菌酶协同辣椒秸秆微贮对体外瘤胃发酵的影响

【目的】为评价阿魏酸酯酶微贮的辣椒秸秆产气量及瘤胃发酵参数的变化。【方法】采用体外产气法评价添加阿魏酸酯酶处理的辣椒秸秆的总产气量、可消化有机物含量以及代谢能含量的营养差异。【结果】结果表明,阿魏酸酯酶与复合菌液混合对辣椒秸秆进行发酵,能够提高产气量,且能够维持在正常的pH值范围之内。【结论】添加阿魏酸酯酶,能够提高瘤胃对于氮的利用效率,并促进瘤胃微生物蛋白质的合成。