微生物转化法生产睾酮的发酵工艺研究

采用亚硝基胍(NTG)对主产雄甾-4-烯-3,17-二酮(AD)的菌株YHT-1进行诱变,获得了一株睾酮(TS)产量较高的菌株YHT-103。通过对发酵条件及发酵培养基的优化,获得最佳转化培养基:葡萄糖15 g·L-1,硝酸铵4 g·L-1,MgSO40.5 g·L-1,K2HPO40.5 g·L-1,植物甾醇2 g·L-1,Tween80 6 g·L-1,pH值6.5;种子培养时间30 h,接种量10%,培养温度28℃。在最佳转化条件下,TS转化率最高达46.20%。

仙人掌超氧化物歧化酶的纯化及其部分性质研究

10 0 0g仙人掌茎经匀浆、硫酸铵分级沉淀、SephadexG - 75凝胶层析和DEAE - 5 2离子交换层析 3个步骤 ,将仙人掌SOD纯化到SDS -PAGE均一纯 ,得白色粉状SOD 0 8985g ,比活 910U/mg,活力回收 4 3 1% ,纯化倍数 76。该酶相对分子质量 37 1kD ,H2 O2 和KCN的抑制实验结果表明为Cu、Zn -SOD。该酶的最大紫外吸收在 2 75nm处。 5 0℃保温 15 0min ,SOD的活性不变 ,在pH =5 0～ 9

仙人掌提取物的抑菌作用研究

以云南的新鲜仙人掌及其仙人掌干粉为原料研究了仙人掌的几种提取物对几种常见的腐败菌和致病菌的抑制作用。结果表明,仙人掌提取物对几种常见腐败菌和致病菌有明显和广泛的抑制作用。其中仙人掌乙醇提取物、乙酸乙酯提取物对巨大芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、青霉菌、枯草芽孢杆菌的抑制效果比较好。

天然植物油碱性异构为共轭亚油酸的制备条件优化

采用KOH为催化剂,丙二醇为溶剂,天然植物油为原料,碱性异构法转化为共轭亚油酸。根据二次正交组合实验设计,研究了反应温度、反应时间、天然植物油用量等诸因素的一次、二次及其交互作用对共轭亚油酸选择性的影响,得到相应数学模型和适宜的制备条件:当m(丙二醇)∶m(KOH)=3∶1,搅拌速度500r min时,氮气保护,最适反应温度173 5℃,最佳反应时间2 85h,最优配方m(天然植物油) m(KOH)=1 55,此时共轭亚油酸的选择性≥93 6%。

水分对核桃油酸价及过氧化值的影响

核桃油中水分含量及贮存温度对核桃油的质量有显著影响,通过不同贮存条件对核桃油中酸价、过氧化值影响的分析研究表明,酸价和过氧化值均随核桃油中水分含量及温度的上升而增加。因此应尽可能脱除核桃油中的水分,并贮存在低温、干燥的环境中。

我国果酒生产发展的研究

本文对我国除葡萄酒外其它果酒现状及其主要产品和类型进行分析,介绍有关果酒生产的研发动态和新技术的应用,指出当前果酒生产中存在的一些不足及今后发展趋势的几点思考。

国内抗凝血、抗血栓多糖的药理研究进展

目前已经发现许多多糖具有生物活性。综述了国内在多糖的抗凝血、抗血栓药理研究方面的近况。

皂荚皂苷的提取及其抗HIV、抗解脲支原体和抗菌作用的研究

目的:研究皂荚皂苷的提取条件,得到皂荚皂苷水提工艺的数学模型和最佳工艺参数;测定皂荚皂苷抗几种性传播病原微生物活性及对几种普通微生物的作用。方法:提取工艺条件研究采用单因素和多因素旋转实验设计,抗HIV作用采用抑制HIV-1诱导C8166细胞形成合胞体的方法,抗解尿支原体采用颜色单位改变法,抗白色念珠菌采用微量平板稀释培养法,抗菌实验采用纸片法。结果:单因素实验结果表明水提时以液固比10:1、温度60℃、时间1 h、提取3次为宜;多因素旋转实验结果表明提取时间X1、加水量X2对皂荚皂苷提取率影响的数学模型为Y=-45.6514+0.1636X1+10.2721X2-0.00125X12-0.4865X22-0.00153X1X2,水煮提条件下最佳提取时间和液固比分别为59.32分钟和10.65:1,与单因素实验结果相近。所得皂荚皂苷粗提物对解脲支原体有较高的抑制活性(MIC500.008 g.L-1),对HIV-1有一定的抑制作用(EC500.0242 g.L-1)。结论:提取温度、时间和液固比对皂荚皂苷提取率影响较大,皂荚皂苷对解脲支原体有较高的抑制活性,对HIV-1有一定的抑制作用。

