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多元醇葡糖苷酯型淀粉基表面活性剂的研制 被引量：5
1
作者 金征宇 刘学民 丁霄霖 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1996年第3期33-36,共4页
本文以天然淀粉制备的多元醇葡糖苷与脂肪酸或脂肪酸甲酯为原料研制了多元醇葡糖苷酯型淀粉基表面活性剂。考察了不同的酯化方法，测定了制得的产物性能，结果表明这类表面活性剂具有较强的表面活性和相当好的乳化性能。
关键词 淀粉 多元醇葡糖苷酯 表面活性剂 制备
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甘氨酸亚铁络合物合成工艺的研究 被引量：10
2
作者 张晓鸣 杜宣利 《饲料工业》 北大核心 1995年第10期9-11,共3页
甘氨酸亚铁络合物合成工艺的研究无锡轻工业大学食品资源系张晓鸣，杜宣利１前言微量元素添加剂是饲料添加剂的一个重要组成部分。近年来各国研究人员一直都在探求副作用小而又营养价值好、效率高的矿物元素添加剂。在经历了无机盐、有... 甘氨酸亚铁络合物合成工艺的研究无锡轻工业大学食品资源系张晓鸣，杜宣利１前言微量元素添加剂是饲料添加剂的一个重要组成部分。近年来各国研究人员一直都在探求副作用小而又营养价值好、效率高的矿物元素添加剂。在经历了无机盐、有机酸盐二个阶段后，在６０年代末期开... 展开更多
关键词 氨基酸络合物 合成工艺条件 甘氨酸铁 配位比 氨基酸微量元素 络合反应 金属离子 配位体 有机溶剂 饲料添加剂
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