不同喷钙措施对‘库尔勒香梨’顶腐病发生的影响

采用田间对比试验,研究幼果期和膨大期喷施4种钙肥对‘库尔勒香梨’果实品质、矿质元素含量及采后顶腐病发生率的影响。结果表明:喷施4种钙肥均不同程度地增加了香梨的单果质量,以膨大期喷施的效果最好;喷钙可提高果实可溶性固形物、可溶性糖含量,降低可滴定酸含量,其中以喷施氨基酸钙降酸效果尤为明显;喷钙有减小果形指数的趋势,但效果不明显。幼果期和膨大期喷施4种钙肥均不同程度提高了香梨果实中钙含量,其中以幼果期喷施果蔬钙和康朴液钙的效果最为显著;喷钙降低了果实中钾和磷含量,对镁和硼含量影响较小。喷钙在一定程度上降低香梨贮藏期间顶腐病发生率,其中以膨大期喷施康朴液钙的抑病效果较好。

库尔勒香梨萼端腐烂与Ca、Mg、K营养的关系

以冷藏后的库尔勒香梨健康果和发生顶端腐烂的果实为试材,采用原子吸收分光光度计测定方法,分析比较了健康果与发病果不同部位的Ca、Mg、K含量,以探讨这种病害发生的原因。结果表明:库尔勒香梨果皮、果肉、果心中Ca、Mg、K含量差异显著。患病果果皮和果肉中的Ca含量明显低于健康果,且顶部Mg、K含量低于健康果,但其差别小于Ca含量的差别。因此,库尔勒香梨萼端腐烂可能与果实果皮、果肉组织缺钙,以及顶部果皮缺Mg有关。