甘草渣中木质素及综纤维素复合酶降解工艺的研究

文章旨在研究复合酶法对甘草渣饲料中木质素和综纤维素的降解效能,促进甘草渣饲料化研究进程。在保留多糖和黄酮活性成分的前提下,通过单因素和L9(34)表头的正交试验,研究pH、酶解温度、酶解时间、复合酶用量4种条件对甘草渣中木质素及综纤维素的降解效果。结果 :在pH 6.0,温度45℃,处理时间16 h,每克甘草渣中复合酶用量110 mg条件下,木质素降解率可达20.340%,纤维素降解率可达46.303%,半纤维素降解率可达65.011%,在此条件下,黄酮含量增加了219.62%,糖含量增加了1780.51%。结论 :采用复合酶法处理甘草渣中木质素和综纤维素具有较高的降解率,同时可有效提高黄酮和糖含量,为进一步验证饲料动能性奠定了基础,也为拓宽下游产业链提供了依据。