乌龙茶减肥作用机制的研究

目的 : 乌龙茶是否能抑制由于喂饲高脂饲料而引起的肥胖。方法 : 以添加乌龙茶的高脂肪食喂饲小鼠 1 0 w,检查小鼠体重、肝脏重量、脂肪组织重量以及肝中甘油三酯的含量 ;从乌龙茶中分离促进脂肪分解的活性物质并检查在脂肪细胞中对去甲肾上腺素诱导脂肪分解的作用。结果 : 乌龙茶可以抑制喂饲高脂饲料引起的肥胖和脂肪肝。乌龙茶的水提取物能够促进去甲肾上腺素诱导的脂肪分解 ,其活性成分之一经鉴定是咖啡因。咖啡因能增强去甲肾上腺素诱导脂肪细胞中的脂肪分解作用。乌龙茶能抑制胰脂肪酶的活性。结论 : 乌龙茶的减肥作用可能是由于乌龙茶中所含具有促进脂肪分解作用的咖啡因和乌龙茶中其他有抑制脂肪吸收的物质所致。

红参中新化合物──精氨酸衍生物的分离与结构鉴定

红参水提液经聚丙烯酰胺（Ｂｉｏ－ｇｅｌＰ－２）柱层析，分离得到五个茚三酮反应阳性物质。其中一个为已知化合物──精氨酸（Ⅰ）。另一个为新化合物──精氨酸双糖甙（Ⅱ），根据红外、紫外、质谱、氢谱及碳谱等光谱解析，推定为１－（精氨酸－Ｎａ基）－１－去氧－４－Ｏ－（α－Ｄ－吡喃葡萄糖基）－Ｄ－果糖。并用半合成法进一步确证其结构。化合物Ⅲ，Ⅳ和Ｖ的结构正在研究中。

旱柳叶活性成分研究

本文对旱柳叶的化学成分及其生物活性进行了研究 ,从中分离鉴定出 1 1种单体化合物并对其中 3种化合物 ,即芹菜素 -7-O -β-D -吡喃葡萄糖醛酸苷 (Ⅰ )、木樨草素 -7-O -β -D -吡喃葡萄糖醛酸苷 (Ⅱ )、间 -羟基 -苄基-吡喃葡萄糖苷 (Ⅲ )的生物活性进行了考察。化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均可选择性抑制花生四烯酸代谢产物 1 2 -HETE的生成 ;化合物 (Ⅰ )水解后的苷元—芹菜素对TXB2 的生成有一定的抑制作用 ,但对 1 2—HETE的生成无抑制作用。小鼠饲喂高脂肪饲料 ,一周以后体重明显增加。饲喂高脂肪饲料添加旱柳叶活性组分抑制小鼠体重和子宫周围脂肪量的增加 ,而且还可以降低肝中胆固醇和中性脂肪的含量。化合物Ⅲ对大鼠脂肪细胞中由去甲肾上腺素 (NE)诱导的脂类分解有促进作用。

旱柳叶活性成分研究

本文对旱柳叶的化学成分及其生物活性进行了研究，从中分离鉴定出１１种单体化合物并对其中３种化合物，即芹菜素－７－Ｏ－β－Ｄ－吡喃葡萄糖醛酸甙（Ｉ）、木樨草素－７－Ｏ－β－Ｄ－吡喃葡萄糖醛酸甙（Ⅱ）、间－羟基－苄基－吡喃葡萄糖成（Ⅲ）的生物活性进行了考察．化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均可选择性抑制花生四烯酸代谢产物１２－ＨＥＴＥ的生成；化合物（Ⅰ）水解后的甙元——芹菜素对ＴＸＢ_２的生成有一定的抑制作用，但对１２－ＨＥＴＥ的生成无抑制作用． 小鼠饲喂高脂肪饲料，一周以后体重即明显增加．饲养高脂肪饲料添加柳活性组分抑制小鼠体重和子宫周围脂肪量的增加，而且还可以降低肝中胆固醇和中性脂肪的含量．化合物Ⅲ对大鼠脂肪细胞中由去甲肾上腺素（ＮＥ）诱导的脂类分解有促进作用。