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题名向日葵副产物微贮复合发酵条件的响应曲面优化分析
被引量:3
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作者
李肖
陈永成
许平珠
张凡凡
马春晖
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机构
石河子大学动物科技学院
新疆蓿之花草源生态有限公司
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出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第7期4726-4736,共11页
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基金
农业农村部国家现代农业产业技术体系项目(CARS)
新疆维吾尔自治区优质饲草产业技术体系项目(SCTX-2021-03)。
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文摘
本试验旨在研究向日葵副产物的最优发酵条件,为该资源的合理利用提供基础。试验采用响应曲面优化法,在向日葵副产物青贮中添加乳酸菌、糖蜜、尿素和纤维素酶4种复合发酵剂,其中乳酸菌的添加量分别为1×10^(5)、5×10^(5)和1×10^(6)CFU/g,尿素的添加量分别为0.1%、0.3%和0.5%,糖蜜的添加量分别为2%、3%和4%,纤维素酶的添加量分别为0.05%、0.10%和0.15%,选择中性洗涤纤维(NDF)和乳酸(LA)含量为优化目标,进行复合发酵条件30 d的厌氧发酵(真空袋法)。结果表明:NDF和LA含量的二次多项式模型均极显著(P<0.01),决定系数(R^(2))分别为0.88和0.82。其中,糖蜜和纤维素酶添加量对NDF含量的曲面效应影响极显著(P<0.01),尿素和纤维素酶添加量的交互作用对NDF含量的曲面效应影响显著(P<0.05)。乳酸菌添加量对LA含量的曲面效应影响极显著(P<0.01),糖蜜添加量对LA含量的曲面效应影响显著(P<0.05),乳酸菌和糖蜜添加量的交互作用对LA含量的曲面效应影响显著(P<0.05),糖蜜添加量分别与尿素、纤维素酶添加量的交互作用对LA含量的曲面效应影响显著(P<0.05)。最终优化结果为乳酸菌添加量9.3×10CFU/g,糖蜜添加量3.57%,尿素添加量0.3%,纤维素酶的添加量0.14%。在此条件下厌氧发酵30 d,理论上可使NDF含量降低34.06%,LA含量提高134.74%。
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关键词
微贮
向日葵
发酵
响应曲面分析
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Keywords
micro storage
sunflower
fermentation
response surface analysis
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分类号
S816.6
[农业科学—饲料科学]
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