响应面法优化星珠霉产多酚发酵培养条件的研究

采用响应面法对星珠霉产多酚的发酵培养条件进行了优化,建立了回归方程,得到了星珠霉产多酚的优化培养基组成为蔗糖2.18%,pH值5.33,尿素1.53%,硫酸锰0.01%。在此优化条件下发酵,多酚产量为144.38μg/mL。