前瞻性研发布局,打造优质产品力——访广东旺大集团股份有限公司姚继明副总裁

近年来,国际环境错综复杂,全球经济通胀高企,资源约束日益趋紧,原料进口形势多变,供应链脆弱矛盾突出,给畜牧饲料行业带来了前所未有的挑战。面对变幻的市场环境,如何抵抗风险,求生存;面对激烈的内卷竞争,如何发挥自身优势,提升核心竞争力;面对行业格局的重塑,如何寻求创新发展之路,加强产业链协同,以应对未来的挑战……这些都是畜牧饲料人需要深入思考的问题。

广东旺大集团清洁饲料概述

清洁饲料的主要要求是无抗生素、无重金属污染,无霉菌毒素、少抗营养因子以及低排放。据报道,现在全世界谷物饲料及其副产物霉菌毒素的污染相当严重。广东旺大集团研发中心的检测数据也证实了目前国内的玉米、小麦加工产物及其副产物中霉菌毒素含量污染非常严重,直接影响到饲料安全和食品安全。

民营企业集团会计委派制双失效矛盾探讨

自改革开放以来,随着我国民营经济的蓬勃发展,不少民营企业逐渐成为跨行业、跨区域经营的集团公司。民营企业的集团化发展带来了规模化好处的同时,也因其经营复杂而带来了管理的难度。在此背景下,如何完善民营企业集团的会计管理机制显得尤为重要。本文主要对民营企业集团会计委派双失效矛盾症结点进行分析,并对解决问题的方法进行了初步的探讨,结合笔者工作实际提出针对性的解决方案。

企业集团预算四大困境探讨

预算管理作为现代企业集团管控的重要管理工具之一,自面世以来可谓毁誉参半。本文从实务角度出发,从便于集团管控角度谈谈企业集团面临的四大预算困境及解决办法,以期抛砖引玉。

挤压膨化对美藤果饼粕蛋白的理化及功能性质的影响

对美藤果饼粕蛋白通过双螺杆挤压前后的理化及功能性质进行了研究和分析,旨在为美藤果饼粕的深加工提供一定参考。结果表明,美藤果饼粕蛋白在挤压后,氮溶解指数、持水性、持油性、乳化性、起泡性和游离巯基含量均有所下降,蛋白质体外消化率增加了26.91%,必需氨基酸损失了9.74%,非必需氨基酸增加了5.89%;蛋白质等电点在挤压后由4.5下降至3。傅里叶红外光谱分析表明,美藤果饼粕蛋白在挤压前后的特征吸收峰无明显差异;热分析表明,美藤果饼粕蛋白在挤压前峰值温度较高,热稳定性较好,而挤压后的蛋白峰值温度下降;微观结构观察表明,挤压后的美藤果饼粕蛋白变成散乱的、体积较小的无规则块状结构。

山药多糖的高得率挤压提取及性能研究

目的高效、快速地提高山药多糖提取率及获得性能较好的山药多糖。方法以垆土铁棍山药为原料,采用单因素试验、Box-Behnken设计和响应面法研究了挤压温度、螺杆转动电机频率、水分含量及喂料电机频率对山药多糖(CYP)提取率的影响,并对挤压提取后的山药多糖进行性能研究。结果所构建的回归模型具有高度显著性,最佳挤压辅助提取条件确定如下:挤压温度为130℃,螺杆转动电机频率为26 Hz,水分含量为20%,喂料电机频率为16 Hz。在该条件下,挤压后的山药多糖(E-CYP)的提取率大大升高,达到了44.97%,较未挤压处理提高了31.67%。通过扫描电镜发现,经过挤压处理的山药多糖的表面呈现大量不规则的孔结构,且整体结构相对松散。抗氧化性能测试表明,E-CYP表现出优于CYP的抗氧化活性,随着多糖浓度的增加,羟基自由基及超氧阴离子自由基的清除能力呈逐渐升高的趋势。其中,羟基自由基的去除能力最高,为58.20%,表明经挤压处理的山药多糖具有较好的抗氧化活性。结论获得了山药多糖高得率挤压提取的高效方法及抗氧化性强的山药多糖,为山药多糖在活性包装及作为药食同源的高值化利用提供了理论依据。

