新疆两个主栽核桃品种叶片结构和光合特性的比较

【目的】分析新疆地区现有优良早实核桃品种‘温185’和‘新新2号’在叶片形态结构与光合特性方面的差异情况,为新疆地区早实核桃品种的丰产和优质栽培提供理论依据。【方法】以7年生的‘温185’和‘新新2号’实生核桃大树为试材,采用常规石蜡切片技术观测新梢叶片的组织结构,使用Li-6800光合仪测定环境因子(温度、CO_(2)浓度和光合有效辐射)及叶片的光合参数(净光合速率、气孔导度、胞间CO_(2)浓度和蒸腾速率),并对所测数据分别进行单因素检验和相关性分析。【结果】测定结果表明:叶片的叶面积和上表皮、下表皮、栅栏组织的厚度及叶片组织的紧密度,‘温185’均大于‘新新2号’;‘温185’和‘新新2号’的净光合速率日变化曲线类型均为单峰型;‘温185’的净光合速率、气孔导度、胞间CO_(2)浓度、蒸腾速率及水分利用率均高于‘新新2号’的。相关性分析结果表明:2个核桃品种的净光合速率与蒸腾速率、气孔导度均呈极显著正相关,‘温185’和‘新新2号’的净光合速率与光合有效辐射均呈正相关;‘温185’和‘新新2号’的净光合速率与CO_(2)浓度、叶片厚度均呈负相关;‘新新2号’的净光合速率与其胞间CO_(2)浓度、叶片组织紧密度分别呈极显著、显著正相关,而‘温185’的净光合速率与其胞间CO_(2)浓度、叶片组织紧密度均无相关性;‘温185’的净光合速率与其叶片栅栏组织厚度、叶片组织疏松度均呈显著正相关,而‘新新2号’的净光合速率与其叶片栅栏组织厚度、叶片组织疏松度均无相关性。【结论】核桃叶片的栅栏组织、叶片厚度、蒸腾速率、气孔导度及叶片的水分利用率都能影响其光合速率;‘温185’比‘新新2号’更能适应南疆地区的气候条件。

早实核桃种仁油脂积累过程中主要营养物质的变化

【目的】为早实核桃高效栽培管理提供参考。【方法】以‘中核短枝’和‘新新2号’2个早实核桃品种为研究对象,在种仁油脂转化期到成熟期每隔10 d进行取样,测定种仁中粗脂肪、粗蛋白、单宁、总酚、总糖和各脂肪酸组分含量,分析基础营养物质含量和油脂含量的变化动态及二者之间的相关性。【结果】2个早实核桃品种种仁中油脂积累的关键时期是7月下旬—9月中下旬,成熟时‘中核短枝’种仁脂肪含量为67%,‘新新2号’种仁脂肪含量为65%。在2个早实核桃品种种仁中共检测出5种主要脂肪酸组分,分别是棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸,‘中核短枝’和‘新新2号’种仁中不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸含量的比例分别高达89.60%和88.97%。不饱和脂肪酸的主要成分为油酸和亚油酸,‘中核短枝’和‘新新2号’种仁中油酸的占比分别为21.36%、14.09%,亚油酸的占比分别为58.38%、61.80%。在种仁油脂积累过程中,基础营养物质对脂肪积累也有重要作用,蛋白质含量与脂肪含量极显著负相关,在油脂转化期蛋白质、总糖的消耗量较大,总酚和单宁与不饱和脂肪酸合成密切相关。【结论】‘中核短枝’和‘新新2号’2个早实核桃种仁的油脂积累和脂肪酸组分含量的变化趋势基本一致,在7月下旬—9月中下旬迅速增加。2个早实核桃品种种仁中不饱和脂肪酸含量均较高,主要成分为油酸和亚油酸。‘中核短枝’成熟种仁中脂肪含量较高、单宁含量和总酚含量较低,可作为优质核桃品种进行栽培利用。