肝脏健康,且有助于激活肠道功能,在实现蛋白质节约的同时保障湘云鲫幼鱼的健康生长。