中式烹调工种开展职业技能培训的课堂策略探索

随着5g时代的到来, 餐饮行业得到了迅速的发展,但中式烹调工种职业技能培训的课堂却没有同餐饮行业的发展同步,这就导致餐饮行业的发展与人才的供应无法平衡。中式烹调是一门技术性和操作性要求很高的工种,不仅需要学生熟练的基本功,还需要拥有能力过硬的烹饪技术,这就对教师的课堂教学提出了很高的要求。文章从中式烹调工种的现状入手,以中式烹调工种开展职业技能培训的重要性为前提,详细分析了中式烹调工种开展技能培训的课堂策略。

基于生涯规划教育视角下中职政治教学之思

国家想要发展,民族要复兴就必须加强对人才的培养,而想要进一步提高人才质量,注重对学生进行正确的思想政治教育是十分必要的。对于中职院校来说在办学的过程中,不仅需要重视培养学生的职业技能素养,更需要对学生进行足质足量的思想政治教育,从而让学生能够在不断锻炼自身职业技能的过程中,也能形成良好的职业素养,为学生今后的发展和成长奠定良好基础。我国社会正处于不断发展和进步之中,可以预见到在未来学生就业时会对学生的职业技能和职业素养都有更高的要求。因此,本文在基于学生职业生涯规划的教育视角下对中职院校展开思想政治教学展开了一些分析与思考。