昆山市某小学一年级学生挑食偏食行为干预效果分析

目的分析昆山市某小学一年级学生挑食偏食的干预效果,为儿童挑食偏食行为的干预提供参考。方法采用整群随机抽样方法,于2017年11月选取昆山市某小学156名一年级学生及其家长作为研究对象,对学生及其家长开展健康教育。根据基线调查挑食偏食种类的多少判断挑食偏食的严重程度,将29名严重挑食偏食者随机分为健康教育组(n=15)与综合干预组(n=14),健康教育组仅接受健康教育,综合干预组在健康教育组基础上进行家庭行为干预指导并定期随访,干预后再次进行问卷调查。比较干预前后学生和家长报告阳性率及两组挑食偏食严重者的干预效果。结果干预前,小学生和家长儿童挑食偏食报告阳性率分别为51.61%和58.44%。干预后,小学生和家长儿童挑食偏食报告阳性率分别为34.21%和46.05%。干预后小学生全类别、蔬菜类、水果类、大豆坚果奶类的挑食偏食报告阳性率均低于干预前,差异有统计学意义(P<0.05);小学生干预前后谷薯类、畜禽肉蛋水产品类的挑食偏食报告阳性率比较差异无统计学意义。干预后家长全类别、蔬菜类的挑食偏食报告阳性率均低于干预前,差异有统计学意义(P<0.05);家长干预前后谷薯类、水果类、畜禽肉蛋水产品类、大豆坚果奶类的挑食偏食报告阳性率比较差异无统计学意义。综合干预组学生、家长干预有效率均高于健康教育组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论小学生儿童挑食偏食现象较为普遍,通过健康教育能改善儿童的挑食偏食行为,结合家庭饮食行为干预效果更佳。