食用菌施肥技术

食用菌在整个生长发育过程中需要各种养分,适时施肥是食用菌夺取高产、改善品质的一项重要措施。1食用菌生长所需要的营养物质食用菌生长所需养分主要为碳源、氮源、矿物质和生长素等。1.1碳源食用菌生长发育所需的碳是有机碳。其中,葡萄糖、蔗糖、有机酸等小分子有机碳,可直接为细胞所利用;纤维素、半纤维素、木质素等高分子有机碳,须经过细胞胞外酶水解成简单物质后,才能被吸收利用。