酒店餐饮也要抓住预制菜这一“风口”

餐饮市场已经复苏,预制菜正成为餐饮发展的一大趋势。三年疫情对堂食的打击是非常大的,使得很多餐饮人不得不寻求线上经营。同时,现代人特别是年轻群体更习惯于网上消费,家庭消费也有往线上发展的趋势。