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有关防止破坏臭氧层的制冷剂管理建议
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作者 耿惠彬 《制冷技术》 1990年第2期25-31,共7页
1.序言关于氟刊昂(CFC)破坏臭氧层问题,已经制订了维也纳条约和蒙特利尔议定书等“限制特定物质、保护臭氧层的有关法律(氟利昂限制法)”,现在已到了实施阶段,要求以1986年的生产量为基准,到1998年生产量要削减50%。因此该法要求“限制... 1.序言关于氟刊昂(CFC)破坏臭氧层问题,已经制订了维也纳条约和蒙特利尔议定书等“限制特定物质、保护臭氧层的有关法律(氟利昂限制法)”,现在已到了实施阶段,要求以1986年的生产量为基准,到1998年生产量要削减50%。因此该法要求“限制特定氟利昂的生产量”和“ 展开更多
关键词 臭氧层 制冷剂 大气污染 控制
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鱼、虾的加工和速冻
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作者 宝谷幸男 《制冷学报》 CAS 1988年第1期42-51,共10页
前言中国沿海具有丰富的水产资源,而且有适合于虾蟹养殖的很长的海岸线。因此,通过冷冻贮藏不但可供给国内很新鲜的蛋白质资源,可且可供大量出门。就虾而言,中国产的对虾,味道就很鲜美。目前,对食品的质量要求越来越高,特别是东南亚各... 前言中国沿海具有丰富的水产资源,而且有适合于虾蟹养殖的很长的海岸线。因此,通过冷冻贮藏不但可供给国内很新鲜的蛋白质资源,可且可供大量出门。就虾而言,中国产的对虾,味道就很鲜美。目前,对食品的质量要求越来越高,特别是东南亚各国虾的养殖量有增加的趋势, 展开更多
关键词 冻结品 冷冻食品 干耗 蛋白质变性 变性(病理) 冷藏时间 超声波解冻 鲜度 品质特性 松鱼
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