云南省昆明市某奶牛养殖小区乳房炎病原菌分离和药敏试验

本文采集了云南省昆明市某奶牛养殖小区患临床型乳房炎的6头奶牛的患病乳区乳样,进行细菌分离、纯化和药敏试验。结果为6个样品分离到可疑菌株28株(葡萄球菌16株、链球菌5株、双球菌6株、大肠杆菌1株),其中具有溶血现象,即有致病性的菌株9株(链球菌4株,葡萄球菌4株,双球菌1株);药敏试验显示,丁胺卡那、头孢哌酮、头孢噻肟具有良好的抑菌效果。

昆明市某奶牛场TMR饲喂技术应用效果分析

近年来昆明市加强了奶牛养殖设施的推广应用,标准化牛场要求配置TMR搅拌设备。昆明市某奶牛场于2011年10月安装使用了TMR搅拌机。本文对其应用效果进行分析:结果显示产奶量增加0.6kg/d、乳脂率提高0.16个百分点,但差异不显著;真胃移位等消化道疾病有所降低。经粗略计算,该牛场200头泌乳牛群采用TMR后年可增加收入23万元。

云南省昆明市某牧场奶牛生产性能分析

以云南省昆明市某牧场2018年1—12月的奶牛生产性能测定(DHI)数据为基础,统计平均胎次、泌乳天数、305天产奶量、体细胞数、乳脂率、乳蛋白率、产奶高峰日、高峰奶量等指标,将其与DHI指标标准范围进行比较,分析、查找存在的问题。结果显示,该牧场平均胎次为2.43,泌乳天数为166天,305天产奶量为9169kg,体细胞数为24万个/mL,乳脂率为3.78%,乳蛋白率为3.27%,高峰奶量为40.3kg,产奶高峰日在73.2天。结果表明,该牧场的牛群结构相对合理,配种繁殖性能正常,但存在隐性乳房炎,高峰日过长等问题。建议应该加强育成牛、干奶期、围产期奶牛的饲养管理,降低乳房炎发生率,缩短高峰日时间。

云南省昆明市全株玉米青贮发酵品质分析

为掌握云南省昆明市全株玉米青贮的发酵品质,对全市8个标准化奶牛场的8批全株玉米青贮进行发酵品质检测,检测指标为pH值、乳酸、乙酸、丙酸、丁酸,分析存在的问题和不足,以期为全株玉米青贮推广提供技术支持。结果显示,8批全株玉米青贮平均pH值为3.95,乳酸为4.33%DM,乙酸为1.86%DM,丙酸为0.54%DM,丁酸为0.18%DM。结果表明,全市全株玉米青贮的发酵品质整体情况较好,但存在乳酸偏低,乙酸、丙酸、丁酸偏高的情况。建议加强青贮添加剂使用方面的试验,筛选最佳青贮制作方案,为推广全株玉米青贮提供参考。

