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题名马鹿茸血酶解肽体内免疫功能及抗氧化功能关系的研究
被引量:4
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作者
姜红
乐国伟
尹晓平
高晓黎
施用晖
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机构
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
江南大学食品学院食品营养与安全研究所
新疆特丰药业集团
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出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
2009年第5期757-760,共4页
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基金
国家自然科学基金(30571347)
863项目(2007AA10Z325)
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文摘
本文分别选用由木瓜蛋白酶水解天山马鹿茸血获得的肽Ⅰ、肽Ⅱ以及原血为受试样品,研究天山马鹿茸血及其酶解肽对小鼠免疫功能和抗氧化功能的影响,其中肽Ⅰ、肽ⅡDH分别为18.1%、12.2%时,清除OH.能力最强,清除率为50.8%。分别测定了脏器指数,脾细胞增殖实验,血清中溶血素和抗体生成细胞的含量以及小鼠血清总抗氧化能力、SOD活力和MDA含量。结果表明:与对照组相比较,肽Ⅱ组能极显著提高小鼠体液和细胞免疫功能,加强小鼠的抗氧化功能(P<0.01或P<0.05)。此外,具有较强抗氧化活性的肽显示出了很强的免疫活性(P<0.05)。
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关键词
天山马鹿茸血
免疫
抗氧化
溶血素
总抗
SOD
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Keywords
Cervus elaphus Velvet antler blood
immunity
anti-oxidation
serum hemolysin
anti-oxidation index
SOD activity
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分类号
R285.5
[医药卫生—中药学]
Q58
[生物学—生物化学]
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