新疆肉羊养殖与羊肉生产消费发展现状分析

肉羊养殖和羊肉生产消费不仅关系肉羊养殖户的收益,也关系到新疆维吾尔自治区（简称新疆）各族人民的生活和社会稳定。笔者通过官方统计数据描述性分析2010—2014年新疆自治区肉羊产业发展趋势和现状。结果表明：肉羊养殖方面,出栏量位居全国首位,养殖规模化态势明显,以绵羊饲养为主,但养殖成本居高不下,养殖户收益不稳定;羊肉生产方面,总产量保持增长态势;羊肉消费与价格方面,羊肉是新疆人民消费量最大的肉类,2010年后羊肉价格快速上升,与全国走势趋同。因此,研发推广新技术促进肉羊养殖提质增效,以及推动养殖规模化、组织化是破解肉羊养殖成本高、效益低的有效途径。

美英澳新四国肉羊产业发展经验与启示

肉羊产业是国民经济的重要产业。美国、英国、澳大利亚、新西兰的肉羊产业发达,处于世界领先地位。研究发现,虽然美国、澳大利亚、新西兰肉羊产业走规模化发展之路,而英国的肉羊产业是适度规模经营,但共同的发展经验值得我国肉羊产业借鉴：一是妥善保护自然生态环境,建设高水平可持续发展的草场;二是加强研发和国外引进,提高肉羊良种率,在产加销各环节实现机械化、自动化;三是形成利益均等化的产业链,实现规模化和组织化生产经营;四是注重饲养管理环节,强化社会化服务。