食品药品安全应急管理探讨

随着网络媒体的发展,一些群众维权从向党政部门、司法机关表达诉求,发展到直接上互联网表达诉求,社会矛盾网络化、网络舆情政治化、个别问题社会化,任何个案都可能成为影响社会稳定的导火索。所以,要把预防和处理食品药品安全突发事件作为提高执政能力的一项极其重要的工作抓实抓好。

网格化管理在学校食堂食品安全监督管理中的应用

学生是特殊的群体,学校食堂食品安全关系广大学生身体健康,关系社会和谐稳定[1,2]。晋中市食品药品监督管理局于2011年初承接餐饮服务监管新职能,针对学校食堂存在的突出问题,根据市委、市政府食品安全工作会议精神,按照＂标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面＂的方针,确定＂一年打基础、二年大推进、三年大提高＂整治思路,强化＂食品安全地方政府负总责,监管部门依法履责,

关于构建食品药品社会共治格局的思考

构建食品药品安全社会共治格局是新时期构建和谐社会的重大战略举措。当前，食品药品社会共治还存在一些问题：企业诚信缺失，责任感不强，从业人员素质较低；政府对监管部门人财物的投入有限；共治共管乏力，缺少保障机制等。针对以上问题，提出一些不太成熟的对策和建议，与各位同仁进行交流。

晋中市保健食品市场监管存在问题

随着我国经济的迅速发展，人们的消费能力也在不断提高。人们对保健食品的需求也越来越大，特别是老年人。加强保健食品市场监管是保障消费者食用安全的重要手段。晋中市食品药品监督管理局从2011年初正式承担保健食品监管职能。

快筛在保健食品非法添加专项整治中的作用

为切实加强保健食品监管工作,进一步整顿和规范保健食品经营秩序,推进保健食品非法添加专项整治工作,严厉打击保健食品非法添加行为,为保健食品安全监督执法提供技术支撑。采取快速筛查与监督抽检相结合方法,对非法添加化学物质几率较大的减肥、缓解体力疲劳、辅助降血糖和增强免疫力等保健功能食品进行监督检查、快筛、抽样和送检,

2014年晋中市食品安全监测结果分析

分析食品中主要污染物及有害因素的分布和可能来源,及时发现食品安全隐患。方法 结合本市实际,本次抽检选择大米、小麦粉等48类食品作为监测对象,在食品生产、流通、餐饮各个环节随机抽取具有代表性的食品样品进行检测。结果 共监测966批次食品,合格913批,合格率达94.51%;不合格食品53批,不合格率占5.49%。结论 晋中市食品安全形势稳定,但也存在食品安全问题,应加强对熟肉制品、豆制品、食用油、饮料及现制饮料、冷冻饮品、桶装饮用水、餐饮单位生活饮用水、小作坊熟肉加工亚硝酸盐使用的监督管理,消除食品安全隐患。

比色法测定糜子中的直链淀粉

[目的]寻找科学准确的方法测定糜子中的直链淀粉含量。[方法]通过碘比色法,建立了单波长法测定糜子中直链淀粉的方法,并对80份来自山西不同产地的糜子直链淀粉含量进行了测定与分析。[结果]试验表明,糜子直链淀粉测定的最佳吸收波长为620nm,标准工作曲线为y=0.245 4x＋0.097 7,R2=0.999 5。对80份山西不同产地的糜子直链淀粉含量测定分析得出,直链淀粉含量变化幅度为0%~27.96%,平均9.62%,不同来源种质间的直链淀粉含量均有极显著差异。[结论]该研究方可法可准确、简便地测定糜子直链淀粉含量,可为糜子淀粉品质评价提供参考。

提升基层食药监管能力的思考与实践

食品药品监管工作责任重大,任务繁杂。党中央、国务院下大力气加强食药监管工作,机构改革之后,体制更加顺畅,队伍更加强壮,但要适应日新月异的监管形势变化,仍需要一个较长的过程。笔者结合实际,简要介绍晋中市提升基层食药监管能力的一些思路和做法。抢占新形势下食品药品监管工作的＂制高点＂监管工作是一场正与邪的较量。