春天吃芝麻,健康节节高

俗话说,芝麻开花节节高,一年之计在于春。初春时节,我们就来聊聊芝麻,有个好寓意,讨个好口彩。芝麻不仅吃起来香,而且营养丰富,其含有丰富的不饱和脂肪酸,而且可以补钙。本期“健康煮张”,就为大家推荐三道可以在家做的、以芝麻为主要食材的菜肴和点心,好看好吃又营养。春天吃上芝麻菜,全年健康节节高。

秋风起,吃鸭忙--三款滋阴润躁的美味鸭肉科理

秋风起,吃鸭忙。这是我国民间的秋季饮食风俗。初秋时节,凉意渐浓,气温由酷热湿润变得温和干燥,此时性味甘凉的鸭肉,正好能中和气候中的燥热。鸭肉便成了初秋时节适宜的滋补食材。本期,“健康煮张”,我们推荐三道在我国南方地区富有特色的鸭肉滋补料理,希望在带给全家人美味的同时,也把健康传递给每位家庭成员。

三道团圆美满的中秋家宴菜

每逢中秋，回家吃团圆饭，成为了我们中国人千百年来的传统，如何准备一桌符合节气时令、又有美好寓意的中秋家宴，成了家中掌勺人颇费心思的一件事。

芒果香蕉春卷、紫薯汤圆、墨鱼芹菜馄饨——传统春节点心,也可吃出新花样

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”王安石《元日》。写出了北宋时代除岁迎新的春节民俗。如今,虽已距那时1000余年,但过年放炮竹、写门联、喝岁酒等祈福迎新的民俗,不少依然得以传承。

椰香荞麦华夫饼、石榴里脊丁、时蔬三文鱼粥——冬日降脂三件宝:荞麦、三文鱼、石榴

一入冬,天气就变得寒冷难耐,很多人会喜欢通过吃高脂肪、高热量的“硬菜”来御寒。但如果长期地这么吃下去,显然是对健康是不利的。如何才能在抵御寒冷的同时又吃得健康呢?这还要看如何搭配好食材。本期“健康煮张”。我们就推荐三款能满足食欲的冬日降脂菜。

金秋滋补,试试鲜美鸡汤料理

金秋10月寒露和霜降两个节气悄然而至。天气逐渐由凉爽转向寒冷,我们要注意从饮食、运动、睡眠、心情等多方提升免疫力。尤其在饮食上,要多摄入富含优质蛋白、维生素和矿物质的食物,从一日三餐、一点一滴中提升机体的抵抗力。本期"健康煮张"为您推荐三道与鸡汤有关的养生食谱,教您从饮食上提高免疫力。

“咬春”咬出新花样

2月4日是立春节气，历来各地都有“咬春”的习俗，用来讨个好口彩，祈愿新的一年顺心如意。而宋代的《岁时广记》记载：“立春日，食春饼，生菜，号舂盘。”所以“咬春”就是要吃舂饼。这种历史悠久的小吃，现如今也有了不少创新的“食尚”吃法。