不同NPK配比施肥处理对新疆红富士苹果糖分积累的影响

为了研究不同营养配比对新疆红富士苹果糖分积累的影响情况,以新疆维吾尔自治区伊犁州霍城县的6年生红富士苹果树为研究对象,采用氮N、磷P、钾K三因素二次回归正交施肥试验设计,在苹果树生育期内进行了田间施肥试验,对苹果的总糖、蔗糖、果糖、葡萄糖含量等指标进行了测定,并分析了不同施肥处理与果实糖分积累的关系。结果表明:新疆红富士苹果为己糖积累型果实,不同生育期新疆红富士苹果果实糖分积累都以果糖为主,占总糖含量的52%～67%;在幼果期和膨大期,氮肥和磷肥对果实糖分积累的影响较大,而在着色期和成熟期,钾肥的作用则较为明显;各种营养元素对苹果总糖含量影响的大小顺序为钾>磷>氮,且氮和磷对其总糖含量的影响是正面效应的,而磷与钾对其有正交互作用。

不同氮磷钾配比施肥对红富士苹果果实品质的影响

【目的】苹果果实品质除受品种自身遗传基因影响之外,树体营养是保证果实品质优劣的主要因素之一,为今后新疆红富士苹果果实品质提升奠定了理论基础。【方法】以新疆天山北坡伊犁霍城县栽培的红富士苹果为试材,采用N(尿素)、P(重过磷酸钙)、K(硫酸钾)3因子5水平二次回归正交试验设计,研究NPK配比施肥与果实外观品质和内在品质的关系。【结果】不同配比施肥对成熟期的红富士苹果果实纵径影响较大,而对着色期果实横径和单果重具有影响,其中NPK配比水平较高时对果实纵径、横径及单果重都具有较大影响,但对果形指数无影响;配比施肥中K对果实中总酸含量有影响;N和P可能影响VC含量;N、P、K的相互交互作用对花青素含量影响较大;N含量高低影响总酚含量;P和K含量高其交互作用对类黄酮影响较大;N和P对蛋白质含量有影响。【结论】N、P、K不同元素针对不同指标影响也不同,其中它们之间的交互作用表现更明显,在今后肥料施用过程中还是应注重肥料的配比和均衡。

疏果摘叶对红富士苹果果实发育及其品质的影响

【目的】研究以库源调节理论为依据,为红富士苹果果实品质提升提供技术支撑。【方法】以新疆天山北坡伊犁霍城县栽培的红富士苹果为试材,采用不同的疏果(不疏果、轻度疏果、重疏果)和摘叶(不摘叶、摘50%叶片)处理,研究库源调节与不同时期果实外观品质和内在品质的关系。【结果】在疏果处理下各糖分含量积累在不同生育期表现效果具有一定的差异性,均以重疏效果最好,同时,重疏促进蔗糖合成酶活性,疏果促进内源激素GA3和IAA的形成,不疏果或少疏果有利于ABA的积累;在摘叶处理下可提高蔗糖磷酸合成酶活性。【结论】疏果摘叶库源调节处理影响红富士苹果果实发育动态、果实糖分和酶活性及内源激素等的积累,对其生理代谢过程起到一定的调节作用。