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荞麦根吸收铝和分泌草酸的部位 被引量:10
1
作者 章文华 马建锋 刘友良 《植物生理学通讯》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期9-11,共3页
荞麦根在Al诱导下分泌草酸。从根尖开始依次划分为 0~ 0 .5、0 .5~ 1.0、1.0~ 1.5、1.5~ 2 .0cm区段 ,在 0 .5~ 1.0cm区Al的吸收最多 ,草酸的分泌部位主要在 0~ 0 .5cm区 ,显示Al诱导下 。
关键词 荞麦 草酸分泌 根部位 铝吸收
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碳源和有机添加物对文心兰原球茎增殖的影响 被引量:67
2
作者 何松林 孔德政 +2 位作者 杨秋生 张启翔 田中道男 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 2003年第2期154-157,共4页
以薄叶系文心兰Oncidiumaloha'Iwanaga'茎尖诱导形成的原球茎(PLB)为外植体,采用树脂膜培养容器(CP)的液体静置培养方式,比较不同碳源(蔗糖、麦芽糖、山梨醇)和不同有机添加物(蛋白胨、胰蛋白胨、苹果汁、番茄汁、椰子汁)对文心... 以薄叶系文心兰Oncidiumaloha'Iwanaga'茎尖诱导形成的原球茎(PLB)为外植体,采用树脂膜培养容器(CP)的液体静置培养方式,比较不同碳源(蔗糖、麦芽糖、山梨醇)和不同有机添加物(蛋白胨、胰蛋白胨、苹果汁、番茄汁、椰子汁)对文心兰PLB增殖的影响.结果表明,以蔗糖为碳源时,PLB在鲜重和干物重方面显著高于麦芽糖和山梨醇处理,同时PLB分化幼苗数较少;不同有机添加物处理,蛋白胨对PLB增殖效果显著,其次分别为蕃茄汁>椰子汁>苹果汁>蛋白胨.在幼苗分化方面,胰蛋白胨、苹果汁和椰子汁处理中,幼苗分化数显著高于蛋白胨和番茄汁处理,并在处理间存在显著性差异.蛋白胨和番茄汁两处理间在鲜重、干物重和幼苗分化数方面无显著性差异. 展开更多
关键词 碳源 有机添加物 文心兰 原球茎 增殖 组织培养 快繁技术 树脂膜培养容器 液体培养
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不同产量潜力水稻品种的剑叶光合特性研究 被引量:59
3
作者 曹树青 翟虎渠 +5 位作者 钮中一 朱新华 张红生 张荣铣 楠谷彰人 崔晶 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期1-4,共4页
以粳稻品种武育粳 3号以及具有高产潜力的 95 16为材料 ,研究了不同产量潜力的两个水稻品种剑叶的光合特性差异。结果表明 ,在剑叶一生中 ,两者的净光合速率、叶绿素含量、RuBPCase总活性和初始活性、光合全链 (z链 )电子传递活性的变... 以粳稻品种武育粳 3号以及具有高产潜力的 95 16为材料 ,研究了不同产量潜力的两个水稻品种剑叶的光合特性差异。结果表明 ,在剑叶一生中 ,两者的净光合速率、叶绿素含量、RuBPCase总活性和初始活性、光合全链 (z链 )电子传递活性的变化趋势一致。 95 16的衰退速度慢于武育粳 3号 ,且具有较长的光合速率高值持续期、叶绿素含量相对稳定期和较高的叶源量 ,其绝对值分别较武育粳 3号高 2 5d ,4 5d和 12 36 %。 95 16在光合功能衰退过程中光合电子传递与RuBPCase活性衰退平衡状态较好 。 展开更多
关键词 水稻 产量 潜力 光合特性 剑叶 品种
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水稻品质分析仪在食味育种中的应用研究 被引量:20
4
作者 刘建 张欣 +5 位作者 崔晶 王松文 丁得亮 边嘉宾 楠谷彰人 松江勇次 《种子》 CSCD 北大核心 2013年第10期15-20,24,共7页
