芦荟火龙果绿茶冲剂抗氧化功能研究

[目的]通过动物试验和人体试食试验,研究库拉索芦荟全叶脱色冻干粉、红心火龙果冻干粉、绿茶提取物、V_(C)复配制成的芦荟火龙果绿茶冲剂的抗氧化作用。[方法]动物试验设4个处理组(对照组和0.67、1.33、4.00 g/kg 3个剂量组),给予小鼠连续灌胃30 d后进行各指标测定。人体试食试验采用自身与组间2种对照设计,106名志愿者被随机平均分成试食组和安慰剂对照组。[结果]受试物显著提高动物血清SOD活性和血中GSH含量(P<0.05)。人体试食组血清SOD和GSH-Px活性分别较试食前提高9.32%、9.29%;与对照组试食后及自身试食前比较,SOD和GSH-Px活性均有显著性差异(P<0.05)。[结论]结合动物试验和人体试食试验综合判定,芦荟火龙果绿茶冲剂具有抗氧化功能。

库拉索芦荟凝胶在食品中的应用研究进展

本文概述库拉索芦荟凝胶的主要食品原料形式、功能物质基础和主要保健功能的研究进展,汇总和分析其作为新食品原料在普通食品和保健/功能食品中的应用现状,并提出扩展其在食品工业领域应用的努力方向,以期为芦荟凝胶食品产业发展提供参考。

天麻在化妆品中的应用潜力

天麻是可用于化妆品的植物原料,但其在化妆品中的应用还很有限。通过对天麻中的活性成分、主要功能及其作用机制展开系统论述,并结合化妆品功能及其应用现状,探究天麻在化妆品中的应用潜力,以期为拓展天麻在化妆品中的应用提供基础依据。

免耕发展现状及对牧草生产和加工的影响

随着我国城市化进程的加快和居民收入的增长,食品消费类型逐渐改变,畜产品消费量增加显著。但优质饲料的缺乏影响了畜牧业的发展,同时全球气候变化也对牧草生产和加工带来了巨大挑战。免耕已被广泛用于粮用作物栽培,但其在牧草生产中的应用较少。本文梳理了国内外关于免耕的发展现状,并展望了免耕对牧草生产和加工的影响,以期为我国保护性耕作下牧草生产的推广提供参考。