花色大豆冰淇淋的研制

本试验以大豆为主要基料，研究在现有条件下大豆冰淇淋的最佳工艺配方，并以此为根据，研制出了果香型花色冰淇淋、果酱型冰淇淋、乳酸发酵型大豆冰淇淋的最佳配比组合。

番茄搅拌型酸奶的研制

番茄富含多种营养物质，具有一定的药理作用。深受男女老幼的厚爱。利用保加利亚乳杆菌（Ｌ．Ｂｕｌｇａｒｉｃｕｓ）与嗜热链球菌（Ｓｔｒ．ｔｈｅｒｏｍｏｐｈｉｌｕｓ）按一定比例混合作发酵剂，用新鲜优质牛乳为原料，加入０．２～０．３％稳定剂，经９５～１００℃加热５ｍｉｎ处理，冷却至４２～４５℃，按３～４％比例加入发酵剂，于３９～４３℃培养２～２．５ｈ，冷却，添加新鲜番茄浆搅拌，装瓶，冷藏可制得风味清纯的营养保健型酸乳。

胡萝卜大豆饼干的研制

根据营养互补原则 ,以胡萝卜、大豆为生产原料 ,通过对胡萝卜、大豆中令人不愉快的原有味道的处理 ,研制成一种口味酥松、香甜味美、营养丰富的胡萝卜大豆饼干。它制作工艺简单 ,物美价廉 。

南瓜保健型中老年豆粉的加工工艺

以大豆、南瓜为主料 ,添加适量的VA、VC、VD 、CaCO3、牛磺酸等营养强化剂 ,加工制成一种适于中老年健康需要的南瓜保健型豆粉。

农业连队实行股份合作制的探索锡伯特股份合作公司的启示与思考

农业连队实行股份合作制的探索锡伯特股份合作公司的启示与思考林小兰田勇股份合作制经济是我国以公有制为主体的农村经济体制改革中出现的一种新型经济形式。自８０年代中期在我国农村出现以来，得到了迅速发展。它既不同于传统的集体经济，也不同于经典的股份经济，是集...

强化社会保障工作 促进兵团企业改革

强化社会保障工作促进兵团企业改革魏侠田勇社会保障是指国家通过财政分配或其它形式在城乡居民因年老、疾病、待（失）业、灾害或丧失劳动能力而缺乏物质生活资料时提供的必不可少的基本生存所需的物质生活保障。它主要包含四个方面的内容，即：社会保险、社会救济、社会...

新甜七号品种生产示范总结

新甜七号是新疆石河子甜菜研究所选育的甜菜雄性不育二倍体杂交种,1994年11月经新疆维吾尔自治区农作物品种审定委员会审定命名.在农九师确定为主栽品种的情况下,为使各生产单位的干部和职工对新甜七号品种的增产增糖效果有更进一步的深刻认识,特在农九师团结农场四连进行生产示范,以促进该品种尽快地在生产中推广应用.

保加利亚乳杆菌冷冻干燥粉不同复壮方法的比较

保加利亚乳杆菌冷冻干燥粉用１０％番茄脱脂乳培养基复壮，菌种的产酸量高，发酵活力恢复较好。