滇池蓝藻资源综合利用的研究进展

滇池蓝藻泛滥成灾,如何利用滇池蓝藻值得深入研究。简要综述了蓝藻的主要成分及近年来滇池蓝藻的综合利用研究进展。

蔗渣滤泥培养料栽培平菇试验

以不同比例滤泥代替栽培料中的麦麸进行平菇栽培试验。结果表明 ,滤泥能替代栽培料中的麦麸。

茶多酚对核桃油抗氧化作用的试验研究

采用Schaal烘箱法研究天然抗氧化剂茶多酚及增效剂对核桃油的抗氧化作用 ,以确定茶多酚对核桃油的抗氧化能力及适宜的添加量 ,适宜的增效剂。结果表明茶多酚对核桃油表现出较强的抗氧化能力 ,能显著延长核桃油的氧化反应诱导期 ,在使用量相同的条件下 ,茶多酚的抗氧化能力优于维生素E、维生素C。茶多酚适宜的添加量为 2 0 0～ 30 0mg/kg油 ,适宜的增效剂为磷酸或维生素C。预测使用 2 0 0mg/kg茶多酚可使核桃油在 2 0℃下的货架寿命由 12 9天延长至 6 6

栖热菌目、科、属、种

阐述了栖热菌的发现和分类鉴定研究进程。现已发表有效种 1 4个 ,涉及 4个属 50多个菌株 ,未获有效公布种及未定种的菌株 50多个。形态、生理、G +C含量、DNA杂交、脂肪酸组成、 1

尿嘧啶DNA糖苷酶活性的电泳凝胶成像分析测定

尿嘧啶DNA糖苷酶(UNG)是防止PCR假阳性反应的工具酶,参照限制性DNA内切酶活力测定法的原理(以完全消化DNA带型的最高稀释度为一个活性单位)和应用凝胶成像分析技术,建立了UNG酶活性的非同位素检测新方法.反应体积为20μL,底物dU ung(dU DNA)为165μg,加UNG后在适当温度下反应10min,使底物去除尿嘧啶,其AP位点经碱降解.通过琼脂糖凝胶电泳和凝胶成像分析,测定底物dU ung的残留量以测定UNG酶活性.酶活力以37℃每分钟降解1ngdU ung的酶量为一个单位,检测灵敏度为1ng,检测线性范围为0～165ng.该法简便易行、客观、精密,重复性好(CV<3%),结果显示直观.

睾酮转化菌的筛选及发酵条件优化

采用亚硝基胍(NTG)对主产雄甾-4-烯-3,17-二酮(AD)的菌株YHT-1进行诱变,获得了一株睾酮(TS)产量较高的菌株YHT-103。通过对发酵条件及发酵培养基的优化,获得最佳培养条件为转化培养基:葡萄糖15 g/L,硝酸铵4g/L,MgSO40.5g/L,K2HPO40.5g/L,植物甾醇2g/L,tween80 6g/L,pH值6.5。种子培养时间30h,接种量10%,培养温度28℃。最佳转化条件下,获得最高TS转化率为46.20%。

玫瑰亚栖热菌RH9901菌株产红色色素的研究

从腾冲热海分离到最高生长温度达 70℃的 1株嗜热非芽孢菌RH990 1菌株 ,鉴定为玫瑰亚栖热菌新种 (Meiothermusrosaceus)。对其所产色素进行吸收光谱扫描及薄层层析分析表明为类胡萝卜素。振荡培养在菌体生物量和色素产量上均高于静置培养 ,培养至 5 0h菌体生长量和色素产量达到最大值 ,菌体色素产量为 1.14 7mg/ g干重。

耐热碱性磷酸酯酶的研究进展

叙述耐热碱性磷酸酯酶 (TAP)的来源、性质、热稳定性及应用。分析影响TAP酶活的因素 ,通过对酶辅助因子的研究 ,探索酶的活性位点。介绍了提高耐热AP的酶比活及产量的途径。