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高效液相色谱技术在食品检验中的应用探讨 被引量:6
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作者 徐波 谢芳 沈威 《食品安全导刊》 2018年第24期121-121,共1页
近年来,我国发生了多起食品安全事件。因此,人们对食品检测的重视度越来越高。液相色谱技术作为食品检验的有效技术手段,对于食品检测的发展有着重要的意义。但目前的液相色谱技术的应用存在着一定的不足。为了推动液相色谱技术的发展,... 近年来,我国发生了多起食品安全事件。因此,人们对食品检测的重视度越来越高。液相色谱技术作为食品检验的有效技术手段,对于食品检测的发展有着重要的意义。但目前的液相色谱技术的应用存在着一定的不足。为了推动液相色谱技术的发展,本文通过分析液相色谱技术的特点,研究了高效液相色谱技术对食品检验的意义。同时,笔者结合技术特点,对液相色谱技术在食品检验中的应用方法进行了总结。这些研究对液相色谱技术的应用和食品检验的发展有着重要的意义,有很好的现实价值。 展开更多
关键词 液相色谱技术 食品检验 应用方法
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我国食品安全监管存在的问题及对策 被引量:2
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作者 张卿 《现代食品》 2016年第4期19-20,共2页
近年来,全球经济的快速发展走向一体化的局面。在国际贸易环境中,复杂的世界贸易组织变得越来越重要,食品安全问题成为当今社会的一个热门话题。食品安全的主要问题是追求经济效益,降低生产成本,造成我国落后的生产水平不能跟上时代的... 近年来,全球经济的快速发展走向一体化的局面。在国际贸易环境中,复杂的世界贸易组织变得越来越重要,食品安全问题成为当今社会的一个热门话题。食品安全的主要问题是追求经济效益,降低生产成本,造成我国落后的生产水平不能跟上时代的步伐。大多数人更注重经济利益,忽略了食品安全。基于此,分析当前我国食品安全监督存在的问题和对策。 展开更多
关键词 食品安全 监管 问题 对策
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餐饮食品安全风险防控要点 被引量:1
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作者 张卿 《食品安全导刊》 2016年第3X期36-36,共1页
近几十年来,随着我国经济迅速增长,人民生活水平逐步提高,食品的种类和数目呈现剧增的趋势,相关的食品安全问题随之出现,对餐饮食品安全风险防控,有利于餐饮食品行业健康发展。本文针对目前在餐饮食品行业中出现的问题进行了探究,总结... 近几十年来,随着我国经济迅速增长,人民生活水平逐步提高,食品的种类和数目呈现剧增的趋势,相关的食品安全问题随之出现,对餐饮食品安全风险防控,有利于餐饮食品行业健康发展。本文针对目前在餐饮食品行业中出现的问题进行了探究,总结出了餐饮食品安全风险防控的要点。随着餐饮食品行业日益壮大,伴随其出现的还有相关的餐饮食品安全问题。餐饮食品安全问题时刻威胁着人类健康和生命,对相关的餐饮食品安全问题详细分析,找到餐饮食品安全风险防控的要点。 展开更多
关键词 餐饮食品 风险防控 食品加工 食品卫生管理 食品添加剂 生活水平 不合格 超量使用 检验报告 食品原料
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