新洲区淡水鱼质量安全存在的问题及对策

新洲是水产品养殖大区,生产的淡水鱼畅销周边省市,进一步做好淡水鱼质量安全工作意义重大,对于保障产业健康持续发展、保证市民消费安全、促进农民增收至关重要。文章就新洲区淡水鱼质量安全现状和存在问题进行分析,并主要从检测角度提出一些见解和建议。

近红外光谱检测技术在农业与食品分析中的应用分析

近红外光谱检测技术是当前较为常用的光谱分析技术,近年发展速度较快。近红外光谱具有操作简单、速度快、稳定性高、效率高的特点,在实际检测过程中不会对样品造成破坏,被广泛应用于各个领域。虽然我国在近红外光谱检测技术应用方面晚于西方国家,但是在某些方面的发展已经领先于国际水平。本文就如何充分利用现代网络技术,实现中心数据库和终端用户的资源共享,为有效推动近红外光谱技术的应用和发展提供参考。

旋光定量法在食品检测中的应用疑难点及解决方法

旋光定量方法是一种通过测定待测物旋光度来计算旋光物质浓度或含量的测量技术,被广泛应用于食品检测中谷氨酸钠含量、蔗糖分等质量等级指标的检测。但该方法易受到样品特性、测量环境、实验条件等因素的影响,导致测量结果不准确而误判质量等级。本文总结归纳了谷氨酸钠和蔗糖分检测过程中较为常见的影响因素,并提出了针对性的解决办法。

绿色分析测试技术在食品检验中的运用策略

食品安全在国计民生中属于重中之重,但是近年我国食品安全事故频繁发生,相关部门必须积极优化食品检验技术,并且将少污染、无污染作为重要的检测理念。以此为基础,绿色分析测试技术属于一类新型食品检验技术,可以充分明确食品污染问题,将食品加工过程中产生的各类不利因素快速消除,从而降低食品污染事件发生率。因此,本文主要针对绿色分析测试技术在食品检验中的应用策略进行探讨,以供参考。

生猪瘦肉精残留检测与综合治理成效

随着人们生活水平的提高,对健康食品的要求不断变化,低脂、高蛋白肉类的消费量逐渐增加,导致瘦肉的市场价格上涨。瘦肉精的商业名称是盐酸克伦特罗(CLB),由于它能够改变高生猪的脂肪与瘦肉的比例,加速生猪的生长,已被广泛添加到猪饲料中,以提高瘦肉的生产率。一些不法分子在利益驱使下,在养殖过程中非法添加瘦肉精,促进生猪瘦肉生长,对人民群众身体健康造成极大危害。本文阐述了“瘦肉精”的相关内容,介绍了生猪瘦肉精残留检测的几种主要方式,最后结合实际工作,提出了几条可供借鉴和实施的建议和措施,旨在确保肉制品上市安全,维护人民群众的切身利益。

非洲猪瘟研究进展及防控策略

非洲猪瘟(African swine fever,ASF)是一种高度接触性烈性传染病,自2018年8月我国首次爆发非洲猪瘟疫情以来,该病迅速在全国蔓延,给养猪业、食品安全以及上下游相关产业造成严重损失,给我国养猪业及相关行业的健康发展带来严重威胁。本文主要概述了非洲猪瘟的研究进展和防控策略,以期为非洲猪瘟疫情防控提供理论基础和实用策略。

水生蔬菜答农民问(52):菱角有哪些种类?菱角起源地及主要分布和栽培地区在哪?

多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。

水生蔬菜答农民问(40):水芹在养殖业和环境治理中有哪些主要应用?产品质量安全性如何?

多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。

水生蔬菜答农民问(53-1):我国菱角有哪些传统利用特点? 现代贮藏保鲜及加工利用情况如何?

菱角(Trapa natans)在我国有悠久的栽培利用历史,不仅考古发掘的菱角化石或遗存丰富,而且有悠久的文字记载历史。我国古代文献反映的菱角,主要是传统的食用和药用,亦具有丰富的文化底蕴。现代菱角贮藏保鲜及加工利用,主要目的是开发菱角食用价值,少数研究涉及工业原料应用。

水生蔬菜答农民问(53-2):我国菱角有哪些传统利用特点?现代贮藏保鲜及加工利用情况如何?

多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。

腐植酸水溶肥替代复合肥对草莓产量及品质的影响

针对生产中长期单纯使用复合肥可能导致土壤盐渍化、土壤板结、肥力下降等情况,开展了腐植酸水溶肥替代复合肥对草莓产量及品质的影响试验。结果表明,用同等价格的腐植酸水溶肥替代复合肥,草莓产量略有提高,可溶性固体物含量增加,但差异不明显。

水生蔬菜答农民问(41):水芹主要栽培模式有哪些?

水芹[Oenanthe javanica (Blume) DC.]为主要水生蔬菜之一,其栽培立地条件和在地茬口与水生蔬菜豆瓣菜(西洋菜)类似[1]。除部分地区实行水芹周年单一栽培模式外,大部分地区水芹主要栽培季节为秋、冬、春三季。就大田露地栽培时期而言,长江中下游流域地区一般大田栽植时期为8月中下旬至9月下旬,采收结束期为翌年3月下旬4月上旬(图1)。

水生蔬菜答农民问(54):菱角有哪些主要药用价值?

菱角(Trapa natans)是一种适应性强、分布广泛、应用历史悠久的水生蔬菜植物[1~3]。在世界范围内,传统采集或栽培利用悠久的地区,除了重视其食用价值外,均非常重视其药用价值。深化菱角药用价值研究与开发,做到“农医结合”,可能为我国菱角产业发展增添新的动力和领域。为此,本文主要介绍菱角药用价值研究成果,希望为菱角种植和开发相关人员提供参考。

2021年武汉市小麦赤霉病重发原因及防控对策

小麦赤霉病是武汉市常发的气候型病害,其不仅影响小麦产量,还严重影响小麦品质。本文通过对2021年武汉市小麦赤霉病的发生情况、重发原因进行分析,提出了有效防控赤霉病的对策。

武汉市种养结合循环农业新模式

农业生产必须持续健康发展,循环农业已成为当前农业产业化、现代化发展的重要路径。生态种养结合是农业发展的核心,该文介绍了集装箱养鱼新技术及其配套的农业生产模式,并探索种养结合的循环农业发展模式,以期为都市农业发展提供新思路。

农业生产助幼教 受教成效益终身

随着经济社会的快速发展,人民生活水平提高,消费需求也不断攀升,使越来越多的城市居民向往乡村美丽的风景、宁静的环境、清新的空气、淳朴的生活,对小孩来讲远离喧闹城市,走出城市高楼大厦、钢筋水泥到农村去体验人与自然和谐相处。去见识自然常识,了解农村农业,体会每天的生活。