以具有代表性的中、日、韩粳稻品种各10个(共计30个)为供试材料,对稻米的米饭食味特性、淀粉糊化(RVA)特性、外观及稻米主要组分含量进行了全面测定。结果表明:米饭食味计测定值中,中、日、韩品种的外观、硬度、粘度及平衡性的平均值间... 以具有代表性的中、日、韩粳稻品种各10个(共计30个)为供试材料,对稻米的米饭食味特性、淀粉糊化(RVA)特性、外观及稻米主要组分含量进行了全面测定。结果表明:米饭食味计测定值中,中、日、韩品种的外观、硬度、粘度及平衡性的平均值间不存在显著差异,而食味值在p=0.05水平上差异显著。硬度粘度计测定值中,中、日、韩品种的硬度和弹力性的平均值间不存在显著差异,而粘度和平衡性在p=0.05水平上差异显著(表1);关于RVA特性,中、日、韩品种各平均值间均不存在显著差异(表2);在整精米率、蛋白质含量、食味计测定的直链淀粉含量和食味值方面,中、日、韩品种的平均值间不存在显著差异,而流动分析仪测定的直链淀粉含量平均值在p=0.05水平上差异显著(表3)。从相关性分析来看,米饭食味计的外观、硬度、粘度和平衡性中,除硬度和米饭食味值相关不显著外,其余均达到显著或极显著水平(表4);RVA特性值中,最高粘度、崩解值和消减值和食味值相关显著,最低粘度、最终粘度和食味值的相关并不显著(表5);整精米率和主要组分含量同食味值的相关中,只有蛋白质含量和食味值间存在显著的相关关系,其余相关均不显著(表6)。 展开更多
关键词 水稻 品质分析仪 食味 育种
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CO_2施肥时非无菌条件下树脂膜容器内文心兰试管苗接种技术 被引量:6
5
作者 何松林 刘震 +2 位作者 杨秋生 张启翔 田中道男 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期49-53,共5页
以文心兰 (Oncidium)品种‘AlohaIwanaga’为实验植物材料 ,采用高透气性的树脂膜培养容器 (有利于有毒气体的排放 ) ,在培养基中添加不同浓度 (0 %、0 0 0 1%、0 0 0 5 %、0 0 1%、0 0 5 % )的NaClO ,进行非无菌环境下 (不使用超... 以文心兰 (Oncidium)品种‘AlohaIwanaga’为实验植物材料 ,采用高透气性的树脂膜培养容器 (有利于有毒气体的排放 ) ,在培养基中添加不同浓度 (0 %、0 0 0 1%、0 0 0 5 %、0 0 1%、0 0 5 % )的NaClO ,进行非无菌环境下 (不使用超净工作台 )文心兰试管苗的接种实验 .结果表明 ,常规培养条件下使用有糖培养基NaClO浓度为 0 0 1%与CO2 施肥条件下使用无糖培养基NaClO浓度为 0 0 0 5 %和 0 0 1%时 ,培养过程中均未见污染现象发生 .培养后的试管苗在主要生长指标方面与对照 (不添加NaClO、无菌条件下接种 )相比无明显差异 ,表明采用树脂膜培养容器可以在有菌条件下进行文心兰试管苗的接种 . 展开更多
关键词 试管苗 有菌条件 接种 次氯酸钠
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大骨节病区玉米、小麦中镰刀菌毒素的检测 被引量:26
6
作者 罗毅 郑集声 +8 位作者 杨进生 刘锋 芳泽宅实 张矢远 张保吉 刘可昌 翟树生 莎日 文海 《中国地方病防治》 CAS 北大核心 1992年第2期71-75,共5页
用电子捕获气相色谱(GC-ECD)、薄层色谱(TLC)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)等方法对6个省区大骨节病区的玉米、小麦进行了镰刀菌毒素的检测和鉴定。结果表明,在4个省病区的玉米中均检测到脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌... 用电子捕获气相色谱(GC-ECD)、薄层色谱(TLC)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)等方法对6个省区大骨节病区的玉米、小麦进行了镰刀菌毒素的检测和鉴定。结果表明,在4个省病区的玉米中均检测到脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-ADON)、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-ADON)、雪腐镰刀菌烯醇(NIV)和玉米赤霉烯酮(ZEA)等5种镰刀菌毒素;2个省病区的小麦中均检测到除15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-ADON)以外的其余4种镰刀菌毒素,病区与非病区之间,各毒素的污染水平呈显著差异;同省重轻病区之间,各毒素的污染率和平均污染水平存在差异,有的呈显著差异,玉米和小麦中均未检测到T-2毒素和镰刀菌氧萘满酮(TDP-1)等镰刀菌毒素。 展开更多
