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题名小麦分离加工技术
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作者
邢栋
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机构
方城县淀粉厂
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出处
《河南科技》
1989年第11期19-21,共3页
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文摘
小麦是世界范围内种植的主要粮食作物,总产量超过玉米、稻谷居第一位。对小麦加工的深度,直接影响到粮食资源的利用程度,小麦加工,在相当长的时期内,限于制取面粉,品种单调,实用范围受到局限。
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关键词
小麦
分离
加工技术
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分类号
TS211.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名玉米脱胚加工与夏季储藏
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作者
邢栋
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机构
方城县淀粉厂
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出处
《河南科技》
1989年第7期25-26,31,共3页
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文摘
玉米是我国主要粮食作物之一,总产量仅次于小麦和稻谷。玉米富含维生素A。玉米中含有的维生素E和微量元素镁等,对人体的生长发育,新陈代谢、防癌治癌具有良好效果。玉米作为高能量物质被誉为“饲料之王”。玉米还可以制成淀粉,广泛用于食品、制糖、制药、纺织等行业。但是玉米经储藏特别是越夏储藏后,陈化加深,品质明显劣变,在农村一般储存条件下,夏季玉米“走油”“霉变”“虫噬”现象十分普遍。
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关键词
玉米
脱胚加工
储藏
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分类号
S513.09
[农业科学—作物学]
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