分子生物学技术在产甲烷古菌多样性研究中的应用

产甲烷技术因其具有废物资源综合利用和净化环境的双重功效而备受关注。为了解分子生物学技术在产甲烷古菌多样性研究中的应用,文章重点论述了分子生物学技术在产甲烷古菌多样性研究中应用的研究进展,旨在对后续我国北方地区低温甲烷古菌的研究和技术开发进行指导。

不同澄清剂对石榴汁理化特性影响的研究及澄清工艺优化

使用壳聚糖、明胶、白蛋白以及PVPP和皂土作为澄清剂对石榴汁进行澄清,对比各澄清剂对石榴汁总可溶性固形物、花色苷保留率、多酚保留率、颜色、透光率的影响。最后选定皂土和壳聚糖作为复合澄清剂进行工艺优化。在单因素实验的基础上,进行正交工艺优化,得到最佳复合澄清剂的澄清工艺为添加量0.8 g/L、配比比例1:4、澄清时间2.0 h。该研究结果可以为今后的石榴汁澄清工艺提供必要的数据支撑。

响应面优化石榴汁酶解工艺

研究果胶酶和木瓜蛋白酶对石榴汁澄清度和花色苷含量的影响。在单因素试验基础上测定果胶酶和木瓜蛋白酶对石榴汁的透光率和花色苷含量的影响变化。选定透光率作为响应值,以响应面分析法对石榴汁的澄清工艺进行研究。利用响应面对试验进行模型设计及方差分析,得到石榴汁的最佳酶解工艺条件:复合酶添加量0.22%、酶解时间60 min、酶解温度35℃,在此条件下石榴汁澄清度为77.94%。预测值与实际值误差较小,具有良好的拟合性,因此该工艺可用于提高石榴汁澄清度。该工艺可为石榴汁澄清提供有效参考。