关键词 大骨节病 镰刀菌毒素 玉米 小麦
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CO_2施肥时树脂膜培养容器在文心兰试管苗培养中的应用 被引量:5
7
作者 何松林 王鹏飞 +2 位作者 杨秋生 张启翔 田中道男 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期33-36,共4页
采用在培养室内CO2 施肥的方法 ,以C3植物文心兰 (Oncidium)品种‘AlohaIwanaga’试管苗为实验植物材料 ,分别以氟乙烯树脂膜容器 (CP)和三角瓶作为培养容器进行培养 .结果表明 :CO2 施肥时 ,树脂膜培养容器 (CP)内生长的试管苗在株高... 采用在培养室内CO2 施肥的方法 ,以C3植物文心兰 (Oncidium)品种‘AlohaIwanaga’试管苗为实验植物材料 ,分别以氟乙烯树脂膜容器 (CP)和三角瓶作为培养容器进行培养 .结果表明 :CO2 施肥时 ,树脂膜培养容器 (CP)内生长的试管苗在株高、叶数、叶长、叶幅、根数、根长、鲜重、干物重、干物率、叶绿素指数 (SPAD值 )等生长指标上高于无CO2施肥处理 .采用SSR法进行比较 (显著水平P≤ 0 0 5 ) ,其中在株高、叶长、叶幅、根数、鲜重、干物重等重要生长指标之间存在显著性差异 .以三角瓶为培养容器时其生长虽优于无CO2 施肥处理 ,但多数指标差异并不显著 .实验证明 ,使用CP作为培养容器 ,培养室内CO2 施肥对促进文心兰试管苗的生长和提高其品质效果明显 . 展开更多
关键词 C02施肥 树脂膜培养容器 试管苗 文心兰
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高分子树脂膜培养容器在文心兰原球茎增殖中的应用 被引量:5
8
作者 何松林 孔德政 +2 位作者 杨秋生 张启翔 田中道男 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期55-58,共4页
以薄叶系文心兰 (Oncidium)品种‘AlohaIwanaga’茎尖诱导形成的原球茎 (protocorm likebody ,PLB)为外植体 ,采用树脂膜培养容器 (CP)和三角瓶 ,分别以MS、1 2MS为基本培养基 ,比较 5种不同培养方式 (三角瓶固体方式、三角瓶液体方式... 以薄叶系文心兰 (Oncidium)品种‘AlohaIwanaga’茎尖诱导形成的原球茎 (protocorm likebody ,PLB)为外植体 ,采用树脂膜培养容器 (CP)和三角瓶 ,分别以MS、1 2MS为基本培养基 ,比较 5种不同培养方式 (三角瓶固体方式、三角瓶液体方式、三角瓶液体振荡方式、CP固体方式、CP液体静置方式 )、CO2 施肥和 4种不同糖浓度 (5、10、2 0、30g L)对文心兰原球茎 (PLB)增殖效果的影响 .通过对PLB增殖后的鲜重、干物重和PLB分化幼苗等主要指标分析后表明 :①以 1 2MS为基本培养基、应用CP作培养容器的液体静置培养方式是该实验研究中文心兰PLB增殖的最佳培养方式 ;②CO2 施肥在一定程度上增加了PLB增殖后的鲜重和干物重 ,表明培养容器内的CO2 浓度提高 ,能够促进文心兰PLB的增殖 ;③培养基中 4种不同糖浓度处理中 ,2 0g L糖浓度下 ,增殖后PLB鲜重和干物重均高于其他处理 .糖浓度在 2 0g L以下时不利于PLB的快速增殖 ,高于 2 0g L时对PLB的增殖有一定的抑制作用 . 展开更多
关键词 树脂膜培养容器 原球茎 增殖 文心兰
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水稻食味品尝员筛选方法的研究 被引量:8
9
