美国食品安全监管体系对我国的启示

食品安全关系到人民的生命与健康,关系到国家的稳定和社会的和谐。食品安全问题已成为当前我国社会各界普遍关注的问题。本文着重介绍了美国食品安全监管体系,并根据美国食品安全监管体系的特点,提出我国食品安全监管体系建设的建议,以期为完善我国食品安全监管体系提供参考和借鉴。

全面提高我国农产品质量安全水平

随着我国经济和社会持续高速地发展,人民生活水平逐步提高,农产品的安全卫生问题越来越引起全社会的关注。2006年5月29日起,中国农产品出口的第一大市场日本将实施“肯定列表制度”。由于“肯定列表制度”从根本上改变了日本农业化学品的管理体制,且化学品新残留限量标准与日本现行标准具有很大差别,该制度的实施,必将对我国农产品出口造成严重影响。为了以不变应万变,实现农业增效、农民增收,提高我国农产品国际竞争力,本文提出了在目前情况下,建立起从“田间、池塘到餐桌”的质量安全管理体系,是提高我国农产品的质量安全的必由之路。