复合有机酸酸化剂对断奶仔猪生长性能及其肠道微生物菌群的影响

为研究复合有机酸酸化剂(五酸肽)对断奶仔猪生长性能及其肠道微生物菌群的影响,选取(7±0.5)kg、23日龄杜长大三元杂交健康断奶仔猪300头,按体重、胎次相近,性别各半的原则随机分成5组,每组6个重复,每个重复10头猪。时照组不添加酸化剂,酸化剂组添加市售酸化剂6 kg/t,柠檬酸组添加柠檬酸10 kg/t,乳酸组添加乳酸15 kg/t,试验组添加五酸肽30 kg/t。结果表明:日粮中添加酸化剂6 kg/t、乳酸15 kg/t、柠檬酸10 kg/t和五酸肽30 kg/t后,断奶仔猪的日增重分别比对照组提高3.26%(P>0.05)、4.95%(P<0.05)、6.67%(P<0.05)和13.37%(P<0.01),采食量分别比对照组提高1.14%(P>0.05)、2.79%(P>0.05)、3.75%(P<0.05)和9.49%(P<0.01),腹泻率分别比对照组降低46.33%(P<0.05)、63.41%(P<0.05)、65.87%(P<0.01)和90.24%(P<0.01),料肉比分别比对照组降低2.06%、2.06%、2.74%和3.43%(P>0.05)。肠道菌群数量测定表明,十二指肠、空肠的乳酸菌数量有所增加,大肠杆菌数量有所降低,其中均以添加五酸肽组变化最为显著(P<0.05);回肠、盲肠和结肠乳酸菌数量有增加趋势(P>0.05),大肠杆菌数量有降低趋势(P>0.05),说明添加五酸肽产品能提高断奶仔猪的肠道乳酸菌数量,降低肠道大肠杆菌数量。

D-天冬氨酸对葡聚糖硫酸钠诱导结肠炎小鼠抗氧化和炎症反应的影响

本试验旨在探讨D-天冬氨酸(D-Asp)对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的小鼠结肠炎肠道损伤的恢复效果。试验选取40只体重相近的C57BL/6J雄性小鼠,随机分为5组,即对照组、0 mmol/L D-Asp组、0.15 mmol/L D-Asp组、2.30 mmol/L D-Asp组和7.70 mmol/L D-Asp组,每组8个重复,每个重复1只,单笼饲养。试验第1~7天,对照组小鼠正常饮用蒸馏水,其他各组小鼠均饮用含3.5%DSS的蒸馏水,诱导小鼠结肠炎。试验第8天开始,对照组和0 mmol/L D-Asp组小鼠直肠灌注0.1 mL生理盐水,其他各组分别直肠灌注0.1 mL浓度为0.15、2.30和7.70 mmol/L的D-Asp溶液,每隔1 d灌注1次,共灌注5次。结果表明:1)与对照组相比,0 mmol/L D-Asp组小鼠第5天体重和平均日采食量显著降低(P<0.05),结肠长度变短并出现浸血现象。与0 mmol/L D-Asp组相比,7.70 mmol/L D-Asp组小鼠第12~14天体重和平均日采食量显著提高(P<0.05),结肠变长,绒毛高度增高及隐窝深度变浅,杯状细胞排列更规则。2)与0 mmol/L D-Asp组相比,7.70 mmol/L D-Asp组的血清白细胞介素-1β(IL-1β)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量和嗜酸性粒细胞过氧化物酶(EPO)活性显著降低(P<0.05),结肠中天冬氨酸/谷氨酸载体2(SLC25A13)mRNA相对表达量显著升高(P<0.05),结肠中白细胞介素-6(IL-6)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)和天冬氨酸/谷氨酸载体1(SLC25A12)mRNA相对表达量显著降低(P<0.05)。由此可见,直肠灌注D-Asp可通过提高抗氧化酶的活性和相关基因的表达,抑制炎性细胞因子的分泌,改善结肠形态结构,从而促进因DSS引起的小鼠结肠炎损伤修复。