作者 刘建 崔晶 +5 位作者 张欣 丁得亮 王松文 边嘉宾 李月明 楠谷彰人 《种子》 CSCD 北大核心 2014年第4期75-78,共4页
以57位在校师生作为品尝鉴定员,对39个国外引进的粳稻品种进行了食味品尝试验。结果表明,食味综合评价值的平均值和水稻食味计评点间的相关系数r=0.279 5,两者的相关并不显著;把综合评价值平均值较大(≥1)或较小(≤-1)的品尝员去掉后(第... 以57位在校师生作为品尝鉴定员,对39个国外引进的粳稻品种进行了食味品尝试验。结果表明,食味综合评价值的平均值和水稻食味计评点间的相关系数r=0.279 5,两者的相关并不显著;把综合评价值平均值较大(≥1)或较小(≤-1)的品尝员去掉后(第1次筛选),剩余30位品尝员的食味综合评价值的平均值和水稻食味计评点间的相关系数r=0.261 2,两者的相关仍不显著;然后筛除食味综合评价值和水稻食味计评点呈负相关的品尝员(第2次筛选),剩余17位品尝员的食味综合评价值的平均值和水稻食味计评点间的相关系数r=0.551 5,在p=0.001水平上达到极显著相关。 展开更多
关键词 水稻 食味品尝 品尝员 筛选
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CO2施用对大花蕙兰试管苗生长和叶片气孔特征的影响 被引量:7
10
作者 何松林 蒋要卫 +2 位作者 孔德政 王政 田中道男 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期162-166,共5页
采用培养箱内增加CO_2浓度的方法,在塑膜·岩棉(CP·RW)培养方式下对大花蕙兰(CymbIdilum)试管苗进行培养.结果表明,在CO_2施用条件下的大花蕙兰试管苗,其形态指标、叶绿素指数和叶片气孔密度均高于无CO_2施用处理.采用SSR法进... 采用培养箱内增加CO_2浓度的方法,在塑膜·岩棉(CP·RW)培养方式下对大花蕙兰(CymbIdilum)试管苗进行培养.结果表明,在CO_2施用条件下的大花蕙兰试管苗,其形态指标、叶绿素指数和叶片气孔密度均高于无CO_2施用处理.采用SSR法进行比较(显著水平P≤0.05),其中在株高、叶长、叶幅、根数、最长根长、鲜重、干物重和气孔密度等重要指标之间存在显著性差异. 展开更多
关键词 大花蕙兰 CO2施用 试管苗 叶片气孔特征
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外施CO_2时光照度对大花蕙兰试管苗生长和叶片气孔特征的影响 被引量:4
11
作者 何松林 蒋要卫 +1 位作者 王政 田中道男 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期625-629,共5页
以大花蕙兰(Cymbidium hookerianum)为试材,在外施CO2条件下使用CP培养容器,比较不同光照度(14.4,30.6,54.0μmol.m-2.s-1)对大花蕙兰试管苗生长和叶片气孔特征的影响.结果显示,改善CP容器内CO2浓度水平后,提高光照度可明显促进大花蕙... 以大花蕙兰(Cymbidium hookerianum)为试材,在外施CO2条件下使用CP培养容器,比较不同光照度(14.4,30.6,54.0μmol.m-2.s-1)对大花蕙兰试管苗生长和叶片气孔特征的影响.结果显示,改善CP容器内CO2浓度水平后,提高光照度可明显促进大花蕙兰试管苗的生长.高光照度(54.0μmol.m-2.s-1)下培养的试管苗与标准光照度(30.6μmol.m-2.s-1)相比,气孔密度虽较低,但其形态指标、叶绿素指数、气孔器大小和面积等重要测定指标却有明显提高;与低光照度(14.4μmol.m-2.s-1)相比,高光照度下培养的试管苗除株高、叶数、根长和气孔密度外,其它重要指标也均有明显提高,表明外施CO2条件下高光照度对促进大花蕙兰试管苗的生长和提高其品质效果明显. 展开更多
关键词 大花蕙兰 CO2施用 光照度 试管苗 气孔特征
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粳稻品种杂交后代食味特性和产量的研究 被引量:6
12
作者 刘建 崔晶 楠谷彰人 《种子》 CSCD 北大核心 2012年第11期111-114,共4页
