火龙果花化学成分的研究进展

我国火龙果的种植面积很大,每年的花量也很大。火龙果的花朵比较大且十分漂亮,香味宜人。火龙果花营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质,还有黄酮类、多酚、多糖、膳食纤维等多种化学成分。火龙果花能清热解痰、美容养颜,还能预防便秘、大肠癌等多种疾病,具有很好的保健功能,发展前景广阔。本文通过查阅国内外研究火龙果花的文献,对火龙果花化学成分的研究和应用进行了综述,为今后对火龙果花的开发和利用起到参考的作用;火龙果花的营养价值和保健功能会使火龙果花进一步应用到食品、医药、化妆品等领域,可以极大的提高火龙果的附加价值,增加火龙果种植户的收入。