液态法白酒和传统固态法白酒的总酯与色谱总酯量的差异探讨

固态法白酒和液态法白酒中,由于生产工艺不同,其微量成分也具有很大的差别。

分析影响白酒总酯检测准确度的因素

通过酚酞的加入量、氢氧化钠标准滴定溶液的加入量、皂化时间、滴定速度等多项试验,从而控制了总酯检测结果的准确性。

酒液温度对单瓶净含量误差的影响

取5种不同酒度酒样在20℃±1℃时装入标准容量瓶,用自然冷冻和水浴加热两种方法,分别测定在一定的温度变化范围内,容量的变化。

二级反渗透纯净水与蒸馏水在白酒理化检验中的运用分析

采用纯净水和蒸馏水同时配药,对白酒进行理化检验,并将数据进行对比分析,以判断纯净水在白酒理化检验当中的可靠性。

探讨成品酒总酯的测定与加碱量的关系

取4个不同质量的成品酒样进行总酯的测定试验,总结出成品酒总酯的测定与加碱量关系的一般规律性,从而选择成品酒总酯的测定与加碱量关系的最佳范围。