昆明市奶牛部分饲料霉菌毒素污染状况调查

[目的]为掌握昆明市部分奶牛饲料霉菌毒素污染状况,采集了昆明市部分奶牛场(养殖小区)的饲用玉米面、全株玉米青贮,全混合日粮(TMR)共80批次进行分析。[方法]采用酶联免疫吸附试剂盒测定80批饲料中黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))、赭曲霉毒素A(OTA),玉米赤霉烯酮(ZEN)、伏马毒素(FB_(1)+FB_(2))、T-2毒素、呕吐毒素(DON)6种霉菌毒素含量,超标情况按照《GB 13078—2017饲料卫生标准》判定。[结果]玉米面中ZEN检出率88.2%,平均值为(1047.2±935.5)μg/kg,超标率达到76.4%;DON检出率82.3%,平均值为(1375.2±635.2)μg/kg,FB_(1)+FB_(2)+FB_(3)检出率35.3%,平均值为(277.4±490.9)μg/kg,AFB_(1)检出率为35.3%,平均值为(8.6±2.9)μg/kg;OTA、T-2毒素均未检出。TMR中DON检出率25%,平均值为(1047.2±935.5)μg/kg,AFB_(1)检出率为16.7%,平均值为(2.3±1.2)μg/kg,ZEN检出率16.7%,平均值(120.1±112.6)μg/kg,均未超标;OTA、T-2毒素、FB_(1)+FB_(2)+FB_(3)均未检出。全株玉米青贮饲料中DON检出率47.1%,平均值为(1375.2±635.2)μg/kg,ZEN检出率为29.4%,平均值为(142.5±191.1)μg/kg,均未超标;AFB_(1)、OTA、T-2毒素、FB_(1)+FB_(2)+FB_(3)均未检出。[结论]霉菌毒素检出率:DON>ZEN>AFB_(1)>FB_(1)+FB_(2)+FB_(3)>T-2毒素和OTA;污染程度:玉米面>全株玉米青贮>TMR。三类饲料中霉菌毒素都有不同程度的污染,其中玉米面霉菌毒素污染风险最大,在运输、存储、使用时要予以高度关注,避免造成经济损失。

云南省昆明市全株玉米青贮营养成分评价

为掌握云南省昆明市全株玉米青贮的营养情况,分析存在的问题和不足,以期为全株玉米青贮的推广提供技术支持.对全市8个标准化奶牛场的8批全株玉米青贮风干样品进行干物质、营养价值检测.结果显示,平均干物质含量为27.8%,范围在23.8%~34.4%;平均中性洗涤纤维(NDF)值为52.5%,范围在48.3%~55.2%;平均酸性洗涤纤维(ADF)值为26.9%,范围在24.1%~28.2%;平均粗蛋白含量为5.3%,范围在4.0%~6.9%;平均淀粉含量为22.1%,范围在19.6%~24.8%.研究显示,昆明市全株玉米青贮品质的整体情况较好,但干物质、淀粉、粗蛋白含量偏低,而NDF、ADF值偏高.建议下一步开展全株玉米种植配套技术的研究,筛选营养价值高、适应性强的种子,建立高产、优质青贮玉米的种植体系,为全株玉米青贮的推广打下基础.

产后奶牛灌服丙二醇对血浆葡萄糖和酮体含量的影响

[目的]了解丙二醇对产后奶牛血浆中葡萄糖和酮体含量的影响及牛奶中丙二醇残留情况。[方法]选择18头预产期在5~20 d内的经产牛,随机分成3组。对照组不灌服丙二醇,试验1组产后2 h内灌服丙二醇500 g/头,试验2组产后2 h内灌服丙二醇300 g/头,牛只饲养管理按照场内程序进行。灌服后每天三班次挤奶采样,第2天清晨空腹采集尾静脉血液。测定牛奶中丙二醇含量、血浆中葡萄糖和酮体含量。[结果]灌服后8 h内,牛奶中丙二醇含量达到最高,16 h、24 h含量逐渐降低,在32 h时未检出丙二醇。在每个时间点,试验1组牛奶中丙二醇含量均高于试验2组;试验组血浆葡萄糖含量高于对照组,试验1组血浆葡萄糖含量3.49μmol/mL,试验2组血浆葡萄糖含量3.28μmol/mL,对照组血浆葡萄糖含量2.07μmol/mL,灌服丙二醇对血浆葡萄糖含量有显著影响(P<0.05),试验1组血浆葡萄糖高于试验1组,但差异不显著(P>0.05)。试验组血浆中酮体含量低于对照组,试验1组血浆酮体含量1.14μmol/mL,试验2组血浆酮体含量1.47μmol/mL,对照组血浆酮体含量3.20μmol/mL,灌服丙二醇显著降低血浆中酮体水平(P<0.05)。试验1组血浆酮体低于试验2组,差异不显著(P>0.05)。[结论]灌服丙二醇后,牛奶中丙二醇残留量极低,对牛奶质量安全没有影响。灌服丙二醇能显著增加血浆葡萄糖含量,降低酮体水平,改善奶牛能量负平衡状况,灌服量500 g组/头优于300 g组/头。

