农业产业化要以食品工业为依托

实现农业产业化是90年代农民脱贫致富的关键环节。要实现农业产业化,就必须大力发展食品加工业,只有这样才能把农副产品变为市场上适销对路的商品。 党的十五大提出:加强农业基础地位,积极发展农业产业化经营,形成生产、加工、销售有机结合和互相促进的机制。

以果代粮 发展山西食醋工业

山西是食醋的故乡,食醋利用粮食酿造生产工艺已有两千年的历史,被誉为“天下第一醋”。食醋是我省食品工业的支柱产业之一,产量居全国第一位。为了进一步加快我省食醋发展的步伐,单靠利用粮食酿造食醋是远远不够的,还必须采用先进的技术利用其它原料,如以果代粮等有效途径来调整和完善食醋行业的产品结构,去占领国内外食醋大市场,为此,本文介绍的是“以果代粮酿造食醋生产工艺技术”,供生产厂家参考。

中小企业应对强制性实施面粉强化的策略

概述了强制性实施面粉强化的必然趋势,提出了中小型面粉企业应对这一趋势的策略。