紫萼距色素的微波法辅助提取工艺研究

对微波法提取紫萼距色素的新工艺进行研究。对不同的提取工艺条件下做平行、正交实验考察此方法中的最佳工艺参数。因素相关性为:提取功率>料液比>乙醇浓度>微波处理时间。最佳工艺为:选用80%的酸性乙醇溶液为提取剂,功率800 W,料液比为1 g:30 mL,提取时间60 s。与传统方法相比,微波法具有提取效率高,提取速率快和能量消耗小等特点,应用于植物色素的提取前景广阔。