奶牛乳头瘤病毒感染的PCR诊断

[目的]对云南省昆明市某奶牛场奶牛皮肤乳头状赘生物突起,疑为乳头瘤病毒感染的皮肤病进行PCR诊断。[方法]无菌采集皮肤乳头状赘生物,病料提取DNA,采用乳头瘤病毒通用PCR诊断试剂盒扩增。[结果]对扩增产物电泳,与基因Maker比较,产物符合预期200 bp大小,诊断为乳头瘤病毒感染。[结论]该奶牛场奶牛皮肤乳头状赘生物突起确诊为乳头瘤病毒感染。由于该病无特效治疗药物,一般采取手术治疗。建议该场对病牛采取隔离治疗,对圈舍、牛栏、饲槽等清洗消毒,有效控制该病。

中甸牦牛、迪庆黄牛和犏牛的乳的主要营养成分比较

用Combi Foss FT+乳成分、体细胞联用仪测定放牧条件下的中甸牦牛、迪庆黄牛和犏牛的乳的主要营养成分,并与同期舍饲条件下的荷斯坦牛、西门塔尔牛和云岭牛的乳营养成分比较。结果显示:中甸牦牛、迪庆黄牛和犏牛的乳脂肪、乳蛋白质、乳糖和总固形物的质量分数分别为6.24%、4.95%、4.97%、20.11%,6.75%、4.52%、4.95%、19.91%和7.80%、4.60%、4.98%、20.85%,比较各乳营养成分含量差异不显著(P>0.05);中甸牦牛、迪庆黄牛和犏牛的乳脂肪、乳蛋白质和总固形物的含量高于荷斯坦牛、西门塔尔牛和云岭牛的(P<0.01);中甸牦牛、迪庆黄牛和犏牛的乳糖质量分数也分别比云岭牛的高0.65%、0.63%和0.66%(P<0.01),与荷斯坦牛和西门塔尔牛的相近(P>0.05);乳成分中的蛋白质含量与脂肪、总固形物含量,脂肪含量与总固形物含量之间均存在显著的正相关(P<0.01)。表明在放牧或放牧+适当补饲条件下,高原型牛种的中甸牦牛、迪庆黄牛及其杂种犏牛的乳的营养价值高,是高品质的乳营养资源,具有开发高附加值的高原特色乳制品的前景。

体细胞线性分值与产奶量、乳成分的相关性研究

本文对某奶牛场530头荷斯坦牛3个月(2010年6～8月)的DHI数据进行了整理,分析体细胞线性分值与产奶量及乳成分的关系。结果表明,体细胞线性分值与产奶量及乳成分之间呈显著的相关关系。体细胞线性分值与产奶量呈负相关性:y=-0.8463x+22.205,R2=0.9486(P<0.01),体细胞线性分值上升1分,产奶量下降(奶损失)0.8kg;体细胞分值与乳脂率之间显著正相关:y=0.1002x+2.8083,R2=0.5969(P<0.01);体细胞分值与乳蛋白率之间显著正相关:y=0.0529x+2.7738,R2=0.7838,(P<0.01);体细胞分值与尿素氮之间存在正相关关系:y=0.1438x+16.602,R2=0.5038(P<0.05),随体细胞分值上升,尿素氮水平表现一定的上升趋势。

样品保存条件对DHI测定中乳成分、体细胞和尿素氮的影响

将6个添加了防腐剂的生鲜乳样品分成2份,1份保存于常温,1份保存于4℃,常温条件下样品连续测定7天,冷藏条件下样品连续测定8天。结果发现:冷藏条件下,样品较稳定;测定生鲜乳脂肪含量、蛋白质含量、乳糖含量指标时,常温保存条件下,样品最好在4天之内测定完毕,冷藏条件下可保存至少7天;测定体细胞时,常温保存条件下,样品最好在3天之内检测完毕,超过3天后体细胞数下降达到10万个/mL以上,冷藏条件下可以保存至少7天;测定尿素氮时,由于尿素氮不稳定,不论是常温还是冷藏条件,样品保存最好不要超过3天。

