轻工业投资项目的总成本费用的计算

按照《企业会计准则一基本准则》（2006），费用是指企业在日常活动中发生的会导致所有者权益减少的、与向所有者分配利润无关的经济利益的总流出。本文作者以自身在设计院从事十年的财务评价工作经验，简单介绍了轻工业投资项目总成本费用的计算。

试论粥化酶的研究进展及在果蔬汁加工业中的应用

酶技术将成为果蔬汁加工业中的主要生物技术。利用各种酶可以改变果蔬汁中的质构和营养价值，以提高其产品质量。本文综述了近年来国内外对粥化酶的研究动态，阐述了粥化酶的组成、特性及酶的制备技术，介绍了粥化酶在果蔬加工业的应用情况，并对其作用机理进行了简要分析。

柿子馒头生产工艺的研究

柿子馒头可作为一种保健食品,在国内有着广阔的市场。研究了采用一次发酵法工艺生产柿子馒头的柿子用量、不同的pH值、和面时间、压面次数、饧发时间等生产工艺对馒头品质的影响。

浓缩杏浆的工业化生产技术及设备

介绍了浓缩杏浆的生产工艺、技术参数、工业化生产设备选择要点,并制定了产品质量标准。

轻钢结构建筑物防雷设计浅论

在轻型钢结构建筑电气设计经验的基础上 ,对此类建筑防雷接地设计和施工的相关问题作出简要的归纳总结。

建筑电气设计的安全与节能

建筑行业能耗伴随着经济的发展也在不断的提高,电力能源消耗的上涨尤为明显,在普通家庭用户中,越来越多的家用电器设备都已普及。由此得知,在建筑电气设计中,首先不仅要重视安全性,还要注重它的节能性,所以,应全面的有效控制建筑能源消耗。本文首先说明了建筑电气设计的原则,然后详细阐述了建筑电气设计的安全性和节能性的要点。

乳制品工厂的卫生设计

GMP被视为食品安全生产的基础,而建筑和设施的卫生是其重要内容之一,就乳制品工厂在选址、总图布局、建筑和设施设计时应重视的卫生设计作了阐述。

库尔勒香梨贮藏及加工技术研究进展

库尔勒香梨为中国新疆特产，其优良的品质深受国内外消费者喜爱，也带动了新疆经济的发展。本文主要论述了库尔勒香梨在贮藏期间发生的病害以及库尔勒香梨在贮藏期间的特性，加工方面的现状及存在的问题，最后对其发展前景进行了展望，

柿子馒头生产工艺的研究

柿子馒头作为一种保健食品，在国内有着广阔的市场。其操作要点如下：①选用新鲜饱满、无褐斑、霉烂的熟透甜柿子。②先用水清洗，然后用70℃的热水烫3～5min（分钟）。③剥掉柿子表皮，将有核柿子的核去掉。④将整理好的柿子同适量水一同加入打浆机中进行打浆。⑤用均质机对浆液进行均质。

利用甜菜干粕生产反刍动物配合饲料

以甜菜糖厂的废渣—甜菜干粕为主要原料,辅以大豆粕、玉米、磷酸氢钙、糖蜜等原料生产反刍动物配合饲料的工艺技术、设备和配方。

浅谈保护接地与保护接零的区别

在低压电气设备外壳，采用保护接地和保护接零都是防止触电事故的安全措施，但在不同电压系统中采用何种接地方式是有区别的。笔者分别从以下几个方面进行阐述。

中性线电位偏差保护的设想

本文分析了引起中性线电位偏移的各种原因及后果，回顾了中性线电位偏移保护器的历史，叙述了中性线电位保护器的设计思想，简述了工频过、欠电压保护的主要技术指标。

采用工程量清单计价模式的学习和思路

工程量清单的涵义、作用、分类、与定额计价的区别；推行工程量清单计价面临的工作。

济南市某办公建筑能耗调研与分析

与其他类型的公共建筑相比,办公建筑的功能简单,使用时间多为白天,因此该类型建筑具有较明显的能耗特征。以济南市某单位办公建筑为调研对象,对该建筑用能系统的运行状况、能耗情况、能源管理、利用效率、经济效果进行实地调研和考察。依据调研所得数据对该建筑的各分项能耗以及总能耗进行定量分析,为有关部门采取相应的节能措施提供依据和建议。

一种新型冷库冲霜水形式

冷库新型冲霜水系统,能够在冲霜系统设置较为简单、相对投资较少的情况下,显著提高冷库的冲、融霜效率,同时使冷库电耗一定程度的降低。

浅谈食品安全以及食品加工企业安全管理工作

食品质量安全关系到千家万户，食品质量安全问题影响中国经济发展和社会稳定，如何保障食品质量安全以及做好食品加工企业安全管理工作至关重要。本文通过对食品安全现状和存在的问题，进行了分析，最后简单阐述了食品加工企业的安全管理工作对策。

密肋壁板轻框结构在化工企业中的应用

新疆石油煤炭资源丰富，伴随着石油石化工业的大发展各项基建工程也迎来了建设高潮，密肋壁板轻框结构作为一种新型节能结构体系，探讨了密肋壁板轻框结构体系在化工企业中的推广应用，努力贯彻国家的节能减排工作政策。

建筑电力系统接地以及注意事项

本文通过对电力系统接地进行描述，介绍了各种系统的情况。在实际工作中，能使我们更好地注意电力系统的接地．对提高生产全，保证施工质量有很好的作用，

浅述智能建筑的接地系统

接地系统是影响智能建筑电气系统稳定、安全、可靠运行的一个重要环节。接地系统基本分为两种形式，一是有按需要接地系统的功能而单独设计各自的专用接地系统；二是将各种功能的接地系统联在一起组成一个共用接地系统。接地系统根据用途具体可分为电源系统接地、电气保护接地、防静电接地、信息系统的接地、防雷接地几个种类。

乳制品工厂的卫生设计

GMP被视为食品安全生产的基础,而建筑和设施的卫生是其重要内容之一,因此,乳制品工厂在选址、总图布局、建筑和设施设计时应始终重视卫生设计。