新疆维吾尔自治区奶业发展战略研究

新疆奶业有着起步早、政府重视、资源丰富、基础好的内部优势 ,面临符合国家产业政策、市场空间大、加入世贸、西部开发的外部机遇 ,存在发展不平衡、商品率低、市场发育不完善、以质论价体系未建立的内部劣势和投资不足、市场丢失 ,交通信息闭塞等外部威胁 ,因此 ,新疆奶业必须依靠优势 ,抓住机遇 ,克服劣势 ,战胜威胁 ,确定正确的战略思想和战略目标 ,形成整套的发展战略 :加强联合 ,扩大规模 ;多元投入 ;推广“学生饮用奶计划” ;科技支持 ;合理布局奶源生产和乳品加工 ;建立稳定的产业化模式 ;加强政府宏观调控 ,确保生产健康发展 ;实施“百万头奶牛工程” ;实施“奶牛科学饲养和保健工程” ;实施“奶业信息化工程” ;以营销战略带动奶业可持续发展。

浅析《自治区奶业条例》,探索新疆奶业发展方向

“十二五”以来，新疆奶业逐步走出了“三聚氰胺事件”的影响，进入了恢复转型时期，生鲜乳生产、收购集约化进程加快，企业严格收购标准，从总体上讲，原料奶的质量安全得到明显加强，同时，自治区奶业监管机构在应对“形形色色”的乳品问题的过程中，加快了奶业法制化进程，2010～2011年间，自治区结合实际对《新疆维吾尔自治区奶业条例》（以下简称《条例》）进行了修订和完善，从奶源的收购到产品的最终销售，在整个过程中进一步严格规定，确保人民群众喝上“放心奶”，《条例》于2011年12月1日正式施行。

新疆奶业现状和发展思路

从奶牛饲养、乳品加工和乳品消费市场三个方面分析了新疆奶业发展的现状 ,明确了制约新疆奶业发展的突出问题 ;认为发展奶业应采取优势区域合理规划奶业布局、培育和发展乳品加工龙头企业 ,强化良种奶牛繁育与引进 ,同时作好行业服务是新疆奶业发展采取的主要措施 ;阐明了新疆奶业发展的主攻方向、发展目标、采取措施 ,进一步推进新疆奶牛养殖业和乳品加工业的现代化。

新疆天山北坡奶业发展现状及构想

自治区奶业办公室于2002年1月初开始,用1个月时间对天山北坡经济带克拉玛依-奇台-乌鲁木齐一线的12个县市,40余家牛奶加工企业,进行了奶业发展状况的调研,并形成了对这一区域奶业发展的初步构想.

新疆奶业的发展与思考——目前我区奶业急待解决的问题

2002年初,自治区党委书记王乐泉同志在昌吉州调研时指出:"产业结构调整的重点,是从总体布局向以发展畜牧业为中心调整,种植业要尽快做到围绕畜牧业来安排.通过若干年的努力,真正把农业大区变为畜牧大区"和"大力发展畜牧业,必须下大力气抓好龙头企业的发展,特别是要促进小龙头的联合,合理配置资源,真正起到龙头带动的作用".新疆畜牧业发展较快,其中奶业的发展最快,已经形成了天山北坡和伊犁河谷、焉耆盆地三大优势区域带动全疆发展奶业的格局,并呈现出持续发展的良好势头.为了正确引导新疆奶业发展,现就全区奶业发展的基本情况、主要措施、存在的问题和发展的思路谈点看法,供同行们参考.

新疆奶业发展情况调研报告

为了全面了解和掌握新疆奶业发展的基本情况,由新疆奶业办公室主任、新疆奶业协会秘书长刘建设带队组成新疆奶业发展情况调研小组,于2004年6月21日～7月9日,深入乌鲁木齐市、昌吉州、石河子、奎屯、伊犁州直、巴州、阿克苏、喀什、和田等区内奶业生产重点地、州、市,对奶业发展情况进行了调研.本次调研活动主要是围绕《新疆维吾尔自治区奶业条例》的宣传贯彻执行情况、奶源基地建设、加工企业生产规模、收购牛奶的质量状况、产品的市场占有情况和品牌发展战略思考等7项内容展开.

对加强新疆奶业信息化建设发展的思考

现代奶业是现代畜牧业的重要组成部分,奶业信息化建设是建设畜牧强区的重要内容。近年来,随着资源环境、食品安全等问题日益突出,奶业发展情况备受关注,如何有效运用科学技术推动新疆奶业现代化发展成为当下亟待关注的问题。本文通过概述当前新疆奶业发展的现状,结合新疆奶业发展中存在的问题,剖析信息技术对推动奶业发展的作用,进而提出加强信息平台建设推动奶业现代化发展的相关建议,以促进新疆奶业快速、健康、可持续发展。

危机后,新疆奶业发展探索

在经历了＂三鹿事件＂和世界经济危机后,我区紧随着全国奶业调整的步伐,在投入大量的人力和物力加强生鲜乳质量安全监管的同时,努力提高产业水平。行业管理部门也十分清醒地认识到牛奶低层次生产加工水平所引起和造成的危害，在自治区党委和人民政府的高度重视下，全区开展了生鲜乳质量安全整治行动、大力推广学生饮用奶计划、生鲜乳收购站清理整顿等工作，

试论新疆奶业发展的关键与重点

随着我国奶业市场的兴起,以伊利、蒙牛、光明、三鹿、三元等为代表的全国性的知名企业迅速崛起.通过资本运作和资产重组,实现了跨行业、跨地区的联合,扩大了企业经营规模,壮大了企业经济实力,提高了乳品企业参与国内外市场的竞争能力.同时在高额经济利益的驱动下,大量工业和金融资本也向奶业流动,大型乳品企业正在采用各种措施,分享和占据正在增长的乳品市场份额.在今后一段时间内,乳制品市场的竞争将是乳制品的价格和质量、品质以及品牌、销售和服务等方面的全方位、全价值链的竞争.在我区天山北坡奶业兴起的同时,市场拓展已成为我区奶业发展的瓶颈,如何抓住新疆奶业发展的关键与重点,是我区奶业界急需研究和探讨的问题.

