RP-HPLC法测定新疆不同产地锁阳中熊果酸的含量

以高效液相色谱法测定锁阳中熊果酸含量。采用WondaSil C18分析柱4.6nm×150nm,5μm,流动相:甲醇-0.5%磷酸水溶液-乙腈(80∶15∶5),流速:1ml/min;柱温:35℃;检测波长210nm,外标法定量。熊果酸的保留时间为15.239min。熊果酸进样量在0.841～8.096mg/mL范围内呈良好线性关系,其中熊果酸平均回收率为93.90%～98.78%,RSD为1.8%(n=6)。测得锁阳中熊果酸含量为0.466%～1.034%,此分析方法简单快捷,高效灵敏,重现性好。

新疆博州地区餐饮单位消毒餐(饮)具检测分析

目的:对新疆博州地区餐饮具进行监督检测,了解餐饮具,为监管部门制定相关监管措施提供依据。方法:对2018—2020年新疆博州地区683家餐饮单位消毒餐(饮)具进行抽验检测及数据分析。结果:3年餐饮单位总体合格率为45.97%,不同年份呈现逐年上升的趋势,2020年显著提高;根据2019年消毒餐(饮)具检测情况,冬季合格率最高,夏季合格率最低,学校及幼儿园合格率最高为100%,大中型餐饮单位次之,小型餐饮单位合格率最低。结论:新疆博州地区卫生状况逐年好转,应加强对小型餐饮单位的卫生监管。根据3年消毒餐(饮)具数据分析,针对合格率不同,提出了不同的监管建议。

液相色谱串联质谱法测定淡水虾中氯霉素残留的前处理优化研究

目的:分别建立液相色谱串联质谱法测定淡水红虾、青虾中氯霉素残留量的前处理方法。方法:分别采用3种前处理方法对淡水红虾、青虾进行氯霉素提取净化的优化试验,经液相色谱串联质谱法测定回收率及相对标准偏差。结果:采用方法c处理淡水红虾,回收率为90.7%~93.6%,相对标准偏差为6.7%~9.7%;采用方法a处理淡水青虾,回收率为90.2%~92.6%,相对标准偏差为5.0%~6.7%,均可满足实验室质量控制要求。结论:建立的适用于淡水红虾、青虾的两种前处理试验方法,操作简便,可以满足淡水红虾、青虾的氯霉素残留量的检测。

气相色谱测定浓香型白酒中己酸含量的不确定度评定

按照《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》(GB/T 10781.1—2021),采用气相色谱法对浓香型白酒的己酸含量进行检测。根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012),建立数学模型,分析整个实验过程的不确定度来源,并针对各个不确定度来源进行计算。结果表明,白酒中己酸含量为0.0470 g·L^(-1),其扩展不确定度为0.0020 g·L^(-1)(k=2)。气相色谱仪的性能以及标准溶液的配制是影响该方法不确定度产生的主要因素。

2019—2020年新疆七地州市鸡肉和鸡蛋兽药残留监测分析

目的了解新疆维吾尔自治区部分地区鸡肉和鸡蛋食品中13种兽药残留情况。方法2019—2020年,在新疆7个地州的商场超市、农贸市场随机抽取鸡肉、鸡蛋样品共计170份,采用液相色谱-质谱/质谱法测定家禽类食品中9种喹诺酮类抗生素、2种四环素族抗生素、利巴韦林及甲硝唑的含量。结果170份样品中鸡肉样品兽药残留检出率为11.25%(9/80)、超标率为0(0/80),鸡蛋样品检出率为20%(18/90)、超标率为18.89%(17/90),经卡方检验,氧氟沙星、恩诺沙星鸡肉和鸡蛋样品的检出率差异有统计学意义(P<0.05),监测的七个地州市均有不同程度兽药检出和超标样品,鸡肉与鸡蛋相比兽药残留检出率、超标率均较低。结论新疆鸡肉和鸡蛋中兽药污染问题比较轻,建议强化标准化生产和加大风险监测管理,维护消费者权益,保障食品安全。