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番茄红素的研究进展
1
作者
陈峻峰
吕新美
张涛
《中国化工贸易》
2013年第5期181-181,共1页
本文介绍番茄红素的研究进展,内容包括:番茄红素的结构、理化性质、功能特性、应用现状和广阔的发展前景。
关键词
番茄红素
类胡萝卜素
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题名
番茄红素的研究进展
1
作者
陈峻峰
吕新美
张涛
机构
新疆维吾尔自治区巴州产品质量检验所
新疆维吾尔自治区
质检院石油化工所
出处
《中国化工贸易》
2013年第5期181-181,共1页
文摘
本文介绍番茄红素的研究进展,内容包括:番茄红素的结构、理化性质、功能特性、应用现状和广阔的发展前景。
关键词
番茄红素
类胡萝卜素
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
番茄红素的研究进展
陈峻峰
吕新美
张涛
《中国化工贸易》
2013
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