畜牧业基建项目专项资金管理优化策略研究

近几年我国的畜牧业发展迅速,国家在畜牧业投资的资金越来越多,这给畜牧业基建专项资金的投入效果提出了更高要求,对于专项资金的管理越来越严格。作者以保障畜牧业基础工作项目进度、项目质量、投入资本安全性和提升项目利润为目的,就畜牧业基建项目管理的存在的问题撰文分析,并提出基建项目专项资金管理的优化策略。

罗布羊羊肉品质分析

为了研究罗布羊的肉品质特点,从罗布羊的主产区新疆尉犁县随机选取养殖条件一致、健康、发育良好、膘情中等、体重相近的周岁罗布羊、小尾寒羊和巴音布鲁克羊公羊各5只进行屠宰试验,采集前腿、背腰、后大腿肌肉,测定羊肉营养物质含量、羊肉品质各指标、氨基酸含量、维生素含量、矿物质含量以及脂肪酸含量,比较3个品种羊肉品质之间的差异。结果表明,罗布羊羊肉中灰分含量1.14%,显著高于小尾寒羊(P<0.05);脂肪含量4.83%,极显著低于其他2个品种(P<0.01);蛋白质含量18.62%,高于小尾寒羊(P>0.05);能量水平49.91 kJ/kg,极显著低于其他2个品种(P<0.01);a^(*)、L^(*)、失水率、蒸煮损失率、眼肌面积、背膘厚度均显著低于小尾寒羊(P<0.05);EAA/TAA为51.69%,高于其他2个品种;铁、锌、镁含量明显高于其他2个品种(P<0.01或P<0.05);钙含量极显著高于巴音布鲁克羊94.79%(P<0.01);磷含量显著高于小尾寒羊15.72%(P<0.05);VB2和VE含量均极显著高于其他2个品种(P<0.01);硬脂酸和亚麻酸含量显著或极显著高于其他2个品种(P<0.05或P<0.01)。综上说明,罗布羊羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低能量的优质肉食品。

萨福克羊、多浪羊和卡拉库尔羊杂交效果研究

本文对萨福克羊×多浪羊(简称萨多)杂种公羔羊和萨福克羊×卡拉库尔羊(简称萨卡)杂种公羔羊在相同舍饲条件下,同月龄羔羊的生长发育,产肉性能,屠宰性能等方面进行研究分析。结果表明:杂交一代羔羊体格粗壮,非常活波可爱、肉用体型具有明显的父本肉用体型特征,胸深宽,肋骨较开张,背宽,后躯较丰满,体形较宽、较长,生长快、毛色混杂等特点。萨多F1 7月龄羔羊的胴体重为20.7 kg,屠宰率为43.8%;萨卡F1 7月龄羔羊的胴体重为18.33 kg,屠宰率为42.7%。萨多F1 7月龄羔羊的胴体重比萨卡F17月龄羔羊的胴体重高2.4 kg,为萨卡F1公羔羊的1.1倍,增加12.6%;屠宰率高1.1%,为萨卡F1公羔羊的1.02倍;净肉率高1.84%,为萨卡F1公羔羊的1.02倍,差异极显著(P<0.01)。