液相色谱技术在食品检测中的应用分析

食品检测可以对食品中的各类成分含量实施测定,确保在达到行业相关标准和要求后才能投入市场,防止对食用者的生命健康安全造成危害。传统检测技术难以达到新时期食品检测的高标准要求,必须对技术工艺加以创新,以降低检测结果当中的误差,真正反映食品状况,防止不合格产品流入市场。液相色谱技术是一种先进的食品检测技术,可以提高检测工作效率,针对食品中的各类成分加以科学评估,维护食品安全。本文将对液相色谱技术的定义和原理加以介绍,提出食品检测中液相色谱技术的重要性,探索食品检测中液相色谱技术的应用措施。

农产品农药残留检测技术的研究进展

农药残留是影响我国农产品对外出口的重要因素之一。农产品农药残留检测技术在科学技术迅速发展的背景下,应用越来越成熟。本文主要对农产品农药残留检测技术研究进展进行分析,结果表明我国近几年来的农产品农药残留检测技术正朝着高效、快速、便捷、准确的方向发展,本技术的不断成熟可以保障消费者的合法权益,为我国农产品对外出口创造了良好的条件。

药品检验机构的能力建设标准研究

随着社会的不断变化和发展,我国对于药品的检验也越来越严格,早在 2014 年,中国的药品鉴定院的化学药品鉴定所就承担着对于药品的检验机构的能力建设标准进行研究的工作,根据一定的方案进行研究,研究人员可以运用问卷调查、文献调研以及会议座谈等方法进行分析,同时在业务能力上、环境设备、科研能力以及机构管理等方面分别建立了一定的标准,最后再由专家们进行谈论与研究,以此才能形成一份标准的药品检验机构的能力建设的标准研究的报告,这样可以使我国的药品检验机构更加的完善,同时也可以给在新的形势中药品检验带来一定的价值。

生防芽孢杆菌对果蔬采后病害防治的研究进展

果蔬在采后贮藏运输过程中易受到病原菌的侵染而腐烂变质,采后病害的控制主要依赖化学合成杀菌剂,但长期使用会导致环境污染和食品安全等问题。生物防治具有绿色环保的特点,正在逐渐被应用。芽孢杆菌作为重要的生防菌,在果蔬采后病害防治中发挥了重要作用,目前国内外已有大量生防杆菌在果蔬采后病害防治中的研究。本文对生防芽孢杆菌防治采后病害的种类、作用机制和在采后病害的应用现状进行了综述,以期为生防芽孢杆菌在果蔬采后病害的发展和创新提供借鉴思路。

4种双酰胺类杀虫剂对不同虫态草地贪夜蛾的毒力比较

为明确4种双酰胺类杀虫剂对不同虫态草地贪夜蛾的敏感性,采用浸卵法、浸叶法、饲喂毒营养液法测定了氯虫苯甲酰胺、氟苯虫酰胺、四氯虫酰胺、溴氰虫酰胺对草地贪夜蛾的卵、幼虫、成虫毒力。结果表明,4种双酰胺类杀虫剂均不影响卵的发育,但可以明显降低初孵幼虫存活率;四氯虫酰胺对草地贪夜蛾3龄幼虫毒力最高,LC_(50)值为0.12 mg/L,其次是氯虫苯甲酰胺、氟苯虫酰胺,分别为溴氰虫酰胺毒力的33.83、5.21、2.24倍;对成虫敏感性最高的是氯虫苯甲酰胺,为6.20 mg/L,其次是四氯虫酰胺、溴氰虫酰胺,氟苯虫酰胺敏感性最低,为25.96 mg/L。采用3种生测方法测定了不同虫态草地贪夜蛾对4种双酰胺类杀虫剂敏感性,可以为草地贪夜蛾的化学防治和抗性治理提供依据。

几种杀虫剂对韭菜迟眼蕈蚊的室内毒力测定

以韭菜迟眼蕈蚊成虫和幼虫为试材,采用胃毒触杀联合毒力法和成虫药膜法,测定几种杀虫剂对韭菜迟眼蕈蚊成虫和幼虫的毒力。结果表明:二嗪磷对韭菜迟眼蕈蚊幼虫具有较高的活性,为59.05mg/kg,其次为阿维菌素,为72.89mg/kg;对成虫测定结果表明,联苯菊酯、马拉硫磷对成虫活性高于噻虫嗪、烯啶虫胺,分别为0.30、0.15mg/kg,对成虫表现出良好的活性。二嗪磷、阿维菌素、联苯菊酯、马拉硫磷可以作为韭菜迟眼蕈蚊幼虫、成虫期防治的理想药剂。

酶法制备萨拉米风味基料的研究

以发酵肉为原料,研究了酶法水解发酵肉制备萨拉米风味基料的工艺条件。通过单因素试验、正交试验和模糊数学感官评价法最终确定最佳的萨拉米风味的产生条件,分别为蛋白酶添加量1.4%,料水比1∶3,54℃水解3h,水解度达到24.1%,得到的产物经美拉德反应增香具有浓郁的萨拉米风味。

气相色谱分析农药残留的基质效应以及解决策略分析

农药在人类的身体中残留,将会严重危害人体的健康,因此,国际粮农组织以及世卫组织严格的对水果、蔬菜的农药残留量进行了严格规定。对农药的监管控制,其主要工作是对农产品中农药的残留量进行精准的定量,但是由于农药残留的基质效应会在一定程度上影响实际的检测结果,因此,该文对气相色谱分析农药残留的基质效应以及相应的解决策略进行研究分析,以期能够提高检测农产品中农药残留量的准确性。