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食品微生物检验关键程序及操作要点分析
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作者 陈敏 《食品安全导刊》 2024年第26期176-178,182,共4页
食品安全关乎人们的健康和社会的稳定。食品生产、加工、运输等环节存在着微生物污染的风险,给食品安全带来了潜在威胁。因此,对食品中微生物进行检验成为保障食品安全的重要手段之一。本文就食品微生物检验的关键程序和操作要点进行深... 食品安全关乎人们的健康和社会的稳定。食品生产、加工、运输等环节存在着微生物污染的风险,给食品安全带来了潜在威胁。因此,对食品中微生物进行检验成为保障食品安全的重要手段之一。本文就食品微生物检验的关键程序和操作要点进行深入分析,以供参考。 展开更多
关键词 食品 微生物 检验 关键程序
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仪器分析法在食品检测分析中的应用研究
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作者 向超 《食品安全导刊》 2024年第26期190-192,共3页
在食品检测分析中,仪器分析法的应用研究具有重要意义。食品安全一直是社会关注的焦点,而仪器分析法作为一种高效、准确的检测手段,能够为确保食品安全提供重要的技术支持。本文主要就仪器分析法在食品检测分析中的应用研究进行分析,并... 在食品检测分析中,仪器分析法的应用研究具有重要意义。食品安全一直是社会关注的焦点,而仪器分析法作为一种高效、准确的检测手段,能够为确保食品安全提供重要的技术支持。本文主要就仪器分析法在食品检测分析中的应用研究进行分析,并提出有效的仪器分析质控策略,有助于提高食品检测分析的技术水平,保障食品安全和质量,促进食品行业的可持续发展。 展开更多
关键词 食品 检测分析 仪器分析法
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食品安全体系建设中的问题与对策研究 被引量:2
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作者 杨娜 李国柱 《食品安全导刊》 2022年第16期14-16,共3页
随着市场经济的快速发展,各个国家对食品安全问题的关注度日益增加。食品作为维持人类生命活动的基本物质,对人们的健康和社会经济的发展都有重大影响。食品安全检验应当采取合理有效的手段,加强对食品安全工作的监督力度,从而促进食品... 随着市场经济的快速发展,各个国家对食品安全问题的关注度日益增加。食品作为维持人类生命活动的基本物质,对人们的健康和社会经济的发展都有重大影响。食品安全检验应当采取合理有效的手段,加强对食品安全工作的监督力度,从而促进食品安全水平的提高。为此,本文主要分析并解决了食品安全体系建设中当前常见的食品安全检测问题,以期推动食品行业的进一步发展。 展开更多
关键词 食品安全 体系建设 对策研究
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食品营养与食品安全检测相结合的应用价值与方法探究
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作者 王群霞 任少东 《食品安全导刊》 2024年第26期47-49,75,共4页
本文围绕食品营养与食品安全检测相结合的应用价值与方法展开深入探讨。通过阐述食品营养与食品安全检测的内在联系,分析二者在保障公众健康、促进食品产业可持续发展等方面的重要作用。同时介绍多种现代检测技术包括核酸检测技术、光... 本文围绕食品营养与食品安全检测相结合的应用价值与方法展开深入探讨。通过阐述食品营养与食品安全检测的内在联系,分析二者在保障公众健康、促进食品产业可持续发展等方面的重要作用。同时介绍多种现代检测技术包括核酸检测技术、光谱技术和生物传感器技术等在食品营养与安全检测中的应用,并提出建立完善的监督管理机制、提升检测技术水平以及加强宣传教育等优化策略与建议,以期为食品营养与安全检测领域的发展提供参考。 展开更多
关键词 食品营养 食品安全 有害物质 检测
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