奶牛结核病皮内变态反应和γ-干扰素法检测对比实验

本研究用双变态反应和γ-干扰素体外释放实验对昆明市某奶牛合作社75头奶牛开展结核病检疫对比实验,单皮试反应(SCT)的检出率为19.0%、双皮试反应(CCT)的检出率13.3%、γ-干扰素实验法(IGRA)的检出率为25.3%。75头牛中SCT、IGRA共同阳性为7头,阳性符合率为36.8%(7/19),阴性符合率91.0%(51/56)。CCT、IGRA两种方法的符合率,75头牛中共同阳性为7头,阳性符合率为36.8%(7/19),阴性符合率94.6%(53/56)。鉴于单纯皮内变态反应诊断的局限性,应进行双侧变态反应,结合γ-干扰素实验法进行检疫。由于γ-干扰素实验法的价格贵,操作要求高,在操作中应严格按照操作要求进行,并进行重复检测。

乙酰氨基阿维菌素对奶牛寄生虫治疗效果评价实验

为评价乙酰氨基阿维菌素在治疗奶牛寄生虫的治疗效果,进行了本评价试验。实验用10头经粪便检查为阳性的奶牛,在用药前后进行粪便中寄生虫虫卵计数,分析乙酰氨基阿维菌素的治疗效果。结果:第8d,10头奶牛寄生虫虫卵的下降率平均值为34%,第15d,10头奶牛的寄生虫虫卵的下降率平均值为45%。奶牛产奶量无显著变化。结论:乙酰氨基阿维菌素对奶牛的体内线虫有较好的杀灭作用。乙酰氨基阿维菌素对奶牛的食欲、健康、产奶性能无显著影响。

官方兽医如何降低职业责任风险

官方兽医的执法性质决定了其责任风险的存在，但这不能成为束缚手脚的包袱。

两种检测方法在云南奶山羊隐性乳房炎检测中的应用研究

以云南高原圭山山脉一带高床全舍饲的萨能奶山羊、关中奶山羊、努比奶山羊和放牧加补饲的圭山奶山羊4个品种为研究对象,采用体细胞计数法(SCC)和凝乳法对奶山羊隐性乳房炎进行检测。结果表明:两种方法检测4个奶山羊品种隐性乳房炎阳性率差异均不显著(P>0.05),凝乳法体细胞测定结果与体细胞检测结果阳性符合率达92%以上。4个奶山羊品种体细胞数差异也不显著(P>0.05)。两种检测方法都可以用来进行云南高原地区奶山羊隐性乳房炎的检测。隐性乳房炎阳性率与体细胞数间为负相关,且差异不显著。凝乳法具有操作简便、试剂廉价、准确率高、便于现场检测等优点。

云南省野猪人工繁育产业调查评估

云南省野生动物主管部门于2017年组织了全省野生动物人工繁育产业调查评估,野猪作为野生动物人工繁育产业的重要品种成为本次调查的重要组成部分。调查结果表明,云南省现有从事野猪人工繁育的单位有257家,野猪存拦62 350头,主要品种为特种野猪,种源来自购进以及家猪与纯种野猪杂交选育2个渠道,因受规模限制,野猪产品在云南还未真正形成产业进入市场。文中分析了野猪人工繁育产业发展的限制因素:规模小、发展缓慢,品种选育滞后,审批程序繁琐,缺乏技术交流等。藉此,提出选育优良品种,简化审批程序,建立行业协会等建议,并就品种选育技术重点以及猪肉品质提升等问题进行了讨论。

