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影响青刺果油过氧化值因素的研究 被引量:2
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作者 温文忠 黄灿 +2 位作者 蓝艺珺 陶宇 周戟 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期166-168,178,共4页
为了得到青刺果油的最佳保存条件,对不同产地、不同年限的青刺果油的过氧化值进行了比较,研究了青刺果油过氧化值随时间的变化以及水分含量和维生素E(VE)纯度对其过氧化值的影响。结果表明:维西新果新油的初始质量较好,其过氧化值随时... 为了得到青刺果油的最佳保存条件,对不同产地、不同年限的青刺果油的过氧化值进行了比较,研究了青刺果油过氧化值随时间的变化以及水分含量和维生素E(VE)纯度对其过氧化值的影响。结果表明:维西新果新油的初始质量较好,其过氧化值随时间的延长而增加;过高的水分含量对维西新果新油的过氧化有很大的促进作用;在维西新果新油中加入质量分数为50%的VE时,可以有效抑制其过氧化反应的速率。 展开更多
关键词 化妆品添加剂 青刺果油 过氧化值 水分含量 维生素E纯度
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