假龙胆总多酚含量测定及抗氧化活性研究

目的建立假龙胆总多酚含量的测定方法。方法采用可见分光光度法测定假龙胆中总多酚的含量,并建立清除羟基自由基和超氧阴离子自由基两种抗氧化模型对假龙胆抗氧化能力进行评价。结果以没食子酸作为测定总多酚含量的对照品,在浓度0.05~0.3 mg（r=0.9999）范围内呈良好的线性关系,结果表明,总多酚含量平均值为7.63 mg,假龙胆提取液具有良好的抗氧化能力。结论此方法操作简便,重现性良好、稳定,可作为假龙胆总多酚的检测方法,并可作为天然抗氧化剂资源进行开发研究。