口蹄疫灭活病毒配合枯草芽孢杆菌对提高牛呼吸道先天免疫力的研究

本研究采用O型口蹄疫灭活病毒配合枯草芽孢杆菌喷鼻气雾免疫健康牛,并设单独使用枯草芽孢杆菌组、灭活病毒、常规疫苗免疫组和空白对照组,评价O型口蹄疫灭活病毒配合免疫增强剂枯草芽孢杆菌通过喷鼻气雾免疫健康牛对其呼吸道先天免疫力的影响。通过免疫组织化学染色显示,免疫后灭活病毒配合免疫增强剂试验组牛鼻黏膜与肺内支气管黏膜中TLR7的表达和CD3^+淋巴细胞呈极显著增多(p<0.01);而常规口蹄疫灭活苗对其TLR7的表达和CD3^+淋巴细胞数量的影响不显著(p>0.05)。ELISA检测结果显示,与对照组相比,灭活病毒配合免疫增强剂试验组牛呼吸道组织中IL-12水平呈极显著增加(p<0.01),IL-4和IL-10水平无明显差异(p>0.05);而常规口蹄疫灭活苗对牛呼吸道组织中IL-4、IL-10和IL-12的影响不明显(p>0.05)。表明O型口蹄疫灭活病毒配合枯草芽孢杆菌能够提高牛呼吸道先天免疫力。本研究为研发口蹄疫灭活病毒的鼻腔疫苗提供重要的试验数据和参考。

酵母培养物对肉牛生长性能、营养物质表观消化率及瘤胃发酵参数的影响

试验研究日粮中添加酵母培养物对西门塔尔杂交牛生长性能、营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数及抗氧化功能的影响。选取体重相近、健康的西门塔尔杂交肉牛80头,随机分为5组,每组8个重复,每个重复2头肉牛。对照组肉牛饲喂基础日粮,试验组(A、B、C、D)依次在基础日粮中添加50、100、150、200 g/(头·d)的酵母培养物。预试期7 d,正式试验期90 d。结果显示,与对照组相比,试验C组和D组杂交肉牛的平均日增重提高18.52%和19.44%(P<0.05),料重比降低14.65%和14.99%(P<0.05)。与对照组相比,B组、C组、D组杂交肉牛对粗蛋白(CP)的表观消化率提高5.30%、7.37%、6.92%(P<0.05),C组、D组杂交肉牛对中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率提高7.13%、7.92%(P<0.05),C组、D组杂交肉牛对酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率提高6.62%、8.12%(P<0.05)。试验B组、C组、D组肉牛瘤胃微生物蛋白(MCP)含量比对照组提高23.43%、27.34%、35.94%(P<0.05),试验C组、D组杂交肉牛瘤胃中乙酸含量提高4.06%、4.21%(P<0.05)。与对照组相比,B组、C组、D组杂交肉牛血清的丙二醛(MDA)含量显著降低,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P<0.05),C组和D组杂交肉牛血清中的总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05),C组、D组杂交肉牛血清的超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著高于对照组(P<0.01)。研究表明,酵母培养物可以提高西门塔尔杂交肉牛生长性能,改善营养物质表观消化率和瘤胃发酵状态,增强机体的抗氧化功能,适宜添加量为150 g/(头·d)。

萨能奶山羊乳体细胞数与乳汁成分变化的研究

本研究采用DHI检测方法对云南高原饲养的萨能奶山羊进行体细胞数统计和相关分析,探讨奶山羊体细胞数对羊奶主要成分及含量的影响。结果表明,萨能奶山羊乳体细胞数与乳脂率呈正相关(P=0.141),与乳蛋白率呈极显著正相关(P<0.01),与乳糖含量呈极显著负相关(P<0.01),与总固形物含量呈显著正相关(P<0.05),与尿素氮含量呈极显著负相关(P<0.01)。乳汁体细胞数的增加对羊乳的品质产生很大影响,造成羊乳蛋白、脂肪含量和总固形物含量上升;乳糖和非蛋白氮含量降低。从多种因素考虑,6月份所测得的体细胞数和乳成分含量可作为萨能奶山羊乳品质质量标准的参考。