关于新疆奶业发展的几点思考

本文针对当前新疆奶业发展的现状、制约因素、存在的问题及原因进行了阐述和分析,提出了几点思考意见和建议,为新疆奶业的发展建言献策。

论政府在新疆奶业发展中的职能作用

奶业是畜牧产业的重要组成部分,也是促进农村经济结构调整和增加农牧民收入的一个关联度最强的产业,还是提高国民身体素质、增强综合国力的重要产业.

关于促进新疆奶业消费的探索

近年来，我区奶业发展呈现波浪起伏的上升发展态势，总体来看，奶牛数量和质量不断提高，液态乳生产和固态乳制品企业的数量、生产规规模和能力逐年扩大，2008年，全区能繁母牛存栏达到260．7万头，其中荷斯坦牛51万头，新疆褐牛55万头，西门塔尔牛57万头，牛奶总产209万t，平均日生产牛奶5730t，乳品加工企业已经发展到52家，国内大型知名企业近年来不断进入新疆乳业市场，使我区乳品行业整体技术水平和装备水平有所提升，

在全区畜牧行业党政干部培训中对新疆奶业的思考

2012年8月19—27日，根据自治区畜牧厅统一安排，本人参加了在上海浦东新区党校举办的新疆畜牧行业党政干部专题培训班，根据当前社会政治经济和大农业的发展情况，开设了当前政治经济发展形势、中国农业发展情况、浦东开放的经验、农业产业化进程以及上海食品监管和实践与探索等课程，通过紧张的6天学习，扩大了视野、增长了知识、提高了认识，使我受益颇多，

新疆奶业发展回顾与展望

2007年国务院先后下发了《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》、《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》，对今后奶业的发展做出了总体部署；质检部门和农业部联合下发了《关于加强液态奶标识标注管理的通知》，规范了液态奶标识制度，强化了液态奶的生产经营管理；自治区人民政府下发了《关于贯彻落实国务院关于促进奶业持续健康发展意见的意见》，

兵团奶业在新疆奶业发展中的地位和作用

兵团奶牛存栏占全疆12%,牛奶产量占全疆40%,乳制品产量占全疆30%,是新疆奶业的重要组成部分。兵团奶业良种化、规模化、机械化、科技化和产业一体化程度较高,融资能力较强,既可自成体系,又和新疆地方奶业相互交融,密不可分。随着兵地经济融合的不断深化,兵团奶业必将发挥越来越大的作用,为新疆奶业发展做出更大贡献。

利用DHI数据分析新疆地区不同奶牛品种、季节效应对牛奶质量的影响

本研究根据新疆地区的11个规模化牛场2011年1月~2014年4月的DHI资料,分析不同品种(荷斯坦牛、新疆褐牛和西门塔尔牛)和不同季节对牛奶品质的影响。结果表明:品种和季节对乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、总固体含量的影响极显著(P﹤0.01)。研究表明,通过分析牛奶质量的变化规律,加深对影响牛奶质量因素的认识,可以指导生产中通过采取改良品种、加强管理、按牛泌乳阶段或产量分群饲养、平衡营养等手段,提高牛群产量和牛奶品质,保证乳品质量安全。

DHI在新疆规模化奶牛场管理中的应用

本文介绍了DHI测定在国内外奶牛养殖中的应用现状及新疆自1998年以来开展DHI工作的情况,分析了新疆DHI测定工作开展取得的一些成绩和存在的问题,从完善奶牛生产记录体系、提高原料奶质量、推进牛群遗传改良、DHI报告在规模化奶牛场中的应用4个方面详细阐述了DHI测定在新疆规模牛场的科学化生产经营管理中起的重要作用。文章重点对DHI测定量化的各种数据、信息在新疆规模化奶牛场管理中的应用进行了介绍,如:通过对规模奶牛场测定日产奶量、乳脂率、乳蛋白率和脂蛋比,分析奶产量、乳脂率和乳蛋白率的变化及原因;通过数据、信息分析对牛场的饲养水平、日粮配合进行调整;通过对体细胞数的测定,掌握奶牛疾病的发病情况,及时做出治疗方案等,对科学管理牛场、为牛场管理者对牛群的实际情况做出客观、准确、科学的判断提供参考。

新疆地区防治奶牛隐性乳房炎措施探讨

乳房炎是由病原微生物侵入奶牛乳腺组织所引起的奶牛乳房炎症,是奶牛最常见且危害较大的疾病之一,其中,隐性乳房炎占乳房炎发病率的70%~80%以上。对于规模化奶牛场,定期测定牛乳中体细胞数已成为判断隐性乳房炎的有力手段。体细胞（somatic cell）是牛奶中的血液白细胞和脱落腺上皮细胞的总称,体细胞数（somatic cell counts,简称SCC）是指每毫升乳汁中体细胞的个数。