皱胃酶提取工艺的研究

研究了小牛皱胃酶的提取工艺,分析了不同提取液、提取温度、时间、提取液量及换液频率对提取效果的影响。结果表明,4～10℃下,采用10%CaCl2和1%乙醇为提取液,首次用800mL,每两天换液1次,后两次用量减半。

牛肝β-D-葡萄糖醛酸苷酶的分离纯化和性质研究

采用自溶、35 %硫酸铵分部沉淀、CM 纤维素柱层析、羟基磷灰石柱层析由动物肝脏中分离纯化β D 葡 萄糖醛酸苷酶 ,获得比活 2 6 70 0U/mg的纯酶 ,活力回收率为 4 2 .8% ,纯化的酶经SDS PAGE呈单一条带。该酶以 β D 酚酞葡萄糖醛酸苷为底物的Km值为 2 .0× 10 -4mol/L ,以对硝基苯酚葡萄糖醛酸苷为底物的Km值为 2 .5× 10 -4mol/L。在 pH值 5～ 6的范围内 ,该酶的活力较高 ,最适 pH值为 5 .5 ,在pH值 5 .5时稳定性最好。在 30～ 5

预分离初乳中乳铁蛋白的超滤工艺

采用超滤法从初乳中初步分离乳铁蛋白 .研究了错流方式的板式膜组件的切向流速、时间、压力、温度等对渗透通量的影响 .采用切向流速为 4L/min ,膜透压为 0 .15MPa ,温度为 4 0～ 4 2℃的操作条件 ,可获得质量分数为 2 6% ,纯度为 2 9.

超滤法分离初乳中乳铁蛋白的数学模型

采用超滤法从初乳中初步分离乳铁蛋白。研究了错流方式的板式膜组件的切向流速、初乳乳清的浓度、操作压差等对渗透通量的影响,并建立了超滤的数学模型。

柠康酸培养体系对A.pascens DMDC12的胁迫作用与其SOD活性的提高

研究报道了野生型高度耐盐节杆菌Arthrobacter pascens DMDC12）经柠康酸体系培养后，导致胞内超氧化物歧化酶（SOD）大量表达．该菌的无细胞粗酶液SDS—PAGE表明，随着培养过程中碳源柠康酸的利用，亚基相对分子质量约为25000处的蛋白产生了显著诱导．经N-末端测序表明该蛋白为SOD，无细胞粗酶液酶活可达787U／g湿菌体．4种不同培养体系对该菌SOD活性影响表明，常规的葡萄糖、酵母膏或柠檬酸作为碳源或能源时，菌体的SOD处于较低水平，发酵液pH呈碱性可对该菌SOD有一定促进作用．在柠康酸培养体系中，无细胞粗酶液SOD的比活为常规培养基培养后的2．3—4．3倍，表明除pH外尚存在其他因素比如某种中间代谢物对菌体产生的胁迫压力显著促进了SOD的表达．本研究首次报道微生物生长环境胁迫作用对菌体SOD活力的影响，相关结论对利用微生物生存胁迫手段促进菌体大量产生SOD具有重要的指导作用．