啤酒花试管苗形成过程中若干生化成分变化的研究

本研究以啤酒花茎段离体培养为试验系统 ,研究了啤酒花试管苗形成过程中过氧化酶和酯酶活性 ,过氧化物酶和酯酶同工酶谱带及可溶性蛋白含量上的差异。结果表明 ,在啤酒花试管苗的形成过程中 ,可溶性蛋白含量的变化呈波动上升趋势 ,过氧化物酶和酯酶的酶活性及谱带都有不同程度的变化 ,两种酶的活性峰与试管苗形态发生的各个阶段相对应 ;且不同的发育阶段谱带也发生着变化 ,并产生新的谱带 。