饲喂乳酸菌制剂对肥育猪生长性能、肉品质及风味物质含量的影响

试验旨在研究饲粮中添加乳酸菌制剂对肥育猪生长性能、肉品质及风味物质含量的影响。选取平均体重为(55±2)kg的杜×长×大三元杂猪240头,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复20头试猪,公、母各半。对照组饲喂基础饲粮(玉米-豆粕型),2个试验组饲粮分别在基础饲粮中添加0.3%乳酸菌干粉和0.3%乳酸菌菌液,这2种制剂中乳酸菌含量均为1.2×10~9 CFU/g。试验期57 d,在饲养试验结束时,每个重复选择2头(1公1母)接近平均体重的试猪进行屠宰,测定胴体性状、肉品质和风味物质含量。结果表明:饲粮中添加乳酸菌干粉和乳酸菌菌液均对肥育猪的平均日增重、平均日采食量及耗料增重比无显著影响(P>0.05),对肥育猪胴体直长、斜长、背膘厚、皮厚及眼肌面积也无显著影响(P>0.05),对肌肉的肉色、大理石纹、pH、滴水损失率及剪切力无显著改善(P>0.05);与对照组相比,饲粮中添加乳酸菌菌液显著降低背最长肌中次黄嘌呤含量(P<0.05),但2个试验组肌苷酸、谷氨酸和肌内脂肪均无显著差异(P>0.05)。综上所述,饲喂乳酸菌制剂对肥育猪生长性能、胴体性状和肉质无显著影响,但可降低肌肉中次黄嘌呤含量,有利于改善猪肉的风味。

湿发酵豆粕对育肥猪生长性能和肠道健康的影响

本研究采用单因子设计,选用(75.0±2.5)kg健康PIC生长猪30头,随机分成A组(湿发酵豆粕)、B组(发酵豆粕)和C组(基础饲粮)3个处理中,每个处理6个重复,每个重复1头猪。以玉米-豆粕型饲粮为基础饲粮,A组复合蛋白质(10.0%)和B组复合蛋白质(10.0%)分别替代基础饲粮中粗蛋白质含量的30%构成A组和B组试验饲粮。试验期30天,试验期间记录每组实验猪的采食量,试验结束后对所有实验猪进行称重,每个处理随机选3头猪屠宰,收集胃内容物测定胃的pH,截取1cm左右的十二指肠考察用于病理分析肠绒毛的长度,隐窝的深度。结果表明:平均日增重(ADG:Average Daily Gain)上A、B组与C组差异显著(P<0.01),同时,A、B组差异显著(P<0.05)。日均采食量(ADFI:Average Daily Feed Intake)上A组比B组多160g,比C组多420g。料肉比(G/F:Gain/Feed)表明,A组最低,C组最高。A组胃内食糜p H显著低C组(P<0.01)和B组(P<0.05),B组与C组之间p H的差异也很显著(P<0.05)。病理结果显示,A组、B组绒毛高度均明显优于C组(P<0.01)。隐窝深度均显著低于C组(P<0.01)。A组、B组绒毛高度/隐窝深度值均显著高于C组(P<0.01)。

复合微生物制剂及多糖对凡纳滨对虾生长、免疫及水体养殖环境的影响

选取体长为1cm左右的凡纳滨对虾优质1代苗,随机分为2组,分别投喂基础饲料的C组和添加环保微生态饲料及水体复合微生态制剂的M组,饲养期56d,以研究环保微生态饲料及复合微生态制剂对凡纳滨对虾生长性能、血清非特异性免疫酶活性、养殖水环境的影响。结果显示,与C组相比,M组对虾的成活率高、饲料系数降低;与C组对比,M组对虾血清溶菌酶活性、超氧化物歧化酶活力提高;M组养殖环境内氨氮、亚硝酸盐、总氮含量低于C组,水体添加复合微生态制剂、碳源(糖蜜)有助于去除水体污染物。

本量利分析在企业生产经营决策中的应用

在激烈的市场竞争中,控制成本和获取利润是每个企业的经营目标和发展前提.作为企业的管理者,掌握科学的生产决策方法,有效规避经营风险,获取最大的经济利益,对企业的生存和长远发展具有十分重要的意义.建立本量利分析模型,通过对产销量、价格、成本和利润之间的关系进行分析,对企业的生产决策实现动态化管理,对企业的管理、控制和科学决策起着非常好的指导作用.本文在对本量利分析具体应用进行分析的基础上,针对本量利分析法在企业应用中存在的问题提出借鉴对策.