以具有代表性的4个日本粳稻品种为母本,5个有代表性的中国粳稻品种为父本,配制20个杂交组合,并对亲本以及F4群体的产量和食味特性进行了分析。结果表明:中国亲本产量、蛋白质和直链淀粉含量的平均值显著高于日本亲本,而食味品尝试验的... 以具有代表性的4个日本粳稻品种为母本,5个有代表性的中国粳稻品种为父本,配制20个杂交组合,并对亲本以及F4群体的产量和食味特性进行了分析。结果表明:中国亲本产量、蛋白质和直链淀粉含量的平均值显著高于日本亲本,而食味品尝试验的综合评价值显著低于日本亲本;不同组合F4群体的F测验显示,组合间在产量、蛋白质含量、直链淀粉含量、脂肪酸度和评分方面都存在显著差异;从亲本平均值和F4群体平均值的关系来看,除直链淀粉含量外,蛋白质含量、脂肪酸度和评分都呈极显著正相关。 展开更多
关键词 粳稻 杂交后代 食味特性 产量
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水稻抽穗后叶色及N素含量变化同产量及食味的关系 被引量:3
13
作者 刘建 崔晶 +3 位作者 张欣 边嘉宾 丁得亮 楠谷彰人 《中国农学通报》 CSCD 2013年第15期93-97,共5页
为了解析抽穗后叶色及N素含量变化规律及其同产量、食味特性值和食味的关系,以2011年参加水稻区域试验的13个水稻品种(系)为供试材料,采用惯行法栽培管理进行了试验。抽穗至成熟期间,使用SPAD502和CCN6000AGRIEXPERT每10天测定一次各品... 为了解析抽穗后叶色及N素含量变化规律及其同产量、食味特性值和食味的关系,以2011年参加水稻区域试验的13个水稻品种(系)为供试材料,采用惯行法栽培管理进行了试验。抽穗至成熟期间,使用SPAD502和CCN6000AGRIEXPERT每10天测定一次各品种(系)的叶色和N素含量;收获后各品种、重复单独测产,从重复Ⅰ中取样,使用德国生产的连续流动分析仪测定食味特性值(直链淀粉和蛋白质含量);食味品尝试验最后进行,品尝员由16名师生参加,分2天进行。结果显示:抽穗后叶色值和N素含量呈现逐渐降低的趋势,成熟前期下降幅度较大;产量、直链淀粉含量、蛋白质含量和食味综合评价间均不存在显著的相关关系;抽穗期的叶色值和N素含量同籽粒中蛋白质含量存在显著正相关,但同产量、直链淀粉含量以及食味综合评价的相关均不显著。为此,根据抽穗期叶色值或N素含量进行低蛋白质含量品种(系)的选择是可行的。 展开更多
关键词 水稻 叶色 N素含量 产量 食味
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嘉兰茎尖培养与块茎形成的研究 被引量:7
14
作者 郭志刚 五井正宪 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期179-183,共5页
切取嘉兰(GloriosarothschildianaO’Brien)0.5mm左右的茎尖组织接种在Murashige&Skoog培养基上,在25℃、16h光照(1000lx)条件下培养1个月可以获得再生植株。继代培... 切取嘉兰(GloriosarothschildianaO’Brien)0.5mm左右的茎尖组织接种在Murashige&Skoog培养基上,在25℃、16h光照(1000lx)条件下培养1个月可以获得再生植株。继代培养后,这些再生植株可以在试管内形成块茎。再生植株的茎基部分生能力较强,利用其茎盘反复继代培养可以获得大量不定芽,再经过分株培养可以形成块茎,从而实现大量繁殖的目的。当培养基内的6-BA浓度提高到4mL/L时,可获得最多的不定芽和较大的茎盘。提高蔗糖浓度可以获得较大的块茎,当蔗糖浓度提高到9%时,块茎平均单重达0.48g。 展开更多
关键词 嘉兰 茎尖培养 茎盘培养 块茎形成
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关于梅花芽形态形成的研究 被引量:4
15
作者 郭志刚 五井正意 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第S1期57-61,181-182,共7页
1988年2月至1989年4月,以红梅‘见惊’作试材,用高倍体视显微镜和电子显微镜对梅花的叶芽和花芽的构造以及分化形成过程进行了详细观察.该文报告了观察结果及其分析.
