食品企业标准化体系实施存在的问题及对策

食品安全是企业生存发展的根本,但我国食品企业在质量管理上还存在标准体系不完善、人员能力不足等问题。本文分析食品企业标准化体系的核心要素与实施现状,提出优化标准体系结构设计、规范标准化工作流程管理、强化标准化人员培训机制、完善标准实施监督考核体系等建议,以期提升食品企业质量管理水平。

咖啡浆果总多酚美白机制初探

考察咖啡浆果总多酚对体外培养的人黑素细胞A375增殖、凋亡、酪氨酸酶活性及黑素合成的影响。采用大孔吸附树脂AB-8分离富集咖啡浆果中的总多酚;体外培养黑素细胞,采用四甲基偶氮唑蓝(MTT)法测定总多酚对细胞增殖的影响,流式细胞仪测定其凋亡细胞,酶学方法测定其对酪氨酸酶活性的影响,比色法测定黑素含量变化情况。咖啡浆果总多酚在一定剂量下能明显抑制黑素细胞增殖且促进其凋亡,抑制酪氨酸酶活性,并显著降低A375细胞黑素的合成。结果表明,咖啡浆果总多酚可抑制黑素细胞增殖,促进其凋亡,降低酪氨酸酶活性,最终减少黑素合成,这可能是其具有美白作用的机制之一。

纸质隔热杯套隔热效果的研究

本文以瓦楞纸制作的隔热杯套为研究对象,研究了杯套用纸克重和成型尺寸差异对隔热效果的影响。研究表明,用纸克重对隔热效果的影响差异较小;相较于用纸克重,瓦楞成型厚度的变更对隔热效果影响更大。

门店拓展,主动出击才能更有成效

核心观点：资产管理过程存在于日常而不是合同期转换之时,定期的排查,找出改善的机会点能促进门店资产保值增值。如众所知,对于住宅小区及楼盘,好的物业管理会给房产的价格带来增值,那么在连锁行业门店拓展环节中,资产管理也起着同样的作用。

新零售:让每个门店成为利润中心

核心观点：对于零售业而言,无论餐饮、服装、便利店、快时尚等,如要做得成功,其影响因素众多,各自的着眼点也各有侧重,但确保开店环节的成功一定是大家共同的诉求。2018年是中国改革开放40周年。40年来与消费者日常生活息息相关的各行各业发生了翻天覆地的变化,连锁经营从无到有的迅猛发展.

网络规划:连锁经营的“指南针”

当一个城市和地区门店开发渗透到一定的集度之时,不断研究消费者的行为变化特征,重新修正每个现有门店集客区范围变得非常重要。网络规划职能会去发现和规划新商圈,引导门店拓展方向,为业务持续前行提供支持。

为什么要进行门店拓展

说到门店拓展,只要身处零售业、餐饮业等商业连锁业的人士都不会陌生。从上世纪80年代末以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐,及耐克、阿迪运动品牌连锁经营方式的输入,连锁行业就成为一种新的生态出现在国内的商业街上。虽然我们现在习以为常,但在当时这的确还是个新兴的外来物种。曾几何时很多品牌或商业只此一家别无分号。多年后,

如何找到门店的最佳选址?

门店选址是个复合度较高的环节,考虑的长短期利益和各项评估指标众多,需要综合平衡。从最接近操作层面的角度,如何做好门店选址落位之前也至少需要研判商圈、项目（指依靠的物业）这两个最重要的因素。依照门店拓展的理念,无论本身的品牌强或弱,每一个点址都是对自身品牌提升的助推器,从而反哺业务结果。所以如何利用外部元素借力使力是重要手段,这其中有借势和借位（见表1）。

拓展门店时,如何把握商圈布局和节奏

核心观点：门店发展速度不仅取决于公司资金实力,品牌和市场成熟度、供应链配送体系成本、效率和各团队的执行力也是必须被考虑的因素。在门店拓展过程中,商圈布局的规律与城市布局有相似性,但商圈存在着不同的纵向类型,考虑点相对复杂。讨论城市布局时,是在现有的全国版图上指点江山。

品牌将如何影响门店的拓展

品牌这词有着丰富的内涵,如果一个成功的产品除了成熟的功能、合格的质量,再拥有一个鲜明的品牌的话,它的生命会大大的延长。通常当我们提及某品牌时,我们不仅在脑海里会出现该产品的特性,有时还会联想到一个人物、长相、品位,甚至于个性。所以当我们讨论不同品牌的同一类产品时往往会有不同的画面浮现,这就是品牌经营的结果。一个成功的品牌定位和呈现会赋予一个好的产品有更强大的生命力。

门店选址与评估:着眼当下 放眼未来

核心观点：消费行为大多是冲动产生的,所以在选择门店位置时如果能够尽早让消费者见到你,在到达门店位置前有思考及决定的时间,促成消费的机率就会大大提高。

如何进行门店的区域布局

核心观点：在资本市场上,往往一个跨地域品牌估值会几倍或几十倍于单一地区品牌。因此,寻找到合适的路径,将一个区域性的品牌扩张至跨地域乃至跨国界,积累足够的力量及美誉度从而推动品牌长期稳定经营是品牌运营的关键。任何品牌的发展都是从某一地开始,在发展达到一定的规模,积累足够能量和能力之后开始往外拓展。