速溶酶解发酵乳化饲料对断奶仔猪生产性能、养分消化率和肠道菌群的影响

选取400头23日龄健康的“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪,随机分为5组,每组8个重复,每个重复10头仔猪。对照组不添加速溶酶解发酵乳化饲料,对照组饲喂基础日粮,试验一组饲喂基础日粮+4.0%速溶酶解发酵乳化饲料,试验二组饲喂基础日粮+6.0%速溶酶解发酵乳化饲料,试验三组饲喂基础日粮+8.0%速溶酶解发酵乳化饲料,试验四组饲喂基础日粮+10.0%速溶酶解发酵乳化饲料。旨在研究速溶酶解发酵乳化饲料对断奶仔猪生产性能、养分消化率和肠道菌群的影响。结果发现:与对照组相比,试验组断奶仔猪的试验末重、日均增重和日均采食量明显提高(P<0.05),料肉比均有降低,但差异均不显著(P>0.05),腹泻率显著降低(P<0.05),干物质、粗蛋白和粗脂肪消化率均显著高于对照组(P<0.05);试验一组钙和磷消化率高于对照组,但差异不显著(P>0.05),其他处理组钙和磷消化率显著高于对照组(P<0.05),试验组断奶仔猪的十二指肠和结肠中乳酸杆菌数均有显著性提高(P<0.05),空肠和回肠中乳酸杆菌数均有不同程度的提高,空肠中大肠杆菌数明显降低(P<0.05),十二指肠、回肠和结肠中大肠杆菌数显著降低(P<0.05)。结果提示:速溶酶解发酵乳化饲料可明显提高断奶仔猪生产性能,提高饲料养分消化率,促进肠道健康,降低腹泻率。

新春贺词

诚祝《中国畜牧业》杂志在20202年越办越好!制约中国畜牧养殖业发展的最大问题,是在“畜牧种源”和“无抗养殖”这两个方面。希望杂志社今后能够就此做出更多的工作,为我国的畜牧养殖业稳步、健康、持久的发展,做出更大的贡献。

浅谈猪无抗生素日粮的研究及应用

随着国家对食品安全的日趋重视，广大民众对食品安全的追求与渴望，以及民众对养殖业中抗生素使用的担忧加剧，治理抗生素残留的方案成为新的需求。猪肉是食物链中很重要的环节，如何让老百姓吃上放心猪肉是一个很大的课题。本文从抗生素残留方面，简述饲料企业在实际生产和应用中，对低抗生素或无抗生素日粮的研究及应用的进展情况，阐述了在实际生产中预防和解决猪肉食品抗生素药物残留的办法。

企业应收账款管理之困

应收账款的回款是企业最大困扰,现金流量是企业的生命。如何能将应收账款风险控制在企业承受范围内呢?如何平衡赊销和回款风险?鉴于此,本文对于企业应收账款管理展开研究,以供参考。

刍议集团企业如何开展财务管理信息化建设

近年来,信息技术以日新月异的速度飞快发展,企业运行中要想更加灵活的应对多变的市场经济环境,加大内部管理信息化建设势在必行。本文对集团企业财务管理信息化的建设方向和思路进行了分析与探讨,以供参考。

低温法直接提取预混料维生素A乙酸酯

此法验证了维生素A乙酸酯在超声时容易被空气里氧气及重金属氧化,且在高温(50℃以上)超声也会产生损失。文章根据维生素A乙酸乙酯的特性,提出了低温加保护剂的超声提取方法,稳定性和平行性大为提高。