检测实验室质量管理体系中设备管理方式的研究

设备管理是检测实验室依据质量管理体系文件对实验室检测结果进行有效控制的重要环节,通过对质量管理体系中设备管理工作流程的梳理和总结,得出检测实验室设备管理的两种方式,分类管理和流程管理。分类管理是横向管理和宏观管理,体现设备管理工作的计划性,流程管理则是纵向管理和微观管理,体现设备管理工作的可追溯性,实验室将两种管理方式有效地结合起来,可以提高实验室的设备管理工作的效率,降低设备影响实验室检测结果有效性的风险。

食品检测机构计量溯源方式的选择

计量溯源的方式分为检定和校准,除强制检定的仪器设备外,食品检测机构应根据检定和校准不同的计量特点,结合日常检测工作的需求,选择合适的计量溯源方式。当选择校准作为计量溯源方式时,应制定详细的校准计划,确定合适的校准参数和评价依据,建立校准周期动态调整机制,保障计量溯源有效性,降低实验室运行成本。

云南小曲清香型荞酒中甲醇含量检测及成因分析

通过对1600多批云南小曲清香型白酒样品进行甲醇含量的检测,发现其中荞酒甲醇含量大于0.6g/L(按100%酒精度折算)的样品占20.7%,远高于其他粮谷类原料生产的白酒。对荞酒中甲醇的成因进行分析,甲醇含量偏高的主要原因是来自于原料,做好原料的选择和预处理,加强蒸煮过程的管理,对白酒蒸馏进行有效控制,都能够降低荞酒中甲醇的含量水平。

流行性出血病的全球流行及分布

流行性出血病(EHD)是由流行性出血病病毒(EHDV)引起的,经库蠓属媒介昆虫传播的非接触性传染病。根据世界动物卫生组织(WOAH)通报及相关文献报道,EHDV已在美洲、非洲、大洋洲、亚洲流行传播,流行范围逐渐扩大;欧洲虽尚未报告EHDV感染病例,但地中海周边亚非国家暴发的EHD疫情,对欧洲构成了较高的入侵风险。本文根据文献记载以及WOAH统计信息,综述了EHDV的病原学特征及其全球流行分布状况,据此提出了EHDV宿主规模逐渐扩大、传播方式发生变化、病毒基因发生重配、人为因素促进病毒变异、气候变化引起传播媒介活跃等风险因素。基于EHDV全球流行传播情况,针对性提出了我国防控EHD的建议,以期为有效防范EHD传入提供借鉴。

MALDI-TOF-MS技术在大型食用菌甄别鉴定中的应用

目的通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)技术,对松茸、姬松茸、金耳、银耳、竹荪、榛蘑等常见食用菌进行蛋白图谱分析,探索MALDI-TOF-MS在大型食用菌鉴定领域的应用方法。方法通过甲酸提取法、液氮甲酸法、甲酸超声破碎法、液氮甲酸超声破碎法4种前处理方法分别获得菌菇样本的蛋白提取液;经MALDI-TOF-MS采集样本指纹图谱,对不同方法及不同样本的指纹图谱进行对比分析与聚类分析。结果通过方差分析发现不同方法对指纹图谱蛋白峰总量影响不显著,P=0.753> 0.05;但液氮甲酸方法获取的菌株指纹图谱平均特异峰数量最高为3.75个/株,图谱质量最好,更适用于大部分食用菌的前处理,同时发现云南省香格里拉县、四川省稻城县两地的松茸之间无法通过指纹图谱区分,表明此两地松茸含有相近的蛋白质组成。结论 MALDI-TOF-MS技术在大型食用菌甄别鉴定中具有开发运用前景。