关键词 花芽 形态
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温度对温州蜜桔果实中、后期增大和品质的影响 被引量:1
16
作者 钱长发 井上宏 《农业现代化研究》 1985年第1期28-31,共4页
温度对温州蜜桔地上部和地下部的生长以及花芽分化的影响,在香川大学农学部已经连续进行了多年的试验①②③。笔者用不同的温度处理,对早熟温州密桔花蕾发育、开花、前期生理落果以及幼果的生长发育等都进行观察④。本试验在人工气候室... 温度对温州蜜桔地上部和地下部的生长以及花芽分化的影响,在香川大学农学部已经连续进行了多年的试验①②③。笔者用不同的温度处理,对早熟温州密桔花蕾发育、开花、前期生理落果以及幼果的生长发育等都进行观察④。本试验在人工气候室的不同昼夜恒温和露地条件下,调查了温度对温州蜜桔果实中,后期增大和品质的影响。 展开更多
关键词 温州蜜桔 果实增大 增加量 果径 滴定酸 纵径 叶绿素 果皮 果肉 农学
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关于甜椒花芽形成和发育的研究
17
作者 郭富常 孟广云 +2 位作者 李晓东 藤目幸扩 垣渕和正 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第2期199-201,共3页
1 目的与材料方法 目前关于甜椒花芽发育形态学研究较少,而且各学者对花芽发育阶段的划分也不尽一致。本试验为了明确甜椒花芽各发育阶段的形态特征,采用扫描电镜观察了甜椒花芽的形成过程和发育阶段,根据花芽形成、发育过程中的形态特... 1 目的与材料方法 目前关于甜椒花芽发育形态学研究较少,而且各学者对花芽发育阶段的划分也不尽一致。本试验为了明确甜椒花芽各发育阶段的形态特征,采用扫描电镜观察了甜椒花芽的形成过程和发育阶段,根据花芽形成、发育过程中的形态特征,划分出合理的花芽发育阶段。 展开更多
关键词 甜椒 花芽形成 花形发育 辣椒
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温度与日长对梅花芽形成的影响
18
作者 郭志刚 五井正憲 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第S1期62-67,共6页
1990年4月1日至1991年11月1日,著者前后分别用不同温度和不同日长处理,研究探讨了温度和日长对梅树叶芽与花芽形成过程的影响.
关键词 花芽 温度 日长
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加温塑料棚早熟温州蜜柑生理落果实态
19
作者 钱长发 井上宏 《农业现代化研究》 1983年第6期28-31,共4页
日本的农产品绝大部分靠进口,唯有水稻和蜜柑是生产过剩的。1975年温州蜜柑产量达366.5万吨以上,而价格大幅度地下降,这对果农是一个沉重的打击。为了解决生产过剩、价格低廉的问题,一方面控制温州蜜柑的栽培面积,一方面采用加温塑料棚... 日本的农产品绝大部分靠进口,唯有水稻和蜜柑是生产过剩的。1975年温州蜜柑产量达366.5万吨以上,而价格大幅度地下降,这对果农是一个沉重的打击。为了解决生产过剩、价格低廉的问题,一方面控制温州蜜柑的栽培面积,一方面采用加温塑料棚栽培。这样便可提前供应市场(提早到5~6月份上市),又能提高价格,是一举两得的有利生产方式。 用加温塑料棚栽培蜜柑,在日本香川县1970年就开始试验了,31975年,发展到3700m^2,用这个生产方式,既能错开使用劳动力,收益又大,果农尝到了甜头。因此,近年来发展很快,到1980年栽培面积已达46000m^2,产量亦由1975年的1600吨上升到26000吨。现在日本柑桔栽培地区都普遍地发展了用加温塑料棚栽培蜜柑。 展开更多
关键词 塑料棚 生理落果 早熟温州蜜柑 叶花 实态 无叶 满开 落蕾 果期 结果率
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不同贮藏温度下鱼油品质的变化 被引量:12
20
作者 宋恭帅 张蒙娜 +3 位作者 彭茜 朱凤仙 沈清 戴志远 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第21期237-244,共8页
为探究鱼油精制前后,即粗制鱼油与精制鱼油在不同贮藏温度下的稳定性变化,分别将其置于35、25、15、5℃恒温箱中贮藏120 d,定期测定其理化指标(酸价、过氧化值与茴香胺值)、脂肪酸组成及挥发性风味成分的变化。结果表明:温度对鱼油品质... 为探究鱼油精制前后,即粗制鱼油与精制鱼油在不同贮藏温度下的稳定性变化,分别将其置于35、25、15、5℃恒温箱中贮藏120 d,定期测定其理化指标(酸价、过氧化值与茴香胺值)、脂肪酸组成及挥发性风味成分的变化。结果表明:温度对鱼油品质的作用效果显著,温度越高,其贮藏稳定性越差,品质变化越大,且精制鱼油的贮藏稳定性较粗制鱼油差;在贮藏期内,鱼油酸价、过氧化值及茴香胺值均明显升高;其饱和脂肪酸总含量升高,不饱和脂肪酸总含量降低,使脂肪酸整体不饱和度下降;1-戊烯-3-醇、壬醛、己醛、2-壬酮、2-十一酮、乙酸及丁酸含量变化较明显,对鱼油整体风味影响极大。本研究结果对提高鱼油贮藏稳定性及延长货架期有理论参考意义。 展开更多
关键词 贮藏温度 理化指标 脂肪酸组